Page 35 - 2025年12月《高棉》
P. 35

B½t’manBiess |高棉视点





















                 តំណភាប់៖       链接:
                          ្ជ
                          ្រ
                                                                                                        ជំ�
                                                                                   ែ
                                                                                នុ
                                                                                   ដៃក្រពខ្សែ
                                                                                 ប
                                                                                  ខ្សែនុ
                                                                                   ែ
                                                                                          ិត់ដោ
                                                                                          ិ
                                                                                          ិ
                                                                                      �ល
                                                                                        �
                                                                        �ក្រត់
                                                                        ុ
                                                                        ុ
                                                                       �
                                                                 អុ�ទីទីួល��ក្រត់ូវដៃនុ���នុបខ្សែនុដៃក្រពខ្សែ�ល�ិត់ដោ��ងភីម៌យីង�� ក្រ�ងអជំ�ស្អានុ
                                                                 អុ�ទីទី
                                                                     ួល
                                                                               ិ
                                                                                ា
                                                                                ា
                                                                               ិ
                                                                          ូវ
                                                                           ដៃនុ��
                                                                               �
                                                                                           �
                                                                                                     �
                                                                                                      ះ
                                                                                                      ះ
                                                                                                    ុ
                                                                                                    �
                                                                                                    ក្រ
                                                                                                      ង
                                                                                                        ូ
                                                                                                        ូ
                                                                                                         ស្អានុ
                                                                                                       អ
                                                                                                        ូ
                                                                                                        ូ
                                                                                                    ុ
                                                                                             ុ
                                                                                              ភី
                                                                                               ូ
                                                                                            �
                                                                                             ុ
                                                                                             ង
                                                                                               ូ
                                                                                                យ
                                                                                                  ីង
                                                                                                   �
                                                                                               ម៌
                                                                                                ិ
                                                                                                ិ
                                                                                             ុ
                                                                                             ុ
                                                                                             ុ
                                                                                            ំ
                                                                                           �
                                                                                            ំ
                                                                                            ព
                                                                                             ុ
                                                                                               ិ
                                                                                               នុ
                                                                                               ិ
                                                                                             ង
                                                                                              ព
                                                                                          ំ
                                                                                ត
                                                                                ដៃហុឺ
                                                                                ត
                                                                              ដោ ដោ�ត់ដៃហុឺណានុ (រូូបស្អាំ) �ពងពនុត់យដោម៌ើលការូលត់�� ់ ់
                                                                              �
                                                                               ត់
                                                                                  ណា
                                                                                          ត
                                                                                          ត
                                                                                          )
                                                                                     នុ
                                                                                      (រូូប
                                                                                        ស្អា
                                                                                                 ដោម៌
                                                                                                       ូ
                                                                                                 យ
                                                                                                   ើលកា
                                                                                                      រូល
                                                                                                       ត់��
                                                                                                       ូ
                                                                                                ត់
                                                                                                ិ
                                                                                                ិ
                 ផ្លូវបរិភោគបន្លព្រ              ្រ                                  ដៃនុបខ្សែនុដៃក្រពខ្សែ�ល�ំ��ដោ��ងដោរាងផះ��ញ្ចូ� ់ ់
                                           ្រ
                                                                                         ែ
                                                                                                          ូ
                                                                                         ដៃក្រពខ្សែ
                                                                                         ែ
                                                                                                           �
                                                                                       ខ្សែនុ
                                                                                                        �ញ្ចូ
                                                                                                        ះ�
                                                                                     ដៃនុ
                                                                                      ប
                                                                                                          ូ
                                                                                              �
                                                                                                �
                                                                                                 �
                                                                                                 ដោ
                                                                                                ុ
                                                                                                ុ
                                                                                               ំ
                                                                                               �
                                                                                                    ដោរា
                                                                                                   ុ
                                                                                                       ផ
                                                                                                      ង
                                                                                                   ុ
                                                                                                  �
                                                                                           �ល
                                                                                                   ង
                                                                                                   ុ
                                                                                                   ុ
                                                                  海南省五指山市应示村野菜基地负责人(右)在查看大棚种植野菜的
                                                                  海南省五指山市应示村野菜基地负责人(右)在查看大棚种植野菜的
                 食野之路                                                                          生长情况  新华社 图
                                                                                               生长情况  新华社 图
                                                    ើ
                                             ី
                     តាំម៌ពត់ដោ�  បខ្សែនុែមានុក្របភីពម៌�ពដៃក្រព។  ដោបដោក្របៀបដោធៀប  ម៌�ដោហុឺើយ  ដោហុឺើយដោ�ខ្សែត់អាចក្រត់ូវបានុដោគូដោម៌ើលដោ�ើញដោ�ដោលត់ ុ
                         ិ
                                                                                                          ើ
                              ៏
                        ី
                                   ី
                                                                                 ិ
                                                                                           ូ
                           ុ
                 ដោ�នុឹងវ ិ ធ�ំ����គូស្អាញ ការូដោប�យ�បខ្សែនុដៃក្រពពីធម៌ជាត់ ិ  អាហារូរូប�ជំនុជាត់ចនុនាដោពលបចបីនុុដោនុ�។ ឧទាំហុឺរូណ៌ ៍
                                                  ែ
                                                                          ់
                                                         ី
                                                                                ិ
                                ី
                               ុ
                                                                                           ុ
                                                      ុ
                                                                                      ី
                                                                           ិ
                      ី
                                  ់
                  �
                                            ិ
                                                                                       ូ
                                                    ូ
                 គូជាវ ិ ធស្អាស្ត្�តខ្សែ�លកានុខ្សែត់មានុក្រប�ទីធភាព។  �ដោច�ដោហុឺើយ  ថា ក្របជាជំនុចនុដោ�ភាគូនុរូត់ចលចត់តបរូិដោភាគូ Houttuynia
                                                                                    ិ
                                                                                          ិ
                 ការូក្របម៌លបខ្សែនុដៃក្រពខ្សែត់ងខ្សែត់ជាក្របភីពបខ្សែនុ��ខ្លានុម៌ួយ�ក្រមាប ់  cordata  ក្របជាជំនុចនុដោ�ភាគូខ្លាងដោជំើងចលចត់�ូបគ្នាវ
                       ូ
                            ែ
                                                                                                     ិ
                                                ំ
                                                                                                 ូ
                                                   ់
                                                                                  ិ
                                                                                                      ត
                                                                                                         ់
                                              ៏
                                             ែ
                 ជំនុជាត់ចនុ។  �ម៌ីីខ្សែត់បនាបពីការូអភីិវឌ្ឍឍ���ម៌ី�ដោ�យ   ដោ�យដោក្រប  Capsella  bursa-pastoris  ដោក្រ�ពដោនុ�  ដោ�
                                                       ៏
                                                                        ើ
                        ិ
                              ូ
                       ិ
                                       ់
                                                                                                     ី
                                                   ិ
                                     ះ
                                                                                          ើ
                         ិ
                                                                                               ់
                                                          ួ
                       ិ
                                                                        ែ
                 ជំនុជាត់ចនុ�ខ្សែត់ងដោ�ខ្សែ�ងរូ�បខ្សែនុដៃក្រពខ្សែ�លងាយក្រ�ល  មានុបខ្សែនុដៃក្រព��ខ្សែ�លក្រត់វបានុដោក្របក្របា�ជាឱ្យ�ថ្មីបរាណ៌
                                            ែ
                                                                                   ូ
                            ៏
                                     េ
                                                                            ែ
                                                                                                       ុ
                                                         ែ
                                                                  ូ
                    ូ
                 ក្របម៌លបានុ ដោ�ើម៌ីីបដោពញត់ក្រម៌ូវការូដៃនុការូបរូិដោភាគូបខ្សែនុដោ�  �ចជា Dandelion នុិង Chamomile។ល។
                                ំ
                                            ុ
                 រូ�វ��ខ្លាត់បខ្សែនុែ។ �ងអ�ងរូជំកាលដោម៌ង (១៣៦៨-១៦៤៤)  តាំម៌ពត់ដោ�  មានុបខ្សែនុដៃក្រពជាដោក្រចើនុ  ដោទាំ�បជាមានុ
                                  ំ
                                                                                                      ី
                     េ
                                                                                      ែ
                                       ំ
                   ូ
                                                                         ិ
                               ុ
                               ុ
                                    ុ
                                                                          ់
                 មានុដោ�ៀវដោ�  ៧-៨  �ាលខ្សែ�ល�ត់់ក្រតាំពីបខ្សែនុដៃក្រព  ដោហុឺើយ  រូ�ជាត់ឆ្នាញ�៏ដោ�យ  �បខ្សែនុតម៌នុគូរូបរូិដោភាគូដោក្រចើនុដោទី  ដោ�ើម៌ីី
                                                                                       ិ
                                                                      ិ
                                                                                          ួ
                                                                                    ុ
                                                                                   ៏
                                                    ែ
                                                                                    ុ
                                                                        ៃ
                                                                                                       ិ
                 ដោ�ៀវដោ�នុម៌ួយៗបានុ�ត់ក្រតាំពីបខ្សែនុែដៃក្រពរាប�ិបដោ�រាប ់  ដោជំៀ�វាងពីការូបរូិដោភាគូ  បខ្សែនុដៃក្រព�ែ�អាចមានុជាត់ពល។
                                                   ់
                                                                                                        ុ
                                     ់
                         ី
                                                                                        ែ
                                                                                    ុ
                     ុ
                                                                          ុ
                 រូយម៌�។                                         អាល់កា�អត់គូ�ស្អារូធាត់ខ្សែ�លគ្នានុរូ�ជាត់លេងខ្សែ�លនាំ
                                                                                          ី
                                                                                                    ី
                                                                                                  ិ
                                                                          ី
                                                                         ូ
                                                                                                  ុ
                         ំ
                     �ងចដោណាម៌បខ្សែនុដៃក្រពជាដោក្រចើនុក្របដោភីទី  �ែ�ជាជំដោក្រម៌�  ឱ្យយមានុការូទីទីួលទាំនុដោ�យអដោចត់នា។  ម៌នុ�ែខ្សែ�លបានុ
                                                          ើ
                                  ែ
                      ុ
                      ុ
                  ូ
                 ទីដោ��ក្រមាបជំនុជាត់ចនុអ�រូយៈដោពល ៣ ដោ� ៤ �នុ់ឆ្នាំ ុ  បរូិដោភាគូវាអាចមានុអាការូៈវ ិ លម៌�  ចង�ាត់  នុិងពិបា�
                                                                                        ុ
                                 ិ
                           ់
                                   ិ
                                       ់
                                                                                               ់
                                                                                                ួ
                                                                                                        ុ
                                                                 ���ដោងើម៌ជាដោ�ើម៌  ដោទីើបបានុរូ�ដោ�ើញថាមានុជាត់ិពល។
                                                                       ា
                                                                          ះ
                                                                                     ុ
                                                                 ម៌នុខ្សែត់បដោណា� អាល់កា�អត់ម៌ួយចនុួនុ�៏អាចរារាំង��ម៌ី-
                                                                                     ី
                                                                                           ំ
                                                                       ុ
                                                                       ុ
                                                                  ិ
                                                                                    ូ
                                                                                                        ី
                                                                         ធ
                                                                       ័
                                                                                                          ុ
                                                                                       ត
                                                                 ភាពក្របពនុ�រូដៃ�ក្របស្អាទី�ណាល  នុិងមានុក្របត់�ម៌យ៉ាង
                                                                                                     ិ
                                                                    ់
                                                                 ឆ្នាបរូហុឺ�ផងខ្សែ�រូ។  ដោបម៌នុបានុទីទីួលការូពាបាលឱ្យយ
                                                                       ័
                                                                                     ើ
                                                                                      ិ
                                                                    ់
                                                                                         ំ
                                                                                                    ុ
                                                                 ទាំនុដោពលដោវ�ដោទី វាអាចគូំរាម៌�ខ្សែហុឺង�ល់អាយជំីវ ិ ត់៕
                                                                                                          ំ
                                                                                             ធ
                                                                                                          ំ
                                                        ែ
                                 រូូប ថ្មីត់ ប ខ្សែនុ ែ ែ ដៃក្រពខ្សែ �ល ថ្មីត់ដោ � � ុ ងច មា ើ ើ  រូព ូ ូ ជំ ប ខ្សែនុ ដៃក្រព  (អត់ិបទី�ដោងេបដោ�យអុ�នុិពនុទី�ែនាវ�តីដោយើង�)
                                 រូូបថ្មីត់បខ្សែនុដៃក្រពខ្សែ�លថ្មីត់ដោ��ងចមារូពជំបខ្សែនុដៃក្រព
                                                                                                          ុ
                                                ុ
                                                        ែ
                                                ុ
                                                ុ
                                   野菜种质资源圃拍摄的野菜 新华社 图
                                   野菜种质资源圃拍摄的野菜 新华社 图
                                                                                           稿件来源:本刊综合
                                                                                                                35
                                                                                                                35
                                                                                                                35
   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40