Page 29 - 2023年12月《占芭》
P. 29
9exkrkvjko | 占芭阅读
ໍ
�
ັ
ຶ່
“ກິນເຂົ້າແລວບ?” ນີ້ແມນຄາທກທາຍຢາງໜງຂອງ
້
່
່
ຸ
ຄົນຈີນ. ສພາສດກາວວາ “ປະຊາຊົນຖືອາຫານການກິນ
ິ
່
່
ິ່
ີ່
ຸ
ເປັນສງທສາຄັນທສດ”, ຢຈີນຄ�າສບທກຽວພນກບການ
ີ່
�
ັ
ັ
ັ
ູ
ີ່
່
່
ຼ
ີ
“ກິນ” ນັ້ນມຫາຍເກີນຄະນາ. ປະຫວດສາດການກິນອັນ
ັ
ີ່
ຍາວນານຂອງຈີນ, ໄດກໍ່ກ�າເນີດວັດທະນະທ�າທກວາງ
້
້
ິ
ຼ
ີ່
ຂວາງ ແລະ ເລກເຊິ່ງ. ເຂົ້າ, ທເປັນອາຫານຫັກຂອງຄົນ
ັ
ຈີນ, ມນໄດຮວມເປັນພະຍານຕການປະຕວດດານອາຫານ
ໍ່
ິ
ັ
້ ່
້
ການກິນ ແລະ ການປຽນແປງທາງວດທະນະທ�າຂອງຈີນ
ັ
່
ັ
ຼ
ຼ
ໃນຕະຫອດເວລາຫາຍພນປີ.
ົ
ື່
ຢອນເວລາໄປເມອ 5.000 ປີກອນ, ຄນລຽງຈ(Liang
ູ
່
້
ິ
zhu) ໄດອາໄສຢູໃນບລເວນໜອງທາຍຫູ(Taihu Lake,
ໍ
້
້
່
ຶ່
ແມນໜງໃນ 05 ໜອງນາຈືດຂອງຈີນ ເຊິ່ງມເນື້ອທ 36.900
ີ
ີ່
ໍ້
່
ຕາລາງກິໂລແມັດ, ໃນນັ້ນລວມທັງບາງເຂດຂອງແຂວງ
ູ
ຈຽງຊ, ແຂວງເຈີ້ຈຽງ ແລະ ນະຄອນຊຽງໄຮ), ສະພາບອາ
້
່
່
ົ
ົ
ີ
ກາດຢບອນນີ້ອບອຸນ ແລະ ຊື້ນ, ມຝນຕົກຫາຍ, ເໝາະກບ
ັ
ູ
ຼ
່
່ ່
ິ
ີ
ການເຕບໃຫຍຂອງຕົ້ນເຂົ້າ. ໃນເວລານັ້ນການກະສກ�າ
່
ູ
ຂອງສັງຄົມລຽງຈໄດເຂົ້າສູຍຸກສະໄໝແຫງການເຮັດໄຮໄຖ
່
່
່
້
ນາ, ແຫງອາຫານທອຸດົມສົມບູນໄດນ�າສງອ�ານວຍທາງ
ິ່
ີ່
ຼ
້
່
ວດຖໃຫແກອະລຍະທ�າມະນຸດ. ເຂົ້າທກາຍເປັນຖານປະ
ີ່
ຸ
ິ
ັ
່
້
່
ັ
ມານ 200.000 ກິໂລ ທພບເຫນຢຮອງຮອຍວດຊືຈງ(Chi-
ົ
ີ່
ູ
ົ່
ັ
່ ່
ັ
�
ັ
ຼ
ັ
ື
zhong)ໃນເມອງບູຮານ ຖືເປັນຫກຖານອນສາຄນ. ພາຍ
ິ
ີ່
ໃຕການສະໜັບສະໜູນຂອງເສດຖະກິດກະສກ�າທກາວ
້
້
ື
ັ
ູ
ໜາ, ສງຄົມລຽງຈໄດສາງໃຫມເຂື່ອນ, ຕົວເມອງ, ພະລາຊະ
ີ
້
້ ້
້
ັ
ວງຂະໜາດໃຫຍ ແລະ ສງກສາງຂະໜາດໃຫຍອນໆ, ເຂົາ
ໍ່
ື່
ິ່
່
່
້
�
ນອນວາ, ການແຜຂະຫຍາຍຂອງວດທະນະທາການເຮັດ
ັ
່
່
ເຈົ້າມີການຈັດແບງໜາວຽກຢາງລະອຽດ, ມີການຜະລດ
ິ
່
້
່
ນາໄດຂັບເຄື່ອນການແລກປຽນໃນລຸມແມນໍ້າຫວງເຫ ີ
້
່
່
່
ຫັດຖະກ�າທນ�າໃຊເຕັກນິກກາວໜາ, ກາຍເປັນປະເທດ
ີ່
້
້
້
(Huanghe) ແລະ ຢາງຊີ, ທາຍທສຸດມັນໄດຊຸກຍູໃຫມີ
ີ່
້
້
້
້
ໃນເຂດແຄວນທເປັນສນກາງທາງອ�ານາດ ແລະ ຄວາມເຊື່ອ
ີ່
ູ
້
ຼ
ການປະສມປະສານຂອງຫາຍວດທະນະທ�າ. ຕມາ, ວດ
ໍ່
ັ
ັ
ົ
ຖືໃນຍຸກຕົ້ນໆ.
ທະນະທ�າການເຮັດນາຂອງຈີນກໍໄດມີອິດທພົນຢາງເລິກ
ິ
້
່
ູ
ຄຽງຄກບການອບພະຍບ ແລະ ຄວາມກາວໜາຂອງ
ົ
ັ
ົ
້
່
້
ເຊິ່ງຕອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ ແລະ ພາກພນອນໆ.
ໍ່
ື້
ື່
່
້
ີ່
ເຕກນິກດານການປກຝງ, ເຕກນິກການເຮັດນາທຄອຍໆ
ູ
ັ
ັ
ັ
່
້
ັ
ິ
ິ
ປດຈບນ, ອດທພນຂອງວດທະນະທ�າການເຮັດນາທ ີ່
ັ
ຸ
ັ
ົ
ເປັນຮູບເປັນຮາງແມນສິ່ງຄໍ້າຢນການພັດທະນາກະສິກ�າ
ັ
່
່
ໍ່
ີ
�
ມຕອະລຍະທາຈີນ, ຍງສາມາດພບເຫນໄດໃນຈິດສານຶກ
�
ັ
ົ
ັ
ິ
້
ໍ່
ຂອງຈີນໃນເວລາຕມາ. ມາຮອດສະໄໝລາຊະວົງຊົ້ງໃຕ ້
ໍ່
ື້
ຂອງຄົນຈີນທມຕພນດນ ແລະ ການປກຝງ.
ິ
ັ
ີ່
ີ
ູ
(Southern Song Dynasty, ປີ 1127—1279), ກ ໍ
ີ
�
ູ
ເກີດມຄາເວາທວາ “ຖາຫ(Hu)ມເຂົ້າສກແລວ, ກໍ່ລຽງກມ
ີ
ຸ
ົ້
ຸ
ີ່
່
້
້
້
້
ໄດທວປະເທດແລວ” (ມຄວາມໝາຍວາ: ຫູນານ, ຫູເປີຍ
ົ່
ີ
້
້
່
vtmy[kpI6[rk[
ິ
ີ
ສອງແຂວງນີ້ໄດມຜນຜະລດເຂົ້າຫາຍ, ຖາສອງແຂວງນີ້
ົ
ຼ
້
້
ມຜນຜະລດດ, ກແປວາຈີນມສະບຽງອາຫານພຽງພ), ສວນ
ິ
ີ
ີ
ົ
ີ
ໍ
ໍ
່
່
ໍ້
ຕອນກາງ ແລະ ຕອນລມຂອງແມນາຢາງຊີ(Yangtze)ທ ີ່
ຸ
່
່
ທົ່ງນາຂອງສວນສາທາລະນະຮ ່ ອງຮອຍເມອງເກົ່າແກ ່ ລຽງຈ ູ
ື
ສອງແຂວງຕັ້ງຢນນເປັນເຂດປກເຂົ້າຫັກໆຂອງຈີນ. ແນ ່ 良渚古城遗址公园内的稻田 CFP 图
ັ້
ູ
ູ
ຼ
່
27
