Page 56 - 2025年6月《高棉》
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“ ”的资溪
江西省抚州市资溪县，一个不种小麦、没有面粉厂的县城，如今却被称为“中
国面包之乡”。中国人喜爱的肉松小贝、桃酥背后都可能藏着“资溪魔法”。
这里常住人口不到十万人，却有四万多人在做面包，资溪人在中国 1000 多个
城市开了 16000 多家店铺，甚至把面包生意扩展到了俄罗斯、东南亚。
这样一个深山小城，是如何把小面包做成大生意的？本期《高棉》杂志邀您倾
听资溪人闯荡中国面包界的故事。
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江西省抚州市资溪县苍翠的崇山峻岭 CFP 图
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