Page 35 - 2025年12月《高棉》

B½t’manBiess ｜高棉视点

តំណភាប់៖ 链接：
្ជ
្រ
ជំ�
ែ
នុ
ដៃក្រពខ្សែ
ប
ខ្សែនុ
ែ
ិត់ដោ
ិ
ិ
�ល
�
�ក្រត់
ុ
ុ
�
អុ�ទីទីួល��ក្រត់ូវដៃនុ���នុបខ្សែនុដៃក្រពខ្សែ�ល�ិត់ដោ��ងភីម៌យីង�� ក្រ�ងអជំ�ស្អានុ
អុ�ទីទី
ួល
ិ
ា
ា
ិ
ូវ
ដៃនុ��
�
�
�
ះ
ះ
ុ
�
ក្រ
ង
ូ
ូ
ស្អានុ
អ
ូ
ូ
ុ
ុ
ភី
ូ
�
ុ
ង
ូ
យ
ីង
�
ម៌
ិ
ិ
ុ
ុ
ុ
ំ
�
ំ
ព
ុ
ិ
នុ
ិ
ង
ព
ំ
ត
ដៃហុឺ
ត
ដោ ដោ�ត់ដៃហុឺណានុ (រូូបស្អាំ) �ពងពនុត់យដោម៌ើលការូលត់�� ់ ់
�
ត់
ណា
ត
ត
)
នុ
(រូូប
ស្អា
ដោម៌
ូ
យ
ើលកា
រូល
ត់��
ូ
ត់
ិ
ិ
ផ្លូវបរិភោគបន្លព្រ ្រ ដៃនុបខ្សែនុដៃក្រពខ្សែ�ល�ំ��ដោ��ងដោរាងផះ��ញ្ចូ� ់ ់
្រ
ែ
ូ
ដៃក្រពខ្សែ
ែ
�
ខ្សែនុ
�ញ្ចូ
ះ�
ដៃនុ
ប
ូ
�
�
�
ដោ
ុ
ុ
ំ
�
ដោរា
ុ
ផ
ង
ុ
�
�ល
ង
ុ
ុ
海南省五指山市应示村野菜基地负责人（右）在查看大棚种植野菜的
海南省五指山市应示村野菜基地负责人（右）在查看大棚种植野菜的
食野之路 生长情况 新华社 图
生长情况 新华社 图
ើ
ី
តាំម៌ពត់ដោ� បខ្សែនុែមានុក្របភីពម៌�ពដៃក្រព។ ដោបដោក្របៀបដោធៀប ម៌�ដោហុឺើយ ដោហុឺើយដោ�ខ្សែត់អាចក្រត់ូវបានុដោគូដោម៌ើលដោ�ើញដោ�ដោលត់ ុ
ិ
ើ
៏
ី
ី
ិ
ូ
ុ
ដោ�នុឹងវ ិ ធ�ំ����គូស្អាញ ការូដោប�យ�បខ្សែនុដៃក្រពពីធម៌ជាត់ ិ អាហារូរូប�ជំនុជាត់ចនុនាដោពលបចបីនុុដោនុ�។ ឧទាំហុឺរូណ៌ ៍
ែ
់
ី
ិ
ី
ុ
ុ
ុ
ី
ិ
ី
់
�
ិ
ូ
ូ
គូជាវ ិ ធស្អាស្ត្�តខ្សែ�លកានុខ្សែត់មានុក្រប�ទីធភាព។ �ដោច�ដោហុឺើយ ថា ក្របជាជំនុចនុដោ�ភាគូនុរូត់ចលចត់តបរូិដោភាគូ Houttuynia
ិ
ិ
ការូក្របម៌លបខ្សែនុដៃក្រពខ្សែត់ងខ្សែត់ជាក្របភីពបខ្សែនុ��ខ្លានុម៌ួយ�ក្រមាប ់ cordata ក្របជាជំនុចនុដោ�ភាគូខ្លាងដោជំើងចលចត់�ូបគ្នាវ
ូ
ែ
ិ
ំ
ូ
់
ិ
ត
់
៏
ែ
ជំនុជាត់ចនុ។ �ម៌ីីខ្សែត់បនាបពីការូអភីិវឌ្ឍឍ���ម៌ី�ដោ�យ ដោ�យដោក្រប Capsella bursa-pastoris ដោក្រ�ពដោនុ� ដោ�
៏
ើ
ិ
ូ
ិ
់
ី
ិ
ះ
ើ
ិ
់
ួ
ិ
ែ
ជំនុជាត់ចនុ�ខ្សែត់ងដោ�ខ្សែ�ងរូ�បខ្សែនុដៃក្រពខ្សែ�លងាយក្រ�ល មានុបខ្សែនុដៃក្រព��ខ្សែ�លក្រត់វបានុដោក្របក្របា�ជាឱ្យ�ថ្មីបរាណ៌
ែ
ូ
៏
េ
ែ
ុ
ែ
ូ
ូ
ក្របម៌លបានុ ដោ�ើម៌ីីបដោពញត់ក្រម៌ូវការូដៃនុការូបរូិដោភាគូបខ្សែនុដោ� �ចជា Dandelion នុិង Chamomile។ល។
ំ
ុ
រូ�វ��ខ្លាត់បខ្សែនុែ។ �ងអ�ងរូជំកាលដោម៌ង (១៣៦៨-១៦៤៤) តាំម៌ពត់ដោ� មានុបខ្សែនុដៃក្រពជាដោក្រចើនុ ដោទាំ�បជាមានុ
ំ
ី
េ
ែ
ំ
ូ
ិ
ុ
ុ
ុ
់
មានុដោ�ៀវដោ� ៧-៨ �ាលខ្សែ�ល�ត់់ក្រតាំពីបខ្សែនុដៃក្រព ដោហុឺើយ រូ�ជាត់ឆ្នាញ�៏ដោ�យ �បខ្សែនុតម៌នុគូរូបរូិដោភាគូដោក្រចើនុដោទី ដោ�ើម៌ីី
ិ
ិ
ួ
ុ
៏
ែ
ុ
ៃ
ិ
ដោ�ៀវដោ�នុម៌ួយៗបានុ�ត់ក្រតាំពីបខ្សែនុែដៃក្រពរាប�ិបដោ�រាប ់ ដោជំៀ�វាងពីការូបរូិដោភាគូ បខ្សែនុដៃក្រព�ែ�អាចមានុជាត់ពល។
់
ុ
់
ី
ែ
ុ
ុ
ុ
រូយម៌�។ អាល់កា�អត់គូ�ស្អារូធាត់ខ្សែ�លគ្នានុរូ�ជាត់លេងខ្សែ�លនាំ
ី
ី
ិ
ី
ូ
ុ
ំ
�ងចដោណាម៌បខ្សែនុដៃក្រពជាដោក្រចើនុក្របដោភីទី �ែ�ជាជំដោក្រម៌� ឱ្យយមានុការូទីទីួលទាំនុដោ�យអដោចត់នា។ ម៌នុ�ែខ្សែ�លបានុ
ើ
ែ
ុ
ុ
ូ
ទីដោ��ក្រមាបជំនុជាត់ចនុអ�រូយៈដោពល ៣ ដោ� ៤ �នុ់ឆ្នាំ ុ បរូិដោភាគូវាអាចមានុអាការូៈវ ិ លម៌� ចង�ាត់ នុិងពិបា�
ុ
ិ
់
ិ
់
់
ួ
ុ
���ដោងើម៌ជាដោ�ើម៌ ដោទីើបបានុរូ�ដោ�ើញថាមានុជាត់ិពល។
ា
ះ
ុ
ម៌នុខ្សែត់បដោណា� អាល់កា�អត់ម៌ួយចនុួនុ�៏អាចរារាំង��ម៌ី-
ី
ំ
ុ
ុ
ិ
ូ
ី
ធ
័
ុ
ត
ភាពក្របពនុ�រូដៃ�ក្របស្អាទី�ណាល នុិងមានុក្របត់�ម៌យ៉ាង
ិ
់
ឆ្នាបរូហុឺ�ផងខ្សែ�រូ។ ដោបម៌នុបានុទីទីួលការូពាបាលឱ្យយ
័
ើ
ិ
់
ំ
ុ
ទាំនុដោពលដោវ�ដោទី វាអាចគូំរាម៌�ខ្សែហុឺង�ល់អាយជំីវ ិ ត់៕
ំ
ធ
ំ
ែ
រូូប ថ្មីត់ ប ខ្សែនុ ែ ែ ដៃក្រពខ្សែ �ល ថ្មីត់ដោ � � ុ ងច មា ើ ើ រូព ូ ូ ជំ ប ខ្សែនុ ដៃក្រព (អត់ិបទី�ដោងេបដោ�យអុ�នុិពនុទី�ែនាវ�តីដោយើង�)
រូូបថ្មីត់បខ្សែនុដៃក្រពខ្សែ�លថ្មីត់ដោ��ងចមារូពជំបខ្សែនុដៃក្រព
ុ
ុ
ែ
ុ
ុ
野菜种质资源圃拍摄的野菜 新华社 图
野菜种质资源圃拍摄的野菜 新华社 图
稿件来源：本刊综合
35
35
35