Page 57 - 2024年7月《吉祥》
P. 57

美食生活 pm;aumif;aomufzG,f





                    နိုိစီ်စီဉ််  ဇဲန််လာ  မံု��ာသူီ�ုတော်�ာ�်လာာခံုုန််တာဲင််  တော်တာာမံုုမံုာ�သူည််   ခံုတော်��တာတာ်ကြား��ါသူည််။  အခံုု��တော်သူာ�ုင််မံုာ�သူည််  ထုမံင််�စီာ��ဲ�တော်ဘ�တာဲင််
                                                                                          ု
                               ု
                                                                                                       ်
                တော်���ဲ�်သူု မံုာ�ပြ�ာ�စီဲာ ဝင််တော်�ာ�်လာာမြို�ီ�တော်န်ာ�် ယူူန်န််န်ယူ်သူူန်ယူ်သူာ�  သူ�န်ာ�ီ ၁ လာံ� ခံုထုာ�တာတာ်မြို�ီ� သူ��ုန််သူဲာ�မြို�ီ�မံိသူာ ဧည်�သူည််မံုာ��ု  ု
                        ့
                        ု
                                                                           ု
                                                                                                    ု
                                                                                            ်
                မံုာ�သူည်် အခံုင််�ခံုင််� နိုုတာ်��်ခံုုန််တာဲင်် “ဒုီနိုိစီ်တော်တာာမံုုစီာ�မြို�ီ�မြို�ီလာာ�”  စီာ�တော်စီ�ါသူည််။  �ုင််ဝန််ထုမံ်��  ခံု�်ပြ��တာခံုုန််တာစီ်ခံုလာံ�တာဲင််  မံု�်�ု�်ပြဖွဲ့င်� ်
                                                                              ု
                                                                                   ်
                                   ်
                                                                                                  ု
                �ူတော်သူာ  စီ�ာ�တာစီ်ခံဲန််�ပြဖွဲ့င်�  နိုုတာ်��်တာတာ်ကြား��ါသူည််။  တော်တာာတာဲင််�  လာိမံ်�အ��ခံတာ်တော်န်မြို�ီ�  ဧည်�သူည််မံုာ�  ကြိ�ု�တာင််“ခံု�စီာ�ပြခံင််�”  မံပြ���န််
                                                                                   ်
                စီာ�ဖွဲ့ဲယူ်အမံယူ်  မံုာ�စီဲာ�ုင််�ုင််ထုာ�တော်သူာ  ယူူန်န််တာဲင််  အသူ�်�ိင််တော်န်ထုုင််  အ��ခံတာ်တော်န်�ါသူည််။  ဧည်�သူည််မံုာ�၏  လာံပြခံံ�တော်��အတာဲ�်  စီုတာ်�င််�န််�ခံံ
                                   ု
                                                            ု
                                ု
                                                                                             ု
                                                        ု
                    ်
                                           ု
                                                                           ု
                                                                            ု
                သူည်� ယူူန်န််န်ယူ်သူူန်ယူ်သူာ�မံုာ�သူည်် တော်တာာမံုအတော်�် သူာမံန််ထု�်�ုလာဲန််တော်သူာ  ကြား�သူည််�ု �ုနိုုင််�ါသူည််။
                                                 ု
                ကြိ�ု��်နိုိစီ်သူ�်မံုမံုာ�  �ိုတော်န်�ါသူည််။  အတော်ဝ���်သူု့  တော်�ာ�်�ိုတော်န်တော်သူာ
                                                                                            ု
                                          ု
                ယူူန်န််န်ယူ်သူူန်ယူ်သူာ�မံုာ�သူည််  တော်တာာမံု၏  �ာသူီခံုုန််တော်�ာ�်လာာလာ်င််   ပြောတွာမ့်�ုသိုည်း�လည်း�� လ့ပါးပြောစနု�င်�ပါးးသိုည်း�
                “အုမံ်ပြ�န််မြို�ီ� မံုုစီာ�ခံုင််တာယူ်”�ု အမြိုမံ�တော်ပြ�ာတော်လာ��ိုကြား��ါသူည််။   野生菌也可“大饱眼福”
                        ု
                                                  �
                မ့်�ုစာ�လ�လ့င်� အပြော�ကျာင်���ကျာ�မ့်ုပြောစာင််ရီမ့်ည်း�  ယူူန်န််၏  တော်တာာမံု  “စီာ��ဲ�ကြိ�ီ�”သူည််  ထုမံင််�စီာ��ဲ�တော်�်တာဲင််သူာ
                                                                                 ု
                吃菌需要等通知                                           ထုင််��်တော်စီနိုုင််သူည််မံ�ုတာ်ဘ�  ဘဝတော်န်ထုုင််မံု  အလာိအ�မံုာ�တာဲင််လာည််�
                                                                                            ု
                                                                           ု
                                                                  �ိုတော်န်�ါသူည််။
                                                                                                      ်
                    စီုတာ်ဝင််စီာ�စီ�ာတော်�ာင််�သူည််မံိာ   ယူူန်န််န်ယူ်သူူန်ယူ်သူာ�မံုာ��ု  ု  “တော်တာာမံုု�န််�စီည််�”သူည််  ယူူန်န််န်ယူ်သူူန်ယူ်သူာ�မံုာ�နိုိင်�သူာ  သူ�်�ုင်် ု
                                                ု
                မံည််သူည်�အခံုုန််တာဲင်် မံုုစီာ��မံည််န်ည််� သူင််တော်မံ�လာု�်�ါ� “အတော်ကြား�ာင််�  တော်သူာ စီုတာ်�ူ�ယူဉ််�န််မံု ပြဖွဲ့စီ်�ါသူည််။ အမံုု��မံုု��တော်သူာ၊ အတော်သူဲ�အတော်�ာင််
                       ်
                                                                                    ်
                                                                   ု
                                                                                          ်
                                                  ု
                                                          ်
                ကြား�ာ�တာာတော်စီာင်�”�ု တာစီ်တော်ပြ��ည်ီတာည််� တော်ပြဖွဲ့ကြား�ာ�ကြား�သူည််�ု တော်တာဲ��ို��ါလာုမံ�မံည််။  စီံလာင််တော်သူာ  တော်တာာမံုုမံုာ�နိုိင်�  �န််��ဲင်�မံုာ�  တော်�ါင််�စီ�်မြို�ီ�  သူ�်��်တော်သူာ
                         ်
                                                                                                    �
                                                                                ်
                                                                           ု
                                  ု
                    “အတော်ကြား�ာင််�ကြား�ာ�”�ုသူည််မံိာ  အဘယူ်န်ည််�။  တာ�ယူ်တော်တာာ�   �ါ�ယူ်ထုုတာ်မံမံုာ�ပြဖွဲ့င်�  “တော်တာာမံုု�န််�စီည််�”ပြဖွဲ့စီ်လာာတော်စီခံ��ာ  လာဲန််စီဲာလာိ�
                                                                            ု
                                                ု
                မံုုစီာ��န််  သူင်�တော်တာာ်သူည်�  �ာသူီခံုုန််တော်�ာ�်တာုင််�  ယူူန်န််ပြ�ည််န်ယူ်   တော်ကြား�ာင််� တော်တာဲ�နိုုင််�ါသူည််။
                           ်
                                  ်
                          ်
                သူန့််�ိင််�တော်��နိုိင်� �ုန််�မံာတော်���ါတာီတော်�ာ်မံတာီမံိ ယူူန်န််န်ယူ်သူူန်ယူ်သူာ�မံုာ�  တော်တာာမံုုတော်ခံါင််�စီည််��န််�သူည်် ယူူန်န််န်ယူ်သူူန်ယူ်သူာ�မံုာ�၏ စီုတာ်�ူ�ယူဉ််
                                                                            ်
                                                                      ု
                                                                       ု
                                                                                           ု
                                                                                           ့
                                                   ု
                                     ု
                အတာဲ�် ထုူ�ပြခံာ�တော်သူာ မံ�်တော်���ု့တော်��၍ ပြ�ည််သူူလာူထုု�ု အ�ု�်�ိုတော်သူာမံု  ု  �န််မံ�ု  အ�င်�အတာန််�သူစီ်တာစီ်ခံု�ီသူု  တာဲန််�တာင််တော်��ခံ���ါသူည််။  ယူူန်န််
                                                                                                      ု
                                                                                     ု
                        ု
                ခံူ�ယူူစီာ�သူံ�ပြခံင််� တော်�ိာင််�ိာ�နိုုင််�န််၊ တော်ဘ��င််�စီဲာ မံုုစီာ�နိုုင််�န်် သူတာုတော်��  ပြ�ည််န်ယူ်  ဖွဲ့ူတော်အာ်မြိုမံု��မံိ  ဓိာတာ်�ံ��ာတာစီ်ဦး�သူည််  "တော်တာာမံု  +  �တော်လာာင််
                                                    ု
                                   ု
                                                                    ု
                                                                                                             ု
                                                                                                      ်
                                                                                                  ု
                                                                                               ု
                တာတာ်�ါသူည််။                                     တာုင််��င််�သူာ�အဝတာ်အစီာ�  +  တော်ခံါင််�စီည််��ံထုု�”�ုသူည်�  တော်�ါင််�စီ�်မံပြဖွဲ့င်�  ်
                                                                                                 ု
                                                                                                          ု
                                                                                   ု
                                   ု
                    မံုု�ာသူီတော်�ာ�်လာာခံုုန််တာုင််�တာဲင််  အင််တာာန်�်တော်�်၌  အမံုု��မံုု��တော်သူာ  မံုုန်ီ�န််�န်ီတော်ခံါင််�စီည််��ံထုု�   အနိုု�ည်ာဓိာတာ်�ံတာစီ်စီု�ု  ု  ရုု�်�ူ�ခံ� �
                                                                                            ု
                                                                                                  ု
                 အူနိုို�်�ယူ်�သူည်�  မံုုစီာ�မြို�ီ�  အ�ု�်မံု�ာ  တော်ယူာင််ယူမံ်�တော်န်တော်သူာ  ရုု�်�ံမံုာ�   �ါသူည််။  ထုူ�ပြခံာ�တော်သူာ  �န််�သူစီ်ဖွဲ့န််တာီ�မံ�  မံုုန်ီ�ု  အနိုု�ည်ာ�ိင််သူန််မံု
                                                           ု
                           ်
                                                                                      ု
                                                                                                  ု
                                                                                                            ု
                                                                                        �
                  ု
                                                          ု
                                              ု
                                       ု
                 သူု့မံ�ုတာ်  အတော်ကြား�ာင််�အ�ာမံုာ��ု  တော်တာဲ��နိုုင််�ါသူည််။  ဤသူု့တော်သူာ   အသူစီ်တာစီ်ခံုအပြဖွဲ့စီ်  တော်��အ�်နိုုင််ခံ�မြို�ီ�  �တော်လာာင််တာုင််��င််�သူူ�ံထုု�မံုာ�
                                                                                 ု
                                                                                                      �
                                                       ်
                 �ာသူပြဖွဲ့စီ်ဖွဲ့ဲယူ်တော်�ာင််�မြို�ီ� တော်�ါ��ါ�တော်သူာ အကြား�ာ�သူတာင််�မံုာ�နိုိင်�မံတာူည်ီဘ�  အကြား�ာ� အတော်တာာ�်��ံ�တော်သူာ အ�င််အယူင််ပြဖွဲ့စီ်လာာတော်စီခံ��ါသူည််။
                                                                                       ု
                                                                            ု
                 ယူူန်န််န်ယူ်သူူန်ယူ်သူာ�မံုာ�သူည််  တော်တာာမံုအ�ု�်မံုပြခံင််�တော်�်  လာဲန််စီဲာမံိ  တော်တာာမံုု�ု  အတော်ပြခံတာည််၍  တာု�တာ�်လာာတော်သူာ  အင်ယူ်စီာ�ခံ�ီ�သူဲာ�
                                           ု
                                                                                                       ု
                                                                                                    ု
                                                                                              ု
                သူတာုထုာ�ကြား��ါသူည််။                            လာု�်င်န််�သူည််   ယူူန်န််န်ယူ်သူူန်ယူ်သူာ�တာု့သူာ   �ုင််�ုင််ထုာ�တော်သူာ
                                                                                       ု
                                                                                ု
                    ယူူန်န််န်ယူ်သူူန်ယူ်သူာ�မံုာ�သူည််   အုမံ်တာဲင််   တော်တာာမံုုခံု�်ခံုုန််၌   စီုတာ်�ူ�ယူဉ််�န််မံု�ု  တာရုုတာ်နိုုင််င်ံ  တော်ဒုသူအသူီ�သူီ�မံိ  လာာကြား�သူည်�  ်
                                                                             ့
                                                                                    ု
                                                                                                        ု
                                                                                      �
                                                                             ု
                          ်
                                               ု
                                                           ု
                အမံုာ�အာ�ပြဖွဲ့င်�  �င််�နိုိီ�မြို�ီ�သူာ�ပြဖွဲ့စီ်တော်သူာ  တော်တာာမံုအမံုု��အစီာ�မံုာ��ုသူာ   ခံ�ီ�သူဲာ�မံုာ�ထုံသူု မံ်တော်ဝတော်��နိုုင််ခံ��ါသူည််။ ဇဲန််လာမံိ တော်အာ�်တာုဘာလာအထုု
                                                                                                           ု
                တော်�ဲ�ခံုယူ်ဝယူ်ယူူတာတာ်ကြား�မြို�ီ�  အလာံ�စီံ�ု�်သူည််အထုု  ခံု�်ပြ��တာ်ကြား�  တော်�ု��ဲာအသူီ�သူီ�မံိ လာတာ်�တာ်တော်သူာ တော်တာာမံုုမံုာ�သူည်် အပြမံန််�ံ�တော်သူာ
                                       ု
                                         ု
                                                                                                     ု
                                                                           ်
                                                                                                   ု
                                                   ့
                �ါသူည််။ အပြခံာ�န်ယူ်မံိ မံုတာ်တော်�ဲမံုာ� စီာ�တော်သူာ��ုင််သူု တော်တာာမံုုတော်�ာတော်�ါ�  အ�ိုန််နိုုန််�ပြဖွဲ့င်�  ယူူန်န််ပြ�ည််န်ယူ်  တော်တာာမံုုတော်��မံုာ�သူု့  �ု့တော်�ာင််သူဲာ�မြို�ီ�
                                               ်
                                                ု
                                                           �
                                                   ု
                                                                             ု
                                                                                                  ု
                                                                                 ု
                သူဲာ�စီာ��ါ�လာည််�   စီုတာ်ခံုလာ�်ခံု   စီာ�နိုုင််�ါသူည််။   �ုင််�ိင််မံိ   အမံုု��အစီာ�အလာု�်  သူု့မံ�ုတာ်  ပြခံင််�တော်တာာင််�အလာု�်ခံုထုာ�၍  မံုာ�ပြ�ာ�
                                                         ု
                                               ု
                                                                                                  ု
                          ်
                ခံု�်ပြ��တာ်သူည်�အခံုုန််�ု  ု  တာင််��ု�်စီဲာ   ထုုန််�ခံု��်ထုာ�မံည််ပြဖွဲ့စီ်မြို�ီ�   လာိစီဲာတော်သူာ  တော်တာာမံုုမံုာ�သူည််  တာစီ်မံူထုူ�ပြခံာ�တော်သူာ  ရုခံင််�သူာတာစီ်ခံုအပြဖွဲ့စီ်
                                                                                                             ်
                                                                                                      ု
                                                                                                    ု
                                                                             ်
                လာံတော်လာာ�်တော်သူာ  ခံု�်ပြ��တာ်ခံုုန််  ��ိုတော်စီမံည််  ပြဖွဲ့စီ်�ါသူည််။  ထုု့တော်ကြား�ာင်�  ်  တာည််�ိုတော်န်သူပြဖွဲ့င်�  မံုာ�ပြ�ာ�လာိတော်သူာ  ခံ�ီ�သူဲာ�မံုာ��ု  မံုလာာကြား�ည်��န််
                  ု
                                                         ု
                                                                           �
                                                                         ု
                         ု
                အခံုု��တော်သူာ�ုင််မံုာ�သူည််  မံုု�ု�်မြို�ီ�မံိသူာ  �န််��န််ခံဲ�်တော်ယူာ�်မံုာ�   �ဲ�တော်�ာင််နိုုင််ခံ��ါသူည််။
                                                                                                                  55
   52   53   54   55   56   57   58   59   60   61   62