Page 44 - 2025年1月《湄公河》
P. 44
รายงานพิิเศษ / 特稿
�
็
ต้าห้ลี : “ผ่มีเปนช่าวบ้าน
่
่
่
ไมีใช่ช่าวตางช่าติ”
大理:
“我是老乡，不是老外”
ณ แคุว่นัตาหล มณฑลยนันัานั มี “ชาว่ตาหลใหม่”
้
ู
้
�
�
้
ี
ี
�
ื
เกอบ 100,000 คุนัมาต�งถิ�นัฐานัทนัี รว่มถิงเพิอนัชาว่ตาง
ึ
่
�
ั
ิ
�
ื
ี
ชาตจีานัว่นัมากดว่ย
ิ
้
ำ
้
่
“ทตาหล ผิมเป็นัชาว่บ้านั ไม่ใช่ชาว่ตางชาต” แพิทริคุ
ี
ิ
�
ี
�
ี
ิ
ั
้
�
�
�
ี
ชาว่สำว่เดนัต�งถิ�นัฐานัในัตาหลเมือ 6 ปีทแลว่ และตอนันัี�
ี
้
ี
ิ
ี
�
ไดหลอมรว่มเข้ากบชว่ตในัทองถิ�นั “ชาว่ตาหลใหม่” จีานัว่นั
ั
้
้
ิ
ำ
้
้
ี
ึ
�
มากเมือกลาว่ถิงตาหล พิว่กเขามักจีะพิูดเป็นัเสำียงเดยว่
�
ี
่
ู
กนัว่า “เหมือนับ้านั” และ “ให้คุว่ามร้สำึกรว่ม”
ั
่
่
ิ
ั
่
็
ิ
แพิทรคุรักธรรมชาตมาต�งแตเดก คุว่ามทรงจีาในัว่ย
ั
ำ
ิ
ั
�
ิ
ี
ื
ั
�
็
เดกเกยว่กบธรรมชาตเป็นัสำ�งทีเขาไม่มีว่นัลม “ภูเขาและ
ำ
ั
แม่นัำาของตาหลสำว่ยงามตลอดท�งปี” สำาหรับแพิทรคุ
�
ี
ิ
้
นั
์
ต
ั
เ
ื
าห
้
ม
องโบราณ
้
ว่ท
ิ
ทว่ทศนั์เมืองโบราณตาหล ล ี ี � �
ิ ท
ั
ศ
�
้
“สำภาพิแว่ดลอมของตาหลงดงามมากและอากาศดมาก 大理古城风光 CFP 图
้
ี
ี
大理古城风光 CFP 图
ั
ี
�
ดงนัั�นัเราจีงต�งรกรากทตาหล”
�
้
ี
ึ
ั
�
่
ี
ื
ี
ิ
ำ
ี
“ดูแลลูกเป็นัอาชพิหลก ทานัาเป็นัอาชพิเสำริม” คุอ ผิ่านัอาหาร กลเป็นันัักขาว่และช่างภาพิทมีประสำบการณ์
ั
ั
ิ
�
ื
ี
ิ
่
ู
ั
�
ั
การแนัะนัำาตว่ในับญชสำอโซูเซูียลของแพิทรคุ เขาปลูก 20 ปี หลงจีากอาศัยอยในัปักก�งและเฉีิงตูเป็นัเว่ลา 9 ปี เมือ
้
่
์
ี
่
้
้
ั
ผิักออร์แกนัิกในัฟาร์ม ระหว่างไลฟสำด เขาจีะโตตอบกบ ปี 2557 เขายายมาตั�งรกรากที�หมูบ้านัพิานัฉีว่ในัแคุว่นั
ี
ี
่
ี
�
้
่
ชาว่เนั็ตและตอบคุาถิามเกยว่กบเกษตรอนัทรย์ ต�งแตไม่ ตาหล หมูบ้านัชนัชาตไป๋อนัเงยบสำงบซู�งมีภูเขาชางซูานั
ั
�
ิ
ึ
ี
ิ
ั
ั
ำ
ั
ู
�
้
ำ
้
สำามารถิเขาใจีภาษาจีนัไปจีนัถิงสำือสำารภาษาจีนักลางได ้ อย่ดานัหลง ทาให้เขาร้สำึกเป็นัมิตรราว่กบไดใกลชิดเทอก
้
ึ
ู
ื
ั
ี
้
ี
ิ
่
่
อย่างคุลองแคุลว่ แพิทรคุคุอย ๆ หลอมรว่มตว่เองให้เข้า เขาแอลป์
่
ั
ี
้
ี
กบเมืองตาหลทงดงาม กลมีคุว่ามเช�ยว่ชาญถิง 6 ภาษา รว่มถิงภาษาจีนัดว่ย
�
ึ
ิ
ึ
�
ี
้
ั
ี
นัอกจีากทานัาทกว่นัแลว่ แพิทรคุยังใช้เว่ลาว่างศึกษา ณ หมูบ้านัพิานัฉีว่ เขาใชชอว่า “เสำ�ยว่ซูง” จีดบันัทก “Food
ั
�
่
ี
ุ
ื
้
ำ
ึ
้
ี
ิ
่
่
่
่
ี
้
�
้
ั
่
ู
คุว่ามร้ดานัการเกษตรอกดว่ย เขากลาว่ว่า “ผิมหว่งว่าในั Memory” และเปิดร้านัทีทำาเมนัูอาหารเฉีพิาะตัว่
ั
ั
อนัาคุตคุนัหนัุ่มสำาว่จีะเข้าใจีและรักการเกษตรมากขึ�นั เมนัูอาหารเฉีพิาะตว่ของเขาไม่มีเมนัูตายตว่ เขาจีะรับ
�
่
ี
ั
ธรรมชาตคุอแม่ของเรา เราจีะเตบโตอยางมีสำุขภาพิดไป รองแขกมากทสำุดสำองโตะตอสำปดาห์ คุร�งละอย่างนั้อย 8
ั
ี
�
ื
่
ิ
ิ
ิ
ี
ึ
ี
ั
พิร้อมกบธรรมชาตและทาให้ชว่ตของเราดข�นั” คุนั และตองจีองลว่งหนั้า เมนัูอาหารของเขาผิสำมผิสำานั
ำ
ิ
้
่
ึ
ั
้
กลซู�งมาจีากฝ่ร�งเศสำ บอกเลาเรองราว่ของเขากบตาหล ี � รสำชาตฝ่ร�งเศสำ สำเปนั และยนันัานัเขาดว่ยกนั ใชสำว่นัผิสำม
ู
่
ิ
ั
ั
ื
้
้
�
ั
ิ
้
่
44
