Page 63 - 2025年11月《吉祥》
P. 63
ု
ု
သောကိာ်ဖွံ့ီတု�၏ဇာာတုသောမြမံမံှ ရားကိ်လတု�၏ ဂျယ့်ကိ်သာံ
咖啡之乡的岁月回响
ု
ု
တယူ်�ုန််န်ယူ်သူန်ယူ်သး��ုး�၏ ရေး�း်ဖွဲ့ီအရေးပါ် အ�ိတ်တ��ိ�ရေးန်�ုသည်် ရေး�ှလှီမြို���� နှိုန်််�ိန််�ွးတွင််�ူ ရေး�း်ဖွဲ့ီစ်��်ပါု���သည်််သ��င််�ရေးကြား�းင််�သည််
ု
လှွန််ခံ�ရေးသး နှိိစ််ရေးပါါင််� ၂၀ ရေး�ုး်�ိ မြူဖွဲ့စ််ပါါသည််။ ထု�အခံု�န််� ရေး�း်ဖွဲ့ီသည်် အရေးစ်း�ံ� ၁၈၉၃ ခံုနှိိစ််အထု� ရေး�း�်�ိ�ပါါသည််။ ၁၉၆၃ ခံုနှိိစ််တွင်် တယူ်�ုန််
်
ု
တယူ်�ုန််န်ယူ်သူန်ယူ်သး� အ�ုး�အမြူပါး�အတွ�် “�င််�နှိိီ��း အး�းဗိီ�းရေး�း်ဖွဲ့ီသည်် ဂျုး�န်ီနှိ�င််င်ံ �န််�ဘတ်နှိ�င််င်ံတ�း �ုန််စ်ည််မြူပါပါွ�တွင််
ု
ု
်
်
်
်
တစ််စ်��်��န််ရေးသး” တည််�ိ��ုတစ််�ု��� မြူဖွဲ့စ််ခံ�ပါါသည််။ �ု��ိ�ခံ�မြိုပါီ� “အရေး���န်ံသင််�ကြီး���င််၊ အ�သးရေး�းင််��ွန််”��သည်် ထုူ�မြူခံး�ခံု�်မြူဖွဲ့င်် ်
ု
ှ
်
တယူ်�ုန််မြူပါည််န်ယူ်ခံွ�သည်် ရေး�း်ဖွဲ့ီစ်��်ပါု���သည််�ု အး�လှံ�� ရေးတးင််တန််�မြူပါးရေး�း်ဖွဲ့ီနှိိင်် ပါခံံ�ခံုင််�ယူိဉ််နှိ�င််ခံ��း “တရုုတ်နှိ�င််င်ံ အ�င်််မြူ�င်််
ု
်
ု
ု
ု
ု
ု
ု
ု
သ�ထုး�ရေးသး်လှည််� ရေးန််စ်ဉ််ဘဝရေးန်ထု�င််�ုအတွင််� ရေး�သထုွ�် အ�င်််မြူ�င်် ် ရေး�း်ဖွဲ့ီ��ယူ်စ်း�မြူပါ�”��သည််် ရေးန်�း�� ရေး�း�်�ိ�လှးခံ�ပါါသည််။
်
ု
ု
ု
်
ု
်
ု
ရေး�း်ဖွဲ့ီ�� ရေးသး�်�ခံ�ပါါသည််။ “ယူူန်န််မြူပါည််န်ယူ်�ိတ်တ�်� - စ်��်ပါု���ရေး�� ပါထု��ံ�ရေးသး�်ခံ��သည်် Hogood ရေး�း်ဖွဲ့ီ၏ အံဖွဲ့ွယူ်�� တယူ်�ုန််
်
်
�ိတ်တ�်�”နှိိင််် “ရေး�ှလှီမြို�����ိတ်တ�်�”�� မြူပါန််လှိန််ကြား�ည််ပါါ� တယူ်�ုန််နှိိင်် ် န်ယူ်သူန်ယူ်သး��ုး� �ိတ်��ရေးန်ပါါရေးသ�သလှး�။ ၂၀၀၉ ခံုနှိိစ််�ိစ်၍
ု
ု
ု
်
်
ရေး�း်ဖွဲ့ီတ�်၏ ရေး�စ်�်�� ၁၉၁၄ ခံုနှိိစ််အထု� မြူပါန််လှည််ကြား�ည််ရုုနှိ�င််ရေးကြား�းင််� Hogood သည်် တန်် ၃၃၀၀၀ အသင််ရေးဖွဲ့ုး်ရေး�း်ဖွဲ့ီ ထုုတ်လှုပါ်ရေး��လှ�်�ရေးကြား�းင််��� ု
ု
ု
�ိင််�လှင််�စ်ွး �ိတ်တ�်�တင််ထုး�ပါါသည််။ ထု�နှိိစ််တွင်် ရေး�း်ဖွဲ့ီသည်် မြူ�န််�းနှိ�င််င်ံ�ိ တည််ရေးထုးင််ခံ�မြိုပါီ� တယူ်�ုန််ရေး�း်ဖွဲ့ီသည်် ပါ�းဏ်ကြီး�ီ��း�စ်ွး ထုုတ်လှုပါ်သည်် ်
ု
်
ု
ု
်
ု
တယူ်�ုန််သ� ဝင််ရေး�း�်လှးခံ�မြိုပါီ� ဤရေးန်�း�� တရုုတ်နှိ�င််င်ံ၏ အရေးစ်း�ံ�ရေးသး ရေးခံတ်သ�် ဝင််ရေး�း�်လှးမြိုပါီမြူဖွဲ့စ််ရေးကြား�းင််� အဓိ�ပါံးယူ်ရေး�းင််ရေးန်ပါါသည််။
ု
်
ု
်
ပါဏ်း�ကြီး�ီ��း�စ်ွး ရေး�း်ဖွဲ့ီစ်��်ပါု���သည််ရေး�သ မြူဖွဲ့စ််လှးရေးစ်ခံ�ပါါသည််။
ု
်
်
သောကိာ်ဖွံ့ီသာမံာ�တု�၏ သော�ါင််�မံာမြ�င််�နိုှင်် ဆန်း်�သာစ််ဖွံ့န်း်တီ�မြ�င််�
ု
咖啡人的执着与创新
ု
�ိခံုီရေးလှး်ရေး�း်ဖွဲ့ီ��င််ပါ�င််�ိင်် �န််ထုုန််�ရေးဝအတွ�်�ူ ရေး�း်ဖွဲ့ီသည်် “အ��ီတုန််�� �န််စ်ီမြို���� ရေး�သခံံရေးတွ�ိး ရေး�း်ဖွဲ့ီရေးသး�်တ�အ�ုင်် ်
ု
်
ု
လှူဘဝအတွ�် လှွန််စ်ွးအရေး��ပါါရေးသး စ်း�ု�်နှိိးတစ််ခံုမြူဖွဲ့စ််ပါါသည််။ ��ိ�ရေးသ�ပါါဘူ�။ နှိ�င််င်ံမြူခံး�သး�ရေးတွ လှးရေးသး�်ကြား�တး�ုး�ပါါတယူ်။”
်
်
ု
ု
်
ု
“၂၀ �းစ်ု ၁၉၉၀ မြူပါည််နှိိစ််ပါ�င််��ိး ရေး�း်ဖွဲ့ီ� �န််စ်ီမြို����သူမြို����သး�တ�အတွ�် လှွန််ခံ�ရေးသး ၉ နှိိစ််အတွင််� သူ�သည်် ရေး�း်ဖွဲ့ီတစ််ဝ�်၊ ရေး�ရေးနှိွ�တစ််ဝ�်��သည်် ်
ု
‘�င််�နှိိီ�မြိုပါီ� တစ််စ်��်��န််တ�’ တည််�ိ��ုပါါပါ�။” သူ�၏ �ိတ်ဉားဏ််ထု�တွင်် ပါံစ်ံ��အသံ�မြူပါ�ခံ��း ရေး�သခံံ�ုး� ရေး�း်ဖွဲ့ီရေးသး�်သံ�သည််အ�ုင်် မြူဖွဲ့စ််လှးရေးစ်ခံ�သူ
်
ု
ု
်
ု
်
်
်
ု
ထု�အခံု�န််� ဝ�်တ�န််န်ယူ်စ်ပါ်ဂျ�တ်သည်် လှွန််စ်ွးစ်ည််�း�မြိုပါီ� Nestle တစ််ဦး� မြူဖွဲ့စ််လှးပါါသည််။ တစ််ခံု�န််တည််�တွင်် ယူူန်န််အ�င်််မြူ�င်််ရေး�း်ဖွဲ့ီ
ု
်
ရေး�း်ဖွဲ့ီ�ုန်််ရေးသး�်မြူခံင််�သည်် ���်ခံံ�ုတစ််�ပါ်ပါင်် မြူဖွဲ့စ််ပါါသည််။ �ိးရေးဖွဲ့ွမြူခံင််�နှိိင်် သင််ယူူမြူခံင််� လှ�်���လှည််� စ်တင််ရေးလှ်း�်လှိ�်�ခံ�ပါါသည််။
်
“ရေး�း်ဖွဲ့ီရေးဖွဲ့ုး်တယူ်��တး အရေးတွ�အကြား�ံ�၊ လှ�်�န်�် လှုပါ်�တးပါါ။ ၂၀၂၅ ခံုနှိိစ််တွင်် �န််စ်ီမြို����၌ အ��်�မြူပါတ် ထုွ�်ရေးပါ်လှးသည်် ်
ု
ု
�တူည်ီတ� ရေး�း်ဖွဲ့ီရေးမြူပါးင််�လှ��� အရေး�းင််��ံ��လှ�်�� ရေးပါ်လှွင််ရေးစ်�ိးပါါ။” ရေး�း်ဖွဲ့ီ��င််�ုး�နှိိင််် ယူိဉ််မြိုပါ��င််နှိ�င််�န််အတွ�် �န််ထုုန််�ရေးဝသည်် �န််အနှိိစ််
ု
ု
်
ု
ု
်
၁၉၉၉ ခံုနှိိစ််တွင်် �န််ထုုန််�ရေးဝသည်် �ုန််ထုုန််�လှုပါ်င်န််�စ်ုတွင်် အလှုပါ်ဝင််ခံ�မြိုပါီ� ရေး�း်ဖွဲ့ီ�� ထုုတ်လှုပါ်ခံ�ပါါသည််။ “တယူ်�ုန်် �ု�ဖွဲ့န်််�ထုွ�်တ� အ�င်််မြူ�င်််
ု
်
်
ု
ု
်
ု
တယူ်�ုန််ရေး�း်ဖွဲ့ီ၏ စ်��်ပါု���သည််�ိး အရေးခံုး��င််သည််အထု� မြိုပါီ�မြူပါည််စ်ံရေးသး န်န််�သံ��န််�� အနှိိစ််ထုုတ်မြိုပါီ� �ိခံုီရေးလှး်� လှ�်ရေး�ွ�စ်င််ရေး�ွ�ခံုယူ်ထုး�တ� ်
ု
ု
ု
ု
ု
ထုုတ်လှုပါ်ရေး���ွင််���်�� ု ��ယူ်တ�င််��ယူ်�ု သ��ိ�ခံ��ပါါသည််။ တယူ်�ုန််ရေး�း်ဖွဲ့ီ�� ထုပါ်ထုည််ခံ�ပါါတယူ်။” ဤ��သ�် �ု�ဖွဲ့န်််န်န််�သံ��န််နှိိင်် ်
ု
်
ု
်
်
်
ု
ု
၂၀၀၁ ခံုနှိိစ််တွင်် �ုန််ထုုန််�လှုပါ်င်န််�စ်ုသည်် �န််စ်ီမြို����၏ အရေးစ်း�ံ�ရေးသး ရေး�သထုွ�်ရေး�း်ဖွဲ့ီ�� ု ရေးပါါင််�စ်ပါ်ထုး�သည်် ် �န််�သစ််တီထုွင််�ု
ု
်
ု
်
ရေး�း်ဖွဲ့ီဘး�တစ််ခံုမြူဖွဲ့စ််သည်် �ုန််ထုုန််�ရေး�း်ဖွဲ့ီဘး��� ဖွဲ့ွင််လှိစ််ခံ�ပါါသည််။ ထုွ�်�ိ�လှးသည််နှိိင်် ် န်န််�သံ��န််ရေး�ှ�လှ�်တီ စ်သည်််�န််အနှိိစ််
်
ု
ု
ု
ု
“အ��ီတုန််�� La Pavoni ရေး�း်ဖွဲ့ီစ်�်�� �ွန််ရေးတး်တ�်အသံ�မြူပါ�မြိုပါီ� ရေး�း်ဖွဲ့ီ�ုး�သည်် ရေး���ွ�်၏ ကြီး����်နှိိစ််သ�်�ု�� ��ိ�ခံ�ပါါသည််။
်
Espresso ရေး�း်ဖွဲ့ီ လှုပါ်ခံ�တးပါါ။” သူ�� “�ွန််�� လှုပါ်�င််�သင််�င််�န်�် “အခံု �န််စ်ီန်ယူ်သူန်ယူ်သး�ရေးတွ� ‘ရေးသး�်ကြား�ည််’�း�ရေးန်
်
်
ု
ု
စ်းအုပါ်ဝယူ်မြိုပါီ� ရေး�း်ဖွဲ့ီအရေးဖွဲ့ုး်�ု���စ်ံ��လှည််� သုရေးတသန်မြူပါ�ခံ�ပါါတယူ်”�ု ‘ရေးသး�်�တးကြီး����်’�� ရေး�း�်�ိ�လှးမြိုပါီ� ရေး�း်ဖွဲ့ီ� ဘဝရေးန်ထု�င််�ု���
ု
ု
်
်
ု
ရေးမြူပါးပါါသည််။ ၂၀၀၃ ခံုနှိိစ်် နှိိစ််�ုန််ပါ�င််�တွင်် �းထုူ��ိနှိုတ်ထုွ�်ခံ�သည််် အစ်�တ်အပါ�င််�တစ််ခံု မြူဖွဲ့စ််လှးခံ�ပါါမြိုပါီ။ ရေး�း်ဖွဲ့ီ� ရေးန််စ်ဉ််ရေးသး�်သံ��ုတစ််�ု���
ု
်
ု
ု
�န််ထုုန််�ရေးဝသည်် “ယူွင််�ုး�”�ု အ�ည််�သည်် ရေး�း်ဖွဲ့ီဘး�တစ််��င်် မြူဖွဲ့စ််မြိုပါီ� �န််စ်ီမြို������� ‘စ်စ််�ိန််တ� ဘဝရေးန်ထု�င််�ု’ မြူဖွဲ့စ််ပါါတယူ်”�ု သူ��
်
်
ု
ု
်
်
ဖွဲ့ွင််လှိစ််ခံ�မြိုပါီ� SCAA အဖွဲ့ွ��ဝင်် ၁ ဦး�အမြူဖွဲ့စ်် ��ား်နှိ�င််င်ံအသီ�သီ��ိ အ�င်််မြူ�င်် ် ရေးမြူပါးပါါသည််။
်
ရေး�း်ဖွဲ့ီ�ုး�နှိိင််် စ်တင််ထု�ရေးတွ�ခံ�ပါါသည််။ တယူ်�ုန််မြူပါည််န်ယူ်ခံွ� ပါါတီရေး�း်�တီ မြူပါန််ကြား�း�ရေး��ဌားန်
德宏州委宣传部供稿供图
61

