Page 58 - 2025年2月《吉祥》

jrefrmjynfutoH 缅甸之声

jrefrmig;[if;xJu vwfqwft&om taMumif;t&m

缅甸鱼馔里的鲜味故事

缅甸美食博主 玛思诺 文 / 图

柠檬蒸鱼
柠檬蒸鱼

从富含 Omega-3 的深海鱼到历经“苦难”的茵莱湖炸
鱼，缅甸鱼馔兼具营养价值与文化意蕴。特色菜如清蒸鲶鱼、
鱼汤米线不仅是节庆宴席的常客，更承载吉祥寓意。而不同

地方的炖鲥鱼、柠檬蒸鱼等料理，更以多元风味解码缅甸“以
鱼为鲜”的饮食哲学。本期，缅甸美食博主玛思诺将通过美
味的鱼馔，带您感受缅甸本土饮食文化的独特魅力。

မံ
ါ
ပြမံန််မံာအစီာ�အတော်သူာ�်ဘတော်လာာင်္ဂါ မံစီနိုု�။
င်္ဂ
န််
�
ပြမံ
�
ာ
�
်
ဘ
တော်သူ
အ
ာ
တော်လာာ
အ
စီာ�
ု
�။
ု
မံစီနိုု
缅甸美食博主玛思诺
缅甸美食博主玛思诺
�ွန််မံ� င်ါ�အလာဲန််ကြိ�ု��်�ါတာယူ်။ ၁ �တာ်�ု အန်ည််��ံ� ၂ ကြိ�ုမံ်တော်တာာ� စီာ�ပြဖွဲ့စီ်တော်လာ��ို�ါ
ု
ု
ု
်
ု
�
တာယူ်။ င်ါ�စီာ�ပြခံင််�� အ�ုု��မံုာ�မြို�ီ� င်ါ��ာ အာ�ာ�ဓိာတာ်တော်�ာင််�စီဲာ�ါဝင််တာ� စီာ�တော်သူာ�် �ါတာယူ်။ ဒုါတော်ကြား�ာင်� င်ါ��ု ကြိ�ု��်နိုိစီ်သူ�်လာု့ င်ါ�စီာ�ပြဖွဲ့စီ်တော်လာ�
ဖွဲ့ဲယူ်�ာပြဖွဲ့စီ်�ါတာယူ်။ �ို�ါတာယူ်။
�ွန််မံ င်ါ�စီာ�ပြခံင််�န်�့�တာ်သူ�်မြို�ီ� တော်လာ�လာာကြား�ည်�မံုသူတော်လာာ�်�တော်တာာ င်ါ�အမံုာ�စီုမံိာ ပြမံန််မံာနိုုင််င်ံမံိာ င်ါ�န်�့�တာ်သူ�်မြို�ီ� ထုူ�ပြခံာ�တာ�� �င််�လာုာတော်တာဲ

ု
�

်
ု
်
�ရုုတာုန််�ဓိာတာ တော်�ာင််�တော်�ာင််��ါဝင််တာယူ်။ တာပြခံာ� ဗျာီတာာမံင််၊ သူတာိ�ဓိာတာ်တော်တာဲ မံုာ�စီဲာ�ါဝင််မြို�ီ� �ို�ါတာယူ်။ ဥ�မံာ တော်ပြ�ာ��င်် အင််�တော်လာ�င်ါ�ဒုု�ခ၊ �ခံုင််င်ါ�တော်�ါင််�၊
အထုူ�သူပြဖွဲ့င်� အ�ီဓိာတာ် ကြွ�ဲယူ်ဝတာ� င်ါ�တော်တာဲပြဖွဲ့စီ်တာ� တော်�ာ်လာမံဲန််င်ါ�၊ င်ါ�တော်သူတာိာင်ါ�၊ မံဲန််ရုု��ာင်ါ�နိုိ�်တော်သူာ�်စီမံ်�၊ င်ါ��န််ပြ��တာ်၊ င်ါ�ဖွဲ့ယူ်လာံ�ခံု�်၊
ု
�
�
ု
်
�
င်ါ�သူတော်လာာ�်၊ င်ါ��ဲမံ်��ိ�် စီတာ�င်ါ�တော်တာဲမံိာ Omega-3န်�့ တာပြခံာ�အာ�ာ�ဓိာတာ်တော်တာဲ �ုမံု ု င်ါ�န်�့ခံု�်တာ�� မံုန့််�င််�ခံါ�၊ င်ါ�စီင််�တော်�ာ၊ င်ါ�သူတော်လာာ�်တော်�ါင််�၊
ု
ု
ကြွ�ဲယူ်ဝ�ါတာယူ်။ တာပြခံာ�င်ါ�အမံုု��မံုု��မံိာလာည််� ဗျာီတာာမံင်် D န်�့ B2 မံုာ�စီဲာ�ါဝင််�ါတာယူ်။ င်ါ�တော်ခံါင််��င််�ခံုု�၊ င်ါ�သူံ��ာတော်�ါင််�၊ င်ါ�တော်�ာင််လာံ�ကြွ�ဲ�်တော်ကြား�ာ်၊
ု
ု
သူံဓိာတာ်၊ ဇင်�၊ အုင််အုဒုင််�၊ မံင်္ဂဂန်ီ�ီယူမံ်၊ �ုတာ�်�ီယူမံ် စီတာ� သူတာိ�ဓိာတာ်တော်တာဲလာည််� ကြွ�ဲယူ်ဝ င်ါ�ခံ��တာ်�င််အစီ�ိုတာ� င်ါ�န်�့�တာ်သူ�်တာ� �င််�လာုာတော်တာဲန်�့
်
�
�
ု
�
56