Page 30 - 2023年6月《湄公河》

รายงานพิเศษ / 特稿

ผลไม้ลูกน้อย ในประเทศอันกว้างใหญ
่

夏日炎炎，色彩缤纷、鲜美多汁的水果悦目、爽口，最是解
暑。中国作为全球最大的水果生产国，也是最大的水果消费国。
水果消费从过去一日三餐之外的“调剂品”变成每天必不可
少的“健康零食”。如今，一群有态度、有理念的新消费群
体正在崛起，他们赋予了水果更丰富的含义。蓬勃的市场需
求从消费层面对水果行业提出了新的要求，也带动了水果产
业的发展。

ทามกลางความร้อนระอในฤดูร้อน ผลไม้แสนอร่อย
ุ
่
ี
ิ
ี่
ี่
ั
อ่มน�า แถมยังน่ามอง คงเป็นสิ่งทช่วยดบร้อนไดดทสุด
้
ั
ี่
ิ
จนเป็นประเทศผู้ผลตผลไม้รายใหญ่ทสุดในโลก ท้ง
ี
ั
ั
ี
ยงเป็นผูบริโภคผลไม้รายใหญ่ทสุดเช่นเดยวกน ในอดต
ี
่
ี
้
ิ
การบริโภคผลไม้ถอเป็นอาหารบารงทเกนความจาเป็นนอก
่
�
�
ี
ุ
ื
ั
้
เหนือจากอาหารหลกสามมือ ปัจจบัน กลายมาเป็น “อาหาร
ุ
ี
่
ั
ทานเลนเพอสุขภาพ” ทขาดไม่ไดในแตละวน บทบาทของ
้
่
่
่
ื
ิ
่
ื
ี
ั
ิ
ี
ึ
ผลไม้ในวถชีวตชาวจนหลากหลายข้นเรอย ๆ เช่นเดยวกบวธีการ
ี
ิ
รับประทาน
ึ
�
ื
�
ั
ิ
ผูบริโภคกลมใหม่ทมีแนวคดเป็นของตนเองกาลงถอกาเนิดข้น พวกเขา
ี
้
่
่
ุ
่
่
ทาให้ผลไม้มีความหมายทแตกตางไปจากเดม ความตองการใน
ิ
้
�
ี
้
่
ตลาดทกาลงขยายตว ทาให้เกดความตองการใหม่ ๆ ตอ
ี
่
ั
�
ิ
ั
�
ึ
ิ
ิ
ุ
อตสาหกรรมผลไม้จากมิตของการบรโภค ซ่งนั่น
กจะช่วยทาให้อตสาหกรรมผลไม้พัฒนา
�
็
ุ
่
่
อย่างตอเนือง
30