Page 57 - 2025年2月《吉祥》
P. 57
美食生活 pm;aumif;aomufzG,f
်
��ါသူည််။ ၄၅ စီင််တာီမံီတာာ အ�ိည််�ိုသူည်� သူာ�လာိီ�ဓိာ�ပြ�ာ�ပြဖွဲ့င်� ်
ု
စီဉ််�နိုိီတာံ�တော်�်မံိာ တာစီ်လာှာခံုင််�စီီ�ု အ�ဲယူ်အစီာ�၊ အထုူအ�ါ�
ု
်
ု
ု
အတာတာ်နိုုင််�ံ� တာစီ်ည်ီတာည််�ပြဖွဲ့စီ်တော်စီ�န်် လာိီ��သူည်�အလာု�်မံိာ
်
လာဲယူ်သူတော်ယူာင်် ထုင််�တော်သူာ်လာည််� နိုိစီ်တော်�ါင််�မံုာ�စီဲာ တော်လာ��ုင်�လာာခံ� �
ု
�သူည်� ဓိာ�စီဲမံ်��ည်် ပြဖွဲ့စီ်တော်�သူည််။ လာိီ�မြို�ီ�သူာ� သူု�သူာ�လာှာမံုာ��ု ု
်
�န််��န််ပြ�ာ�တာဲင်် သူ�်သူ�်��်��် စီီထုာ��သူည််။ စီီထုာ�တော်သူာ
ု
သူု�သူာ�လာှာမံုာ�မံိာ �ါ�လာှာလာဲန််�သူပြဖွဲ့င်� ် �န််��န််ပြ�ာ�တော်�်�
ု
ု
ဒုီဇုင််��ံမံုာ��ု�င်် ထုဲင််�တော်ဖွဲ့ာ�်၍ ရုု�တာု��ု�်တာု�် ပြမံင််တော်န်�တော်လာသူည််။
ု
ု
ု
်
ု
�င််�တာစီ်မံုု��တာည််�နိုိင်� စီာ��ဲ�တာည််နိုုင််သူည်� သူု�သူာ�တော်�ာ�တော်�ါ�မံိာ
ု
်
ု
ု
တာု့စီာ��န်် တော်�ာ�စီ်မံုာ� မံ�ိုမံပြဖွဲ့စီ် လာုအ�်တော်�သူည််။ တော်��ုင််�
�
တော်ဒုသူခံံမံုာ��မံူ သူု�သူာ�တော်�ာတော်�ါ� စီာ�သူည်�အခံါ နိုိမံ်�အနိုိစီ်တော်�ာ�စီ်
်
ု
တာစီ်မံုု��တာည််��ုသူာ အတော်မံှ��ံ�ပြဖွဲ့စီ်သူည််�ု လာ�်ခံံထုာ�ကြား��ါသူည််။
ု
ု
်
နိုိမံ်�အနိုိစီ်တော်�ာ�စီ်မံိာ ခံါ�သူည်�အ�သူာ အန်ည််�င်ယူ် �ါဝင််တော်သူာတော်ကြား�ာင်�်
်
်
ု
်
စီာ��ုင်�မံ�ိုသူူမံုာ�အတော်န်ပြဖွဲ့င်� တော်ပြမံ��အနိုိစီ်တော်�ာ�စီ် တော်�ာထုည်�နိုုင််�ါသူည််။
နိုိမံ်�အနိုိစီ်တော်�ာ�စီ် စီ�်�ာမံိာလာည််� �ည်ာသူာ� �ါတော်လာ၏။
ု
ု
ု
နိုိမံ်�အနိုိစီ်�ု �န််��န််လာံ�ထု�ထုည်�၍ တာစီ်ဖွဲ့�်� တော်� (သူု့မံ�ုတာ်
်
ု
်
နိုိမံ်��ီတော်မံှ�၊ အရုု�ပြ��တာ�ည််၊ �င််�ခံါ�) တော်�ာစီ�်�င််�၊ တာစီ်ဖွဲ့�်� တာူနိုိင်� ်
်
ု
န်ာ�ီလာ�်တာံအတာည်� သူု့မံ�ုတာ် တော်ပြ�ာင််�ပြ�န််အတာုင််� လာိည်�၍
ု
်
တော်မံှတော်���သူည််။ နိုိမံ်�အနိုိစီ်တော်�ာ�စီ်ထု�� �ီမံုာ� ထုဲ�်လာာမြို�ီ� တာူနိုိင်� ်
တော်�ာ်၍ မံ�တော်တာာ�သူည််အထုု တော်မံှတော်���သူည််။ စီ�်မြို�ီ�သူာ� နိုိမံ်�အနိုိစီ်
ု
တော်�ာ�စီ်ထု�တာဲင်် င်္ဂု��ဖွဲ့ူ��ု ကြိ�ုတာ်၍�တော်သူာ အစီုမံ်�တော်�ာင််တော်�ာ�စီ်နိုိင်� ်
်
�
်
နိုိမံ်�အနိုိစီ်တော်�ာ�စီ်နိုိင်� ကြား��်သူဲန််ပြဖွဲ့�ခံုဉ််။
ု
ု
�ီတာုဖွဲ့ူ�တာု့မံိာ မံ�ါမံပြဖွဲ့စီ်တော်�။ �ုစီဲန််�ီနိုိင်� ် �င််�ခံု�်အ��် နိုိမံ် �အ နိုိစီ ် တော် � ာ စီ နိုိင်� ် ် ကြား � � သူဲ န်် ပြဖွဲ့�ခံု ဉ်် ။
芝麻酱和糖蒜 CFP 图
芝麻酱和糖蒜 CFP 图
ု
်
န်ည််�န်ည််��ါ��ါ� ထုည်�ခံုင််လာည််� ��ါသူည််။ င်ရုုတာ်�ီတော်မံှ��ုတော်တာာ�
ု
ု
လာုသူလာု ထုည်�နိုုင််�ါသူည််။ ထုု“င်ရုုတာ်�ီတော်မံှ�” အတော်ကြား�ာင််��ုလာည််� စီာ�မြို�ီ�သူ�ာလာ အတာန််င်ယူ် အီလာာတော်သူာအခံါ ခံုု�ခံုဉ််ကြွ�ဲ�်�ဲ အ�ည််�ှမံ်�သူည်� ်
ု
်
ု
ု
အထုူ�တော်ပြ�ာပြ�စီ�ာ �ိုတော်�၏။ သူု�သူာ�တော်�ာတော်�ါ�နိုိင်� တာု့စီာ�သူည်� ် ကြား��်သူဲန််ပြဖွဲ့�ခံုဉ််�တော်လာ� တာစီ်�ု�်ခံန့်် �ု�်လာု�်�ါ� အအီတော်ပြ�လာာမြို�ီ�လာာင််
ု
ု
�
ု
ု
်
ု
ု
ု
ု
ု
ု
ု
ု
ု
င်ရုုတာ်�ီတော်မံှ��ု ပြ��လာ�်�ာတာဲင်် �ံကြိ�ုတာ်နိုိမံ်��ီတော်မံှ��ု အသူံ�ပြ��� သူု�သူာ�လာှာမံုာ��ု တော်�ာ�တော်�ါ�အု�တာဲင်် တော်န်ာ�်ထု�်တော်ပြဖွဲ့ာ၍ စီာ�လာာနိုုင််မံည်် ပြဖွဲ့စီ်တော်လာ
ု
်
ု
�ါသူည််။ င်ရုုတာ်သူီ��ုလာည််� င်ရုုတာ်သူီ�တော်တာာင်� အတော်သူ�တော်လာ�မံုာ� သူည််။
ု
ု
ု
အသူံ�ပြ����ါသူည််။ ထုု့ပြ�င်် �ီမံသူတာ်ခံင််တာဲင်် င်ရုုတာ်သူီ��ု ဓိာ�နိုိင်� ် ယူခံုအခံါတာဲင်် �ုင််မံိာ သူဲာ�စီာ�သူည်် မံုာ�လာာသူည််�ုတော်သူာ်ပြင်ာ�လာည််� င်ယူ်စီဉ််အခံါ�
ု
ု
ု
ု
်
ခံဲ�ထုာ���ါသူည််။ သူု့မံိသူာ �ီသူတာ်မြို�ီ�တော်န်ာ�် ��ိုလာာမံည်� င်ရုုတာ်�ီတော်မံှ�မံိာ အုမံ်မံိာ တာစီ်အုမံ်သူာ�လာံ� �ါဝင််လာ�်�ိာ��တော်သူာ သူု�သူာ�တော်ပြဖွဲ့ာစီာ��သူည်� တော်�ုာ်�ှင််မံ�ုတော်တာာ�
ု
်
ု
ု
ု
အစီ�်အ�သူာထု�် တော်မံှ��န်ံ့� �ု��တော်န်မံည်် ပြဖွဲ့စီ်သူည််။ နိုိမံ်�၏ ဘယူ်တော်တာာ�မံိ တော်မံ�နိုုင််မံည်် မံ�ုတာ်�ါတော်ခံု။ ဦး�တော်လာ�င်ယူ်� �တော်လာ�င်ယူ်တာစီ်သူု�်�ု ု
ု
ု
ု
်
ု
ု
တော်မံှ��န်ံ့ထု�မံိာမံိ င်ရုုတာ်သူီ�န်ံ သူင််�သူင််�တော်လာ� �နိုုင််သူည်� ထုုနိုိမံ်�အနိုိစီ် တော်��သူု့တော်ခံ်သူဲာ�မြို�ီ� သူု�သူာ�သူည််� ခံု�်ခံုင််�လာိီ�တော်��သူည်� သူု�သူာ�လာှာတာစီ်ထုု�်
်
ု
ု
့
ု
�
်
တော်�ာ�စီ်တာဲင်် “အခံုဉ််၊ အစီ�်၊ စီူ��ိပြခံင််�၊ တော်မံှ�ကြိ�ု�င််ပြခံင််�၊ လာတာ်�တာ်ပြခံင််�” လာု�်ကြိ�ီ��ု သူု�သူာ�သူည််တော်�ိ�မံိာ တော်စီာင်�ယူူလာာခံ�မြို�ီ� တော်�ုာ်တာပြ�ံ��ပြ�ံ��နိုိင်� အုမံ်ပြ�န််လာာ
်
ု
ု
ု
တာည််��ူတော်သူာ တော်�ိ�ရုု�အစီဉ််အလာာ အန်ံ့အ�သူာမံုာ��ု ထုုန််�သူုမံ်� ခံ�ကြား�သူည််။ အုမံ်တော်�ာ�်တော်တာာ� အတော်မံ� တော်�တော်နိုဲ�တာည််၊ �င််��ည််�ုု�၊ နိုိမံ်�အနိုိစီ်တော်�ာ�စီ်
�
ု
ု
ထုာ��ိုထုာ�တော်�သူည််။ စီ�်၏။ တော်ဒု်တော်လာ�� �င််��ဲ�်မံုာ� တော်��တော်ကြား�ာပြ�င််�င််၏။ အတော်ဖွဲ့� င်ရုုတာ်သူီ�တော်�်သူု့ ု
ု
်
်
တော်��ုင််�သူု�သူာ�တော်�ာတော်�ါ� စီာ�သူည်�အခံါ အတော်��အကြိ�ီ��ံ� �ီ�ူတော်လာာင််�ထုည်�လာု�်သူည်�အခံါမံိာတော်တာာ� လာမံ်�ကြား�ာ�တာစီ်ခံုလာံ� တော်မံှ��န်ံ့ကြိ�ု�င််လာုင််သူဲာ�
ု
ု
်
�
ု
ု
ု
ု
ု
ဝုည်ာဉ််အတော်ဖွဲ့ာ်မံဲန််တာစီ်ခံု �ိုတော်သူ�၏။ ၎င််�အတော်ဖွဲ့ာ်မံဲန််သူည််�ာ� တော်လာသူည််။ တာစီ်အုမံ်သူာ�လာံ� တော်�ာ�တော်�ါ�အု�တာဲင်် ဝုင််�ဖွဲ့ဲ���ာ သူု�သူာ�တော်ပြဖွဲ့ာစီာ�ကြား�သူည််။
ု
�
ု
ု
ု
ကြား��်သူဲန််ပြဖွဲ့�ခံုဉ််�င်် ပြဖွဲ့စီ်သူည််။ တော်��ုင််�မြိုမံု��� တော်��ုင််�သူု�သူာ� လာူကြိ�ီ�မံုာ��မံူ သူု�သူာ��ု အ��်နိုိင်� ပြမံည််��င််� တာစီ်�တာ်အတာဲင််� တော်တာဲ�ကြား�ံ�ခံ�သူည်� ်
်
ု
�
တော်�ာတော်�ါ��ုင််မံိာ သူဲာ�စီာ�သူည်�အခံါ သူင််� မံတော်တာာင််�လာည််� အတော်ကြား�ာင််�အ�ာမံုာ��ု စီ�ာ�ဝုင််�ဖွဲ့ဲ��တော်န်ကြား�တော်တာာ�သူည််။
်
ု
ု
်
ု
�ုင််ဝန််ထုမံ်�� သူင်�အတာဲ�် ကြား��်သူဲန််ပြဖွဲ့�ခံုဉ််တာစီ်ခံဲ�် လာာခံုတော်�� မံင်္ဂဂဇင််�အတော်ထုဲတော်ထုဲတော်�ာင််��ါ�
ု
ု
�ါလာုမံ�မံည််။ သူု�သူာ�မံုာ��ု စီာ�တော်�ာင််�တော်�ာင််�နိုိင်� တာ�စီ�် 本刊综合
်
်
55