Page 14 - 2025年1月《吉祥》
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春节花馍一出锅，
年味就来了
在北方多地，大寒节气一来就意味着过年进入
了倒计时，手艺人便开启了春节花馍的赶制。花馍，
又称“面花”或“礼馍”，是中国传统民间面塑艺
术的一种。它用面粉为主料，通过手工捏、剪、压、
贴等技法塑造成各种造型，再经过蒸制而成，既是
食物，又具有浓厚的艺术性和文化内涵。过年蒸花
馍是中国北方地区的一种传统民俗，花馍不仅象征
着吉祥如意，也“蒸”出人们满满的幸福感。
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