Page 53 - 2022年9月《占芭》

;afmtotmep5d.s,j | 当代文化

一张嘴从北吃到南、吃遍了三山五岳的大文豪苏轼这样说“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人” ，足可见香甜食物对
人类的诱惑力。糖能为身体提供能量，这对缺乏稳定食物来源的古人来说非常宝贵，但对于现代人来说，糖藏在几乎大部

人类究竟有多爱吃糖呢？
随着物质生活的不断丰富， 国民健康意识也在不断增强， 越来越多的中国年轻人对当前高糖、 多味的营养摄入不再满意，
他们对高糖和高热量食品的偏爱继续减少。低糖、 低脂肪和低卡路里正受到越来越多中国年轻人的青睐， 悄然成为一种“新

分食物之中，不再匮乏，早已过量。

食尚” 。

②

ມະນຸດມັກກິນນໍ້າຕານຫຼາຍປານໃດກັນແທ? ທານ ຊສື້(Su ແຕສໍາລັບຄົນສະໄໝປັດຈຸບັນແລວ, ປະເພດ ແລະ ລົດ
Shi) ນັກກະວີທີ່ລືຊື່ຂອງຈີນ, ເຊິ່ງເປັນນັກກິນທີ່ກິນແຕເໜືອຮອດ ຊາດຂອງອາຫານແມນນັບມື້ນັບອຸດົມສົມບູນ ແລະ ຫຼາກຫຼາຍ
ໃຕ ກິນອາຫານທົ່ວທຸກຫົນແຫງນັ້ນ ໄດກາວໄວໃນບົດກະວີວາ: ຂຶ້ນ, ເຂົ້າໜົມປັງ(Cookie) ເຂົ້າຈີ່ ຊານົມ ກາເຟ...ໃນທຸກມື້ນີ້
“ຖາຫາກໄດກິນໝາກລິ້ນຈີ່ມື້ລະສາມຮອຍໜວຍ ຍອມເປັນຄົນ ນໍ້າຕານຈະແຝງຢູໃນອາຫານເກືອບເປັນສວນໃຫຍ, ບໄດມີ
ຫຼິງນານຕະຫຼອດໄປເລີຍ(ຫຼິງນານ ເປັນຊື່ເຂດໃນສະໄໝຈີນບູ
ຮານ ປັດຈຸບັນຢູພາກພື້ນເຂດປົກຄອງຕົນເອງຊົນເຜົ່າຈ້ວງ
vtmy[kpI6[rk[
ກວາງຊີ “Guangxi Zhuang Autonomous Region” ແຂວງ
ກວາງຕຸງ “Guangdong Province” ແລະ ແຂວງໄຫນານ

“Hainan Province”)”, ຈາກຖອຍຄໍາເຫຼົ່ານີ້ພໍຈະສະທອນໃຫ ຮູບ ① ສະຫຼັດຊີ້ນເອິກໄກ ຜັກ ແລະ ໝາກໄມ
ເຫັນເຖິງແຮງດຶງດູດຂອງອາຫານຫອມຫວານທີ່ມີຕມະນຸດເຮົາ. 图① 鸡胸肉蔬果沙拉 CFP 图
ນໍ້າຕານໃຫພະລັງງານແກຮາງກາຍ, ອັນນີ້ເປັນສິ່ງທີ່ລໍ້າຄາ
ຮູບ② ເຂດຂາຍ CHOCDAY ໃນຊບເປີມາເກັດຖະໜົນຊາວຢາງ(Chao-
ຫຼາຍສໍາລັບມະນຸດສະໄໝປະຖົມບູຮານທີ່ຂາດແຫຼງອາຫານທີ່ yang Road) ນະຄອນຫຼວງປັກກິ່ງ
ໝັ້ນຄົງ. 图② 北京市朝阳路一家超市里的每日黑巧销售区 CFP 图

51