Page 42 - 2025年6月《高棉》
P. 42
B½t’manBiess
高棉视点｜
高棉视点｜ B½t’manBiess
លោក Vincent (បារាំង)៖
េ
្ល
មានចំណាប់អារម្មណ៍ខាំងជាមួយនឹងម្ហូបក្នុងតំបន់
文森特（法国）：
心醉风土美食
本刊记者 王靖中 / 文
ន
៏
់
�
�
ំ
ុ
់
ៃ
ន
ធ្វើលាក Vincent ���ចិង់ធ្វើ�បារាំង់ដំលបលាញមាក ់ បានបញ្ចលទូធ្វើនៀមទូមាបកង់ត្តំបនធ្វើ�កង់វ ិ ��ចិមនអាហារូ
ន
ួ
ិ
�
�
ូ
់
ើ
ិ
៏
ធ្វើ�ទូ�ប្រកង់�នម�ង់ ធ្វើ�ត្តតយូណាន។ ធ្វើលាកមកព�ត្តំបន ់ រូបស់ធ្វើលាក ធ្វើ��យូបធ្វើង់�ត្ត�មបចិប្រម�ដំពធ្វើស់ស់ធ្វើទូៀត្តផ្នូង់។
�
ុ
ូ
ា
ុ
ូ
ុ
់
ៃ
ិ
ំ
Alsace-Lorraine ភា�ខាង់ធ្វើក�ត្តប្របធ្វើទូស់បារាំង់ បចិបបន ន ធ្វើ�កនង់វបប�មមាបបារាំង់ "ទូធ្វើនៀមទូមាប" ����នត្ត
៌
ំ
�
ូ
�
ខ
់
�
៍
ិ
ិ
�
កពង់ធ្វើបកធ្វើភាជន�យូដ្ឋានបារាំង់មយូធ្វើ�ទូ�ប្រកង់�នម�ង់ដែដំល មានលក�ៈពធ្វើស់ស់ នង់�រូឱ្យយចាំបអារូមម�មយូ។ ធ្វើ�ព �
�
ុ
ំ
ួ
ួ
ា
ួ
ម
ម
់
មានធ្វើ��ថា "à Table!"។ ធ្វើដ្ឋាយូរូស់ធ្វើ�កង់ធ្វើ�ត្តតយូណាន ធ្វើប្រកាយូវា���ប្របា��ម�ត្តិនៃនការូរូួមរូស់�មយូអាកាស់ធាត្ត �
ន
ួ
់
ូ
ំ
�
ិ
ះ
ន
ូ
�
ិ
អស់រូយូៈធ្វើពល�ង់ ៨ ឆ្នាំ ធ្វើលាកមិនប្រត្តមដែត្តចាំត្តទូកយូណាន ដំ� នង់មនស់ស។ ធ្វើលាក Vincent នយ៉ាយូថា ភារូកចិុចិមបង់
ិ
់
�
់
ុ
�ប្រស់ុកកធ្វើ�ត្តទូ� ២ រូបស់់ធ្វើលាកបធ្វើណា�ធ្វើទូ ដែថ្មមទាំង់ រូបស់ចិង់ធ្វើ���ធ្វើប្របប្របាស់់លក�ៈនៃនធ្វើប្រ�ឿង់ផ្នូសយ៉ាង់ធ្វើពញ-
�
ំ
ំ
�
ះ
់
�
ខ
ុ�
ា
់
�
ធ្វើលញតាមរូយូៈជំនាញធ្វើ�មប នង់ការូយូលដំះង់អពបរូិសាន
ំ
ិ
ើ
�
ា
ូ
់
ៃ
កង់ត្តំបន់ ធ្វើដ្ឋាយូបងាញទូធ្វើនៀមទូមាបធ្វើ�ធ្វើល�ត្តអាហារូ
ំ
�
ន
ា
�
�ិ
់
ុ
យ៉ាង់មានភាពបនប្របស់ប។
42
42
