Page 32 - 2025年12月《高棉》

高棉视点｜ B½t’manBiess

ដំណើរសហសសវតសរ៍របស់បន្ល ្រ
្រ
្រ

蔬菜的 千年旅程

ូ
ា
�
ការូដោធើ���ម៌ីគូជាម៌ល�នុក្រគូ�ដៃនុអរូិយធម៌ចនុចាបតាំំង
េ
ិ
់
៌
ិ
ឹ
农 耕是中 国文 明从 诞生 至今 的 ពីការូចាប�ដោណ៌ត់រូហុឺត់ម៌��ល់បចូបីនុុ។ ដោ�យពឹងខ្សែផា�
ើ
់
ំ
ូ
ុ
基石。依靠中国自然地理条件，大约
ឌ
ិ
ិ
់
ិ
ត
ូ
ដោលើល�េ�ណ៌ភីម៌ស្អាស្ត្�ធម៌ីជាត់រូប�ក្របដោទី�ចនុ កាលព ី
8000 年前，先民们在温暖湿润的黄河
់
ត
ុ
់
ុ
ុ
ក្របមាណ៌ ៨០០០ ឆ្នាំម៌នុ បពេបរូ�រូប�ដោយើងបានុចាបដោផើម៌
ុ
和长江两条水源流域开始扎根生息。
ំ
ុ
ត
ី
់
ើ
约 6500 年前，在黄河流域的陕 តាំំងទីលដោ� នុិងរូី�ចដោក្រម៌នុដោ��ងត់ំបនុតាំម៌បដោណាយ
ុ
西省西安市半坡遗址，先民们开始种 ទីដោនុែធំទាំំងពរូ គូ�ទីដោនុែដោលឿង នុិងទីដោនុែយ៉ាងដោ�។
ុ
ី
植粟子和菜籽，中国千年蔬菜史正式拉 បពេបរូ�រូប�ដោយើងចាបដោផើម៌�ំ��ក្រគ្នាបពជំក្រ�ូវ នុិង
ុ
ូ
ត
់
ុ
់
ុ
់
开了序幕。
ុ
ុ
ត
បខ្សែនុែ ដោ�ទីីតាំំងក្របវត់តិស្អាស្ត្� បានុភីួ តាំម៌ទីដោនុែដោលឿង �ង
ុ
ត
ះ
ី
ុ
ទីក្រ�ង�អានុ ដោ�ត់ស្អានុ� ខ្សែ�លមានុក្របវត់ិក្របមាណ៌
ុ
ី
ត
់
ី
ុ
់
ុ
៦៥០០ ឆ្នាំម៌នុ។ ដោនុ�ជានុម៌ត់ត�ញ្ជាដៃនុការូចាបដោផើម៌ជា
ិ
ិ
ត
ា
ិ
ត
ែ
ផវការូដៃនុក្របវត់ិស្អាស្ត្�បខ្សែនុ�ហុឺ�ែវត់ែរូ ៍រូប�ក្របដោទី�ចនុ។
ែ
់
ត
ូ
32