Page 54 - 2024年2月《吉祥》
P. 54
pm;aumif;aomufzG,f 美食生活
ု
ု
တာရုုတာ်လာု ု “�င််စီဲယူ်�င််”�ုလာည််� တော်ခံ်�ုကြား�သူည််။ �ုတာ်စီဲယူ်သူည်် ယူူန်န်် ပြ�န််င်ံသူဲာ�တာတာတော်သူ�သူည််။ နိုိစီ်စီဉ်် မံတာ်လာမံိ တော်မံလာအတာဲင််��ာလာမံိာ
်
ု
ု
်
ု
ု
်
ု
်
ပြ�ည််န်ယူ် �ုန််တော်�ာ် �ာ�န်ီနိုိင်� ယူီတာုင််��င််�သူာ� �ုယူ်�ုင််အု�်ခံု��်ခံဲင်��ပြ�ည််န်ယူ်ခံဲ� တော်အာ်�ုင််အုင််၏ �န််��ဲင်�တော်သူာ�ာသူီ ပြဖွဲ့စီ်သူည််။ �ူမံင််�တော်ဒုသူခံံမံုာ�
်
ု
�ုန့််တော်�ှခံရုုင််တာဲင််သူာ ��ိုသူည်� �င််�သူီ��င််��ဲ�် ပြဖွဲ့စီ်၏။ �ုန််တော်�ာ်� တာံတာာ��ူ� သူည်် မံုမံုတာု ဝယူ်လာာသူည်� တော်�ည်ှုမံုာ��ု မံတော်ပြခံာ�်တာတော်ပြခံာ�် လာိန််�၍
်
ု
့
ု
ု
်
ု
မြိုမံီ��ိည််တာဲင်် �ုတာ်စီဲယူ်လာည််� �ါဝင််သူည််�ု တော်တာဲ��မံည််ပြဖွဲ့စီ်သူည််။ ကြား�ံမံ�ုင််��သူု လာု�်စီာ�ကြား�သူည််။ တော်�ည်ှုနိုိင်��ုန််�ဥအတာဲ�မံိာ �ုင််လာူမံုု��
ု
့
�
ု
ု
ု
�ုတာ်စီဲယူ်သူည်် အ�သူာ ခံုု�မြိုမံုန််နိုူ�ည်ံပြခံင််�အာ�ပြဖွဲ့င်� လာူသူုမံုာ�တော်လာသူည််။ တာစီ်နိုိစီ် တာု့၏ န်ာမံည််ကြိ�ီ� �င််�တာစီ်မံုု�� ပြဖွဲ့စီ်၏။ တော်�ည်ှုနိုိင်� �ုန််�ဥတာု့�ု ု
�
်
်
ု
်
ု
ု
ု
ု
�တာ်လာံ� �ိင််သူန််ကြိ�ီ�ထုဲာ�နိုုင််၍ တော်နိုဲဦး�အခံုုန််အခံါတာဲင််တော်တာာ� �ုတာ်စီဲယူ်အစီု့အတော်ည်ှာ�် အရုု�ပြ��တာ်�ည််ထု�တာဲင်် ထုည်�ခံု�်လာု�်�ါ� အခံု�်အပြ��တာ်
�
ခံွန််ခံွန််�တော်လာ�မံိာ အနိုုတာ�ာအနိုု�ံ� ပြဖွဲ့စီ်သူည််။ ၎င််��ုယူ်၌��င်် လာတာ်�တာ်၍ စီဲမံ်��ည်် မံုာ�မံုာ�စီာ�စီာ� တာတာ်ထုာ��န်် မံလာုဘ� အ�သူာ�ိုသူည်� ်
ု
ု
ု
်
အ�သူာ�ိုတော်န်မြို�ီ�သူာ� ပြဖွဲ့စီ်တော်သူာတော်ကြား�ာင်� အ�ည််တော်သူာ�်ခံု�်သူည််ပြဖွဲ့စီ်တော်စီ၊ တော်ကြား�ာ်၍စီာ�သူည်် တော်�ည်ှု�ုန််�ဥ�င််�ခံုု��ု ��ို�ါလာုမံ�မံည််။ တော်�ည်ှု၏ အပြ�င််�န််�မံိာ
်
ု
်
ု
ပြဖွဲ့စီ်တော်စီ၊ အလာဲန််ခံံတာဲင််�တော်တာဲ�မံည််သူာ ပြဖွဲ့စီ်တော်လာသူည််။ ဥ�မံာအာ�ပြဖွဲ့င်� တော်နိုဲဦး�၏ �ာသူီစီာ တော်ခံုာ�ုု�ုုနိုိင်� ် အလာဲန််ခံွ��ုစီ်တော်သူာ်လာည််� �ု�်လာု�်သူည်�အခံါ
်
ု
ု
တာစီ်မံုု��ပြဖွဲ့စီ်တော်သူာ �ုတာ်စီဲယူ်ကြား��်သူာ�မံာင််တော်ကြား�ာ်�ု တော်ကြား�ာ်ခံု�်�ာတာဲင်် �င််�ခံတာ်အမံုာ� မံိာတော်တာာ� အတာဲင််�ဘ�်� အလာဲန််နိုုအုကြွ�ဲ�်�ဲတော်လာသူည််။ အုမံ်ခံု�်
်
်
ု
အပြ�ာ� ထုည်�စီ�ာမံလာုဘ� ခံုင််�ဖွဲ့တာ်အန်ည််�င်ယူ် ထုည်�ရုံုမံာပြဖွဲ့င်� တော်ကြား�ာ်ခံု�်နိုုင််တော်လာသူည််။ �င််�လာုာတော်�ာင််�ခံုသူည်� စီာ�တော်သူာ�်�ုင််မံုာ�� ၎င််�၏ ခံွ��ုစီ်
ု
ု
်
်
်
�ုတာ်စီဲယူ်�ု တာစီ်�ု�်�ု�်ကြား�ည်�လာု�်လာာင်် အ�ည််�ှမံ်�မြို�ီ� နိုူ�ည်ံလာဲန််�၍ ခံုု�မြိုမံုန်် �ုစီ်ပြဖွဲ့စီ်မံု�ု အသူံ�ခံု၍ �ုန််�ဥနိုိင်� တော်�ာတော်�ါင််�လာု�်ပြခံင််� ပြဖွဲ့စီ်သူည််။
ု
�
ု
ု
်
ု
ု
ု
ု
လာတာ်�တာ်တော်သူာ အ�သူာ �ိုတော်လာသူည််။ ထုု့တော်န်ာ�်တာဲင်် ကြား��်သူာ�မံာင််�ု တာစီ်�ု�် �ုန််�ဥ�ု နိုူ�အုတော်�ုာ�မြို��တော်န်�န်် ခံု�်မြို�ီ�တော်န်ာ�် တော်�ည်ှု၏ အခံွ�ဓိာတာ်နိုိင်� ်
ု
ု
ု
ု
်
�ု�်ကြား�ည်�ပြ�န််သူည်�အခံါတာဲင်် မံူလာ��င်် အလာဲန််နိုူ�ည်ံတော်န်တော်သူာ ကြား��်သူာ�မံာင််မံိာ �ုန််�ဥ၏ အတော်စီ�ဓိာတာ်တာု့ တော်�ါင််�စီ�်မံုသူဲာ�မြို�ီ�လာာင်် အနိုိစီ်သူဖွဲ့ဲယူ်
ု
�
်
ု
ု
ု
်
�ုတာ်စီဲယူ်အ�သူာနိုိင်� ယူိဉ််လာု�်တော်သူာအခံါ မံယူိဉ််သူာတော်တာာ�သူပြဖွဲ့င်� ထုု�င််��ဲ�တာဲင်် �င််��ည််တာစီ်မံုု��အတော်န်ပြဖွဲ့င်� ပြဖွဲ့စီ်လာာတော်လာသူည််။ ၎င််��င််��ည််မံိာ
်
်
ု
ု
ု
ု
�ုတာ်စီဲယူ်�သူာ ဇာတာ်လာု�်ပြဖွဲ့စီ်လာာမြို�ီ� ကြား��်သူာ�မံာင််မံိာ ဇာတာ်�ံလာံ�လာံ� ပြဖွဲ့စီ်လာာ� �ါဝင််�စီည််� ၂ မံုု��စီလာံ�ထုံမံိ အတော်�ာင််��ံ�အ�ုင််�မံုာ��ု စီု�်ယူူထုာ�
ု
စ
ု
ု
ု
တော်တာာ�သူည််။ သူပြဖွဲ့င်� တော်�ည်ှု သူု့မံ�ုတာ် �ုန််�ဥ�ု သူူ�ခံုည််�အတာုင််� စီာ��သူည််ထု�်
ု
်
ု
ု
ခံ�မံ်�ကြွ�ဲ�်သူီ�သူည်် ယူူန်န််၏ လာမံ်�တော်ဘ�၊ တော်ပြမံလာဲတာ်တော်ပြမံရုုင််�နိုိင်� ခံုံ�တော်တာာတာု့၏ အ�သူာ အမံုာ�ကြိ�ီ� �ု၍�ိုတော်လာသူည််။
ု
်
ု
စီုစီဲတာ်တော်သူာ တော်န်�ာမံုာ�တာဲင်် တော်�ါ�်တော်�ာ�်တော်လာ��ိုသူည််။ အ�ဲယူ်အာ�ပြဖွဲ့င်� သူစီ်ကြား�ာ�သူီ� တော်နိုဲဦး��ာသူီ�ုမံိ တော်���ဲ�်သူု တော်�ာ�လာာသူည်� သူကြား�ာ�မံုန််လာာမံိာ
်
ု
်
်
့
ု
ု
အ�ဲယူ်မံာသူာ �ို၍ အစီုမံ်�တော်�ာင််အပြဖွဲ့စီ်မံိ ခံ�မံ်�တော်�ာင်် အပြဖွဲ့စီ်သူု့ မံတော်ပြ�ာင််�ခံင််အခံုုန််သူည်် တော်တာာန်�်ကြိ�ီ�ထု�တာဲင်် ခံ�်ခံ�်ခံ�ခံ� ခံူ�ယူူ�သူည်� ် တော်တာာရုုင််�
ု
စီာ�၍အတော်�ာင််��ံ� ပြဖွဲ့စီ်တော်လာသူည််။ ခံ�မံ်�ကြွ�ဲ�်သူီ��ု အ�ုင််�တော်လာ�မံုာ�လာိီ�၍ င်ါ�ည်ှီပြမံစီ် �င််�သူီ��င််��ဲ�်တာစီ်မံုု�� ပြဖွဲ့စီ်သူည််။ ၎င််�သူည်် တော်ခံုာ�်�မံ်��ါ�
ု
ု
ု
်
အ�ဲ�်နိုိင်� သူု�်စီာ�နိုုင််သူည််။ ၎င််�၏ အ�သူာမံိာ အပြခံာ� ခံ�မံ်�သူီ�မံုာ�နိုိင်� လာံု�ဝမံတာူတော်�။ အစီ�်တာဲင်် �ိာ��ိာ��ါ��ါ� တော်�ါ�်တော်�ာ�်သူည််။ �ွနို်�်တာု့သူည််
်
ု
ု
ု
အပြ�င််လာှာ� ခံ�မံ်�သူာ�မံိာ �ါ��ါ�ကြွ�ဲ�်ကြွ�ဲ�်�တော်လာ�ပြဖွဲ့စီ်၍ အတာဲင််�သူာ�မံိာ အတော်စီမံုာ�နိုိင်� ် သူကြား�ာ�မံုန််လာာအာ� ၎င််�၏ အ�ဲ�်နိုုအညွှဲန့််�ု စီာ�ကြား�ပြခံင််� ပြဖွဲ့စီ်သူည််။
ု
်
ု
ု
်
ု
ပြ�ည်�တော်န်တော်သူာတော်ကြား�ာင်� အာ���ါ�� �ု�်ဝါ�လာု�်သူည်�အခံါ အတော်စီ�မံုာ�ထု�မံိ စီုမံ�ထုဲ�်လာာ ၎င််�၏ အပြ�င််�န််��ံသူဏ္ဌာာန််မံိာ လာမံ်�တော်ဘ�� မံထုင််မံ�ိာ� ခံုံ��င််မံိ
်
်
်
�
�
ု
သူည်� အ�ည််ခံုု�ခံုု�� �ီ�ကြွ�ဲ�်သူီ��ု စီာ�တော်န်�သူ��သူု့ ပြဖွဲ့စီ်တော်လာသူည််။ ခံူ�လာာခံ�သူည်� စီုမံ်�စီုစီု�ဲ�်နိုု�တော်လာ�နိုိင်� တာူတော်လာသူည််။ စီာ�တော်သူာ�်�ုင််
ု
ု
်
ု
ု
်
တော်�စီ�်တာဲင်် တော်�ါ�်တော်သူာ တာရုုတာ်န်ံန်ံတာစီ်မံုု��မံိာ တာုန််�ခံုီအုင််၊ ဖွဲ့ူ�ိန််��ူအုင််တာု့၏
ု
ု
ု
ု
်
ု
အုင််စီ�်တာဲင်် တော်�ါ�်သူည်� �င််�သူီ��င််��ဲ�်ပြဖွဲ့စီ်သူည််။ မံူလာ� တော်�တာု�်စီာ�မံု�ု ု
်
�ာ�ဲယူ်သူည်� အ�င််ပြဖွဲ့စီ်မြို�ီ� ထုမံင််�ဝုင််�မံိာလာည််� ခံံတာဲင််�မြိုမံုန််တော်စီမံည်� �င််�တော်�ာင််�
်
ု
ု
�
တာစီ်မံယူ်ပြဖွဲ့စီ်သူည််�ု တော်တာဲ��ိုလာာခံ�ကြား�သူည််။ ယူူန်န််တော်ဒုသူခံံမံုာ�� င်ရုုတာ်သူီ�တော်ပြခံာ�်၊
��င်ါ��ုတာု့နိုိင်�အတာူတော်�ာ၍ တော်ကြား�ာ်စီာ�တာတာ်သူ��သူု့ ု ��င်ါ��ုတာစီ်မံုု��တာည််�နိုိင်�လာည််�
်
ု
်
�
သူု�်စီာ�တာတာ်ကြား�တော်လာသူည််။ ၎င််�သူည်် သူာမံန််တာရုုတာ်န်ံန်ံနိုိင်� တော်မံှ��န်ံ့ခံုင််� မံတာူဘ�
်
အတာန််င်ယူ်�ု၍ လာန််��န််�တော်စီတော်သူာ ခံံစီာ�ခံု�်တော်��တော်လာသူည််။ တာစီ်မံူထုူ�ပြခံာ�တော်သူာ
ု
်
ု
်
ထုုတော်မံှ��န်ံ့� င်ါ��င််�ခံု�်သူည်�အခံါ င်ါ�ည်ှီန်ံ့�ုု တော်�ုာ�်တော်စီမြို�ီ� �င််�ခံုု�ခံု�်သူည်�အခံါ
တာဲင််လာည််� �င််�ခံုု�အာ� လာတာ်�တာ်တော်သူာ အ�သူာတာစီ်မံုု�� တာု�လာာတော်စီတော်လာသူည််။
ု
တော်�ည်ှုမံိာ အုမံ်ခံု�်�င််�လာုာတော်�ာင််�ခံုသူည်� စီာ�တော်သူာ��ုင််မံုာ�တာဲင်် တော်တာဲ�ပြမံင််တော်န်�ု
်
ု
်
ု
�ာသူီစီာ ပြဖွဲ့စီ်သူည််။ ၎င််�သူည်် တော်�အ�ည််အတော်သူဲ�တော်�ာင််�မံဲန််သူည်� တော်အာ်�ုင််အုင််တာဲင််
်
ု
်
့
ု
�ိင််သူန််တော်�ါ�်တော်�ာ�်၍ တော်လာိစီီ�၍ သူဲာ�ကြား�ည်�မံိသူာ တော်�တော်န်�င််မံုာ����သူု တာစီ်ပြ�င််လာု�်ကြိ�ီ��ု ု
ု
①
ု
်
ု
ု
ု
ပြမံင််နိုုင််မံည််ပြဖွဲ့စီ်သူည််။ �န််��ဲင်�ခံုုန််တာဲင်် တော်အာ်�ုင််အုင််၏ ရုခံင််�မံိာ အလာဲန််လာိ�တော်လာသူည််။ ①
ု
်
�ဲင်�သူည်��န််� အမံုာ�စီုမံိာ အပြဖွဲ့ူတော်�ာင််�န််� ပြဖွဲ့စီ်မြို�ီ� အဝါတော်�ာင််�န််�မံုာ��ုလာည််�
်
်
ု
�ံဖွဲ့န််�ံခံါ တော်တာဲ��တာတာ်သူည််။ ၎င််�� ကြား�ာ�န််���သူု့�င်် တော်န့်ဘ�်တာဲင်် �ဲင်�၍ ည်ဘ�်တာဲင််
�
52