Page 28 - 2024年7月《高棉》
P. 28

高棉视点|     B½t’manBiess


































                    karbriePaKpSit                                  រ�វវ�ាច់លម្សាក�លដោ�ស្វែ�ម្សា�ថនាជាដោរៀង�ល់ឆ្នាំ
                                                                                              �
                                                                             ូ
                                                                                      ់
                                                                      ូ
                                                                                                           ុ
                                                                ដោហ៊ូើយបនាបពីមានូផ្សិិតដៃក្រពជាដោក្រច់នូក្រតវបានូ�ក់លកដោ�
                                                                          ់
                                                                        ា
                                                                                 �
                                                                                          ើ
                                                                                              ូ
                                                                                                         ់
               CaerOsMxan;mYyrbs;                               ��ទកម្សាួយមាតដោ�ដោពលជីួបគ្នា គំ� "បងបានូញាំផ្សិិ�តដៃក្រព
                                                                                                ែ
                                                                 ដោលទផ្សិារ  ក្របជាជីនូដោ�តយណានូនូឹងបស្វែនូម្សាពាកយស្អាក�ួរ
                                                                                     ូ
                                                                                   ត
                                                                   ើ
                                                                    ី
                                                                  �
                                                                     �
                                                                                        ុ
                                                                             ់
                                                                       ខ
                                                                            ា
                                                                                                     �
                RbCaCnextþyUNan                                 ដោ�ឆ្នាំដោនូ�ដោហ៊ូើយឬដោទ?"  �ក្រមាបក្របជាជីនូដោ�តយណានូ
                                                                                                     ត
                                                                                           ់
                                                                     ុ
                                                                                                       ូ
                                                                                               ៏
                                                                                             ់
                                                                                           ៃ
                                                                ស្វែ�លរ�ដោ�ជី�ត� នូងមានូអាហារឆ្នាញ��ម្សាបរស្វែបប ពួកដោគំ
                                                                               �
                                                                              ំ
                                                                       ់
                                                                              ុ
                                                                                                  ូ
                                                                ស្វែតងស្វែតមានូអារម្សាណ្ឌព�ដោ��ច់ដោពា�ផ្សិិ�តដៃក្រព។  ក្របជាជីនូ
                                                                                        ំ
                                                                              ម
                                                                                ៍
                     吃菌                                         ដោ�តយណានូស្វែ�លបានូដោ�ើច់ំណាកក្រ�ុកដោ�ទឆ្នាយៗ  ដោពល
                                                                    ត
                                                                                                 ី
                                                                                                   ៃ
                                                                                   ែ
                                                                      ូ
                                                                                                  �
                                                                                                         ់
                                                                ច់លរ�វដោនូ�កនូ�យ៉ាយជាញកញាបថា  "�ំពតជាច់ងដោ�
                                                                  ូ
                                                                           ៏
                                                                                      ឹ
                                                                                                 ៀ
                                                                      ូ
                                                                                           ់
                                                                                                 �
                                                                                     ើ
                                                                បរ�ដោភាគំផ្សិិ�តដោ�ក្រ�ុកកដោណ្ឌត"។
                                                                                  ំ
              是云南人的
                  一件大事
                  每年野生菌大量上市后,云南人见面打招呼时都
              会加一句寒暄:“今年吃过野生菌了吗?”每朵成熟
              的野生菌,都是一点点把森林的味道汲取在内,食之                           ដោ�ៀ�វកពងបរ�ដោភាគំ�ូបឆ្នាំងដោ�ង ផ្សិិ�ត ដៃក្រព ដោ� ដោភាជីនូីយ�នូ ម្សាួយ
                                                                                               ម្សា
                                                                                ឺើ
                                                                                       ដោភាជីនូ

                                                                                ង
                                                                               �
                                                                                           ីយ
                                                                                ឺើ
                                                                                                ួយ
                                                                                             �
                                                                                    ដៃក្រព

                                                                                      ដោ
                                                                                              ា
                                                                                 ផ្សិិ�ត
                                                                                              នូ
                                                                                              ា
                                                                                      �
                                                                       ដោភាគំ�ូ
                                                                       រ
                                                                 �ៀ�វ
                                                                       �
                                                                           �
                                                                           �
                                                                ដោ
                                                                    ព
                                                                    ំ
                                                                   ក
                                                                    ំ
                                                                     �
                                                                     ងប
                                                                     �
                                                                            បឆ្នា
                                                                              ំ
                                                                             ុ
                                                                               ដោ
                                                                              ង
                                                                             ុ
                                                                     ុង
                                                                               ូ
                                                                 ុ ក
                                                                                 នូ
                                                                               ូ
                                                                 ង

                                                                  ទ
                                                                               ណា
                                                                   ី
                                                                   ី
                                                                   ក្រក
                                                                 ុ
                                                                         ីង
                                                                             ត
                                                                       នូម្សា
                                                                            �
                                                                            ត
                                                                          ដៃនូដោ
                                                                             ត
                                                                             យ
                                                                      គំ
                                                                       �
                                                                       �
              带着奇异的肉感,闻起来有不输香料的味道,与各种                           កង ទក្រកុងគំនូម្សាីងដៃនូដោ�តយណានូ
                                                                 �
                                                                 �
                                                                食客在云南昆明的一家餐厅里享用野生菌火锅 CFP 图
                                                                食客在云南昆明的一家餐厅里享用野生菌火锅 CFP 图
              食物搭配都能给人惊喜。
          28
   23   24   25   26   27   28   29   30   31   32   33