Page 55 - 2023年7月《吉祥》

美食生活 pm;aumif;aomufzG,f

င်္သ��ထွွက််က်�န်ခြ�င်� ခြ�����်င်္သ�ာ စ်ည််�ွ�်�စ်ား�စ်ာက် �့၍��်ဆု�်
်
�
就地制作的罐头更为新鲜

်
အခံုု���လာည််� စီည််သူဲတာ်အစီာ�အစီာမံုာ�၏ လာတာ�တာ်မံုအတော်�်
�
သူံသူယူပြဖွဲ့စီ်ကြား�သူည််။ တာ�ယူ်တော်တာာ စီည််သူဲတာ်အစီာ�အစီာမံုာ�မံိာ
ု
အလာဲန််လာတာ်�တာ်�ါသူည််။ စီည််သူဲတာ်ပြခံင််��ု� အစီာ�အစီာ�ု ု
လာတာ်�တာ်တော်အာင်် ထုုန််�သူုမံ်�တော်��ထုာ�ပြခံင််��င်် ပြဖွဲ့စီ်၏။ အသူာ�၊
့
င်ါ�တာုသူည်် အခံုုန််မံီ အတော်ခံုာ�ုင််ပြခံင််� မံပြ��လာု�်�ါ� လာုင််ပြမံန််စီဲာ
ု
ု
�ု�်သူု��ု�်စီီ�သူဲာ�နိုုင််သူည််။ �င််�သူီ��င််��ဲ�်၊ သူစီ်သူီ�တာု့သူည််လာည််�
ု
ု
ု
ခံူ��ဲတာ်မြဲ�ီ�တော်န်ာ�် အခံုုန််မံီ အတော်ခံုာ�ုင််ပြခံင််� မံပြ��လာ�်�ါ� အာ�ာ�
ု
ု
မံုာ� တော်လာုာ��ုသူဲာ�နိုုင််သူည််။ �ုန််ကြား�မံ်� လာတာ်လာတာ်�တာ်�တာ် ��ို
ု
ု
ု
နိုုင််�န််အတာဲ�် စီည််သူဲတာ်စီ�်ရုံအမံုာ�စီုသူည်် �ုန််ကြား�မံ်��စီစည််�
်
ု
်
��ို�ာတော်န်�ာနိုိင်� အလာိမံ်�မံတော်ဝ�သူည်�တော်န်�ာတာဲင်် စီ�်ရုံတာည််ကြား�တော်လာ
သူည််။ ①
①
ဥ�မံာ စီည််သူဲတာ်စီာ�တော်သူာ��ုန််လာု�်င်န််� LEASUN FOOD
်
သူည်် စီည််သူဲတာ်သူစီ်သူီ��ုန််ကြား�မံ်�မံုာ� လာတာ်လာတာ်�တာ်�တာ် ��ို
နိုုင််�န််အတာဲ�် စီ�်ရုံ�ု သူစီ်သူီ�စီု�်�ုု��တော်��စီခံန််�နိုိင်� အလာဲန််
ု
ု
ု
ု
်
န်ီ�စီ�်တော်သူာ တော်န်�ာတာဲင်် တာည််တော်�ာ�်ထုာ�တော်လာသူည််။ ဤသူု့ပြဖွဲ့င်� ်
ု
်
အ�ည််အတော်သူဲ�ပြမံင်� လာတာ်�တာ်တော်သူာ �ုန််ကြား�မံ်�မံုာ� ��ိုနိုုင််မံည််
ု
ု
ပြဖွဲ့စီ်သူည််။ သူစီ်သူီ�စီု�်�ုု��တော်��စီခံန််�မံိ စီ�်ရုံသူု့ �ာ�ပြဖွဲ့င်�သူဲာ�လာာင််
ု
ု
်
တာစီ်န်ာ�ီ�င်် မံကြား�ာ�ါတော်ခံု။
်
ု
ဤသူု့ စီီမံံထုာ�သူပြဖွဲ့င်� သူယူ်ယူူ�ု့တော်�ာင််သူည်� လာမံ်�ခံ�ီ��ု ု
ု
်
တာုတော်တာာင််�တော်စီသူည်�အပြ�င်် ထုုတာ်လာု�်မံု �ုန််�ုစီ�ုတာ်�ုလာည််�
ု
ု
်
်
ု
ု
တော်လာုာ��ုလာာတော်စီသူည််။ �ု၍အတော်��ကြိ�ီ�သူည်�အခံု�်မံိာ အတော်�ာင််��ံ�
ု
်
အတော်န်အထုာ�တာဲင်် �ိုတော်န်သူည်� အစီာ�အစီာ�ု စီည််သူဲတာ်နိုုင််ပြခံင််��င်် ပြဖွဲ့စီ်
ု
ု
တော်လာသူည််။ �ုန််ကြား�မံ်�မံိ �ုန််တော်ခံုာ ပြဖွဲ့စီ်တော်စီ�န်် ရုု��ိင််�တော်သူာ အ�င်� ်
②
②
ု
အန်ည််�င်ယူ်မံာသူာ လာုအ�်သူည််။ မံ�်မံဲန််သူီ�မံုာ��ု အ�င််မံိ
ု
ခံူ��ဲတာ်၍ ဘူ�ထု� အလာံ�ုတာ်သူည််အထုု လာု�်င်န််�စီဉ််�ု အခံုုန်် ၆ န်ာ�ီ
ု
ု
ု
ု
အတာဲင််� အမြဲ�ီ�တော်�ာင််�ဲ�်နိုုင််တော်လာသူည််။ �ံ ၁။ သူစီ်သူီ�တော်တာာင််သူူမံုာ�သူည်် တော်�ဲ��ုု��ပြ�ည််န်ယူ် ယူဲီဖွဲ့ုန်် တာုန့််
ု
ု
တာုင််��င််�သူာ��ုယူ်�ုင််အု�်ခံု��်ခံဲင်��ခံရုုင်် �ုူ��ုာ�ခံုန််မြဲမံု��န်ယူ်
ု
်
ု
်
်
ထုု့တော်ကြား�ာင်� လာတာ�တာ်မံုအ�ုင််�� ကြား�ည်�လာာင်် တော်��မံုာ�၊
ု
ု
်
ခံဲင််စီု�်�ဲာ မံ�်မံဲန််သူီ�အတော်ပြခံစီု�်စီခံန််�တာဲင်် မံ�်မံဲန််သူီ�မံုာ� ခံူ��ဲတာ်
ု
ု
စီူ�ါမံာ���်မံုာ�၌ တော်တာဲ��သူည်� အပြမံင််အာ�ပြဖွဲ့င်� လာတာ်�တာ်သူည််�ု တော်န်စီဉ််။
်
်
�
ထုင််�တော်သူာ်လာည််� လာ�်တော်တာဲ�မံိာတော်တာာ ခံ�ီ��ိည််ကြား�ာ သူယူ်ယူူ 图① 果农在贵州省玉屏侗族自治县朱家场镇混寨村黄桃基地采
收黄桃 新华社 图
်
ု
်
�ု့တော်�ာင််�သူည်�အပြ�င်် အ�ု�်အစီီ�နိုိင်� ည်စီ်ည်မံ်�မံု အခံုုန််မံတော်�ဲ�ကြား�ံ�
ု
�ံ ၂။ အလာု�်သူမံာ�မံုာ�သူည်် �ူတော်�ပြ�ည််န်ယူ် �ုီတော်�ဲ�ခံရုုင်် ခံီီ��ူ�
ု
�နိုုင််သူည်� �ုန််ကြား�မံ်�မံုာ�ပြဖွဲ့စီ်�ါ� ထုဲ�်�ို�ာတော်ဒုသူမံိာ စီည််သူဲတာ်သူည်� ်
်
ု
ု
ု
ု
နိုုင််င်ံတာ�ာစီု�်�ုု��တော်��လာု�်င်န််�စီု မံ�်မံဲန််သူီ�အတော်ခံုာ�ုင််အလာု�်ရုံ၏
ု
စီည််သူဲတာ်ဘူ�မံုာ���င်် �ု၍ လာတာ်�တာ်မံု �ိုတော်လာသူည််။ ထုုတာ်လာု�်တော်��လာမံ်�တော်ကြား�ာင််�တော်�်တာဲင်် မံ�်မံဲန််သူီ� စီည််သူဲ�်ဘူ� ပြ��လာု�်
ု
�ဂါဂဇင််�အားနွေထွေနွေထွေနွေဆာင််�ပ်ါ� တော်န်ကြား�စီဉ််။
图② 工人在湖北省秭归县屈姑国际农业集团黄桃深加工车间生
本刊综合 产线上制作黄桃罐头 新华社 图
53