Page 45 - 2025年1月《湄公河》

特稿 / รายงานพิิเศษ

ี
�
้
่
ทแตกตางหลากหลาย ซูึ�งมักจีะสำรางคุว่ามประหลาดใจีให้
แกแขกทมารบประทานัอาหารราว่กบไดเปิด “กลองสำม”
่
่
ั
ุ
�
่
ี
ั
้
้
่
ั
�
ั
ึ
“Food Memory” ไดบนัทกมืออาหารในัแตละว่นัของเขา
ี
�
ตลอด 20 ปีทผิ่านัมา โดยบนัทกภาพิเหตุการณ์ในัชว่ตจีริง
ิ
ี
ั
ึ
ำ
ั
่
�
ี
ั
ชว่ยให้เขามีคุว่ามทรงจีาอนัแสำนัว่เศษเกยว่กบเรองราว่ของ
ิ
�
ื
ี
สำถิานัทแตละแห่ง
่
�
่
ุ
้
ื
�
“ตอนัทาอาหาร ผิมจีะเลาเรองดว่ยอาหาร ผิมปรงแต ่
ำ
�
ี
อาหารทเกยว่ข้องกบชว่ตของตว่เองเทานัั�นั ตอนันัี� อาหาร
่
ั
ี
ั
ี
�
ิ
้
สำ แก นัคุ ิ ิ ว่ อา ร ์โ คุ ้ ด
สำแกนัคุว่อาร์โคุด
ั
่
ของผิมอดแนั่นัดว่ยรสำชาตสำไตลยนันัานั” กลกลาว่ หมู่
ิ
์
ู
้
ิ
ิ
สำ
พิื
ียง
นั
ตย
�
ับ
อ
ารเ
ร
ฟ
ัง
� เ
สำ
เพิือรับฟังนัิตยสำารเสำียง
บ้านัพิานัฉีว่เป็นัเหมือนัเกาะอนัเงยบสำงบทคุุณสำามารถิ 扫描二维码 轻松听杂志
�
ี
ี
ั
ี
扫描二维码 轻松听杂志
ิ
ี
ั
ิ
ิ
้
ี
�
ั
ั
ั
ใชชว่ตสำมพินัธ์กบผิืนัดนัและมีชว่ตหย�งรากอยู่ ณ ทีนัี �
本刊综合 กล (ภาพิบนั) และแพิทรคุ เพิือนัตางชาตทอาศัยอยในัตาหล ล ี � � ี
�
ี
�
ท
ต
ิ
ี
ิ
อา
ู
าห
ู
้
นัต
่
ใ
ั
ยอ
ศ
่
้
ย
่
) และแ
นั
พิ
ร
ท
ิ
ล (ภา
ิ ก
บ
พิ
ิ
�
�
นัต
่
างชา
คุ
เ
ิ
อ
พิื
在大理生活的外国朋友Gil（上）与Patrik 供图
在大理生活的外国朋友Gil（上）与Patrik 供图
45