Page 10 - 2024年12月《湄公河》

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รายงานพิิเศษ / 特稿

透过GMS

漫步云南省昆明市街头，会不时闻到泰国小吃摊上飘来
看见多彩的未来
的柠檬草、高良姜和椰奶的气息，或是越南咖啡的浓香。美团
和大众点评数据显示，今年前10个月，这两个平台在昆明新收
录160多家东南亚美食餐厅，其中湄公河国家美食占大多数。
在中国生活了20多年的泰国人吴敏卿见证了这股“东
南亚美食风潮”的兴起。自2005年开设第一家餐厅以来，
吴敏卿已在昆明开了8家泰国餐厅。“我们在经典的冬阴功
汤里加入了云南的松茸，代替泰国的蘑菇，赋予它新的风
味”。这种融合风味不仅得到顾客的好评，也是中国和湄公
河国家日益加深的文化交融与经济联系的缩影。

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