Page 55 - 2024年2月《吉祥》

美食生活 pm;aumif;aomufzG,f

ု
ု
ု
တာဲင်် စီာ�ဖွဲ့ုမံိူ�� �ု�်ည်ှ�်ထုာ�တော်သူာ သူကြား�ာ�မံုန််လာာ�ဲ�် �ု တော်တာဲ��မံည််ပြဖွဲ့စီ်သူည််။ �င််��ည််မံိာ ခံ�်�ု��ု� ပြဖွဲ့စီ်တော်သူာ်လာည််� အ�သူာမံိာ ခံုု�မြိုမံုန််လာတာ်�တာ်
ု
ု
ု
ု
မံုာ��ု အ�ဲင််�လာု�်လာိီ�ထုာ�တော်သူာ င်ရုုတာ်သူီ�အန်ီထု�တာဲင်် တော်လာ၏။ ယူူန်န််တော်ဒုသူထုဲ�် အလာံ�ကြိ�ီ�ကြိ�ီ� တော်ပြမံ���န််ပြဖွဲ့ူပြဖွဲ့ူမံုာ��ု အနိုိစီ်ပြဖွဲ့စီ်�န်် ကြိ�ုတာ်မြို�ီ�တော်န်ာ�်
ထုည်�စီည််�၍ တော်�တာဲင််�ု�်တော်အာင်် ပြ��တာမြို�ီ�တော်န်ာ�် ခံရုုသူာ�၏ ထုုအထု�သူု့ သူကြား�ာ�မံုန််လာာ ထုည်�ခံု�်လာု�်�ါ� တော်ပြမံ��အနိုိစီ်၏ န်င်္ဂု�ို�င််� တော်မံှ��န်ံ့ထု�သူု့ ု
်
ု
ု
်
ု
်
ု
ု
်
ု
ု
တော်အာ�်ခံံအပြဖွဲ့စီ် အသူံ�ပြ��တော်လာသူည််။ လာ�်မံအ�ဲယူ်�ိုတော်သူာ သူကြား�ာ�မံုန််လာာ၏ လာတာ�တာ်ခံုု�မြိုမံုန််တော်သူာ အ�သူာ�ါ တော်�ါင််�စီ�်သူဲာ�မံည််ပြဖွဲ့စီ်သူည််။ ထုုသူု့တော်သူာ
ု
်
ု
အစီည််��တော်လာ�တာစီ်စီည််�မံိာ တာစီ်�ု�်�ု�်စီာ�င်် ပြဖွဲ့စီ်၍ ထုူ�ပြခံာ�သူည်� �င််�ခံုု��ူ�ူတာစီ်ခံဲ�်မံိာ တော်သူာ��ခံ�ပြခံင််�နိုိင်� အ�သူာ�ိုပြခံင််�တာု့တော်ကြား�ာင်� မံိတာ်ဉာာဏ််
ု
်
်
်
်
နိုုနိုုကြွ�ဲ�်ကြွ�ဲ�်�တော်လာ� ပြဖွဲ့စီ်တော်လာသူည််။ အ�သူာမံိာ �ိင််�သူန့်် ထု�တာဲင်် အခံုုန််ကြား�ာပြမံင်�စီဲာ စီဲ�ထုင််�ုန််�စီ်တော်န်မံည်် ပြဖွဲ့စီ်တော်လာသူည််။
ခံုု�မြိုမံုန််တော်လာ၏။ ၎င််��ု စီာ�မြို�ီ�တော်န်ာ�် ခံရုုသူာ�မံိာ �ဲ�တော်�ာင််မံ ု
ု
ု
်
တော်လာုာ�န်ည််�သူဲာ�တော်လာတော်တာာ�သူည််။ မံုသူာ�စီုထုမံင််�ဝုင််�တာဲင််မံူ တော်�ာင််��ါ�အ�င််�အပြမံစီ်။ ။ “Sanlian Meishi” WeChat တော်အာ်ဖွဲ့စီ်�ိယူ်အတော်�ာင်�မံိ
်
ု
သူကြား�ာ�မံုန််လာာ�ဲ�်�ု တော်�တာဲင််ပြ��တာ၍ �င််�ခံုု�လာ�်တော်သူာ�်ကြား� တော်�ာ�်နိုုတာ်ခံု�်
ု
သူည််။ �ာ�အန်ည််�င်ယူ်သူာ ခံတာ်�န်် လာု၏။ သူကြား�ာ�မံုန််လာာ 来源：“三联美食”微信公众号，内容有删改
ု
ု
ထု�သူု့ အ�သူာတော်လာ��င််တော်သူာ �င််�ခံတာ်မံုာ� ခံတာ်ပြခံင််�မံိာ
အ�ုအလာု�်သူာ ပြဖွဲ့စီ်တော်လာသူည််။ �န််��န််လာံ�ထု�သူု့ တာစီ်ဇဲန််�
ု
ု
ု
ု
ခံ�်ထုည်�လာု�်ရုံပြဖွဲ့င်� အ�ဲ�်အခံ�်မံုာ� တော်ဝပြဖွဲ့ာလာု��ိုတော်န်သူည််
ု
်
်
်
③
③
်
်
သူာ
�
�
�င်
�
ု
�
်
၊
င်္ဂု
မံ
်
ု
င်
ု
ု
တော်ဖွဲ့
ာ
တာ
�
်
ဲင်
�
ခံ
ခံ
ု�
�
်
်
်
ခံ
န်ယူ
�
်
ပြ�ည်
�
်
ု
ု
ယူ
ု
ု
ု
ု
�
်
်
ု
င်
အ
်
န်ယူ
ပြ�ည်
န်
်

်
ု
�
်
တာယူ
ု �
ံ

�ံ ၁၊ ၂၊ ၃။ ယူူန်န််ပြ�ည််န်ယူ် တာယူ်�ုန်် တာုင််၊ င်္ဂုုမံ်�တော်ဖွဲ့ာ တာုင််��င််�သူာ��ုယူ်�ုင််အု�်ခံု��်ခံဲင်��ပြ�ည််န်ယူ်ခံဲ� ဲ �
ု
၁၊
ူ
န်
ယူ
၂၊
၃။

တာ
်
င်
ု
ု
ု
န်
② မံ န်် စီီ မြို မံု ��သူူ မြို မံု �� သူာ � မံုာ�သူ ည်် တော်တာ ာ င်် တော် �် �န်် �၊ အ ရု ု င်် ု ု � �ဲ� မံုာ �ပြဖွဲ့င်� ် ် ခံု� ပြ ် � �တာ ထုာ � တော်သူ ာ �င်် � လာုာ မံုာ � ။
②
မံန််စီီမြိုမံု��သူူမြိုမံု��သူာ�မံုာ�သူည်် တော်တာာင််တော်�်�န််�၊ အရုုင််��ဲ�်မံုာ�ပြဖွဲ့င်� ခံု�်ပြ��တာ်ထုာ�တော်သူာ �င််�လာုာမံုာ�။
်
်
图①②③ 云南省德宏傣族景颇族自治州芒市市民用山花野菜制作的佳肴 新华社 图
图①②③ 云南省德宏傣族景颇族自治州芒市市民用山花野菜制作的佳肴 新华社 图
ဝ
န်
ယူူ
ည််
�ိင််
�သူ
လာယူ
��
တော်န်စီ
တော်န်
မံု
မြိုမံု��တော်န်ပြ�ည််သူူမံုာ�သူည်် ယူူန်န််ပြ�ည််န်ယူ် �ူမံင််�မြိုမံု�� ဇဲမံ��ိင််�လာယူ်ယူာထုဲ�်�ုန််တော်��တာဲင်် Bean Curd ဝယူ်ယူူတော်န်စီဉ််။ ။
ဉ််
မြို
�
မံုာ
ယူ
သူူ
်
ယူူ
ပြ�ည််
ဇဲမံ�
ု
န််
တော်
�
�တာဲ
�
မံင််
မံု
ဲ�
��
�
ူ
�မြို
်
်
ယူ
Bean Curd
ပြ�ည််
န််
်
်
န်ယူ
င််
်

ာ
ထု
市民在云南省昆明市篆新农贸市场购买马豆花 CFP 图
市民在云南省昆明市篆新农贸市场购买马豆花 CFP 图
53