Page 54 - 2023年5月《湄公河》
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อรอยแดนมังกร / 美食
สุนทรียศาสตร์ของ
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บะหมน�้ามันต้นหอม
一碗普通的面条，在中国江南一带可以变着花样给你端上桌
来。而葱油面作为在江南一带最为普遍的面，却对味的要求最为
极致。一小把水灵灵的小葱经历了热油的炼狱，遇上口感劲道的
面条、色泽鲜亮的酱油。每一次搅拌中，面条都会沾染到葱油的
流光溢彩，碗里散发的既是浓郁的香气，也是家乡的味道。
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