Page 47 - 2023年8月《占芭》
P. 47
;y4u-u;yf | 生活方式
ັ
ຸ
ຶ່
ການເກັບເຫດ, ແມນຄວາມສະໜກທາງປາໄມຊະນິດໜງ
່
່
້
捡菌，是一种山林野趣
ຸ
ູ
ິ່
ເຂດພດອຍ ແລະ ເຂດເຄງພດອຍຂອງແຂວງຢນນານ
ູ
ກວມເອົາ 94% ຂອງເນື້ອທທັງໝົດແຂວງຢຸນນານ, ອັດ
ີ່
ົ
ິ
ຕາການປກຫຸມຂອງປາໄມແມນສູງ, ພອມກັບປະລມານ
້
້
້
່
່
ໍ້
ໍ່
ົ
ນາຝນທພຽງພ, ເຂດນີ້ຈຶ່ງເໝາະສມຕການເຕບໃຫຍຂອງ
ີ
ົ
ໍ
ີ່
່
ົ່
ັ
ັ
ີ່
ເຫດປາ. ໃນທວໂລກ, ມເຫດປາທສາມາດກິນໄດຈຳນວນ
ີ
່
່
້
ຸ
ີ
ູ
2,500 ຊະນິດ, ມ 900 ຊະນິດແມນເກີດຂຶ້ນຢແຂວງຢນ CFP 图
່
່
ັ
ັ
ນານ, ເຊິ່ງກວມເອົາ 36% ຂອງຊະນິດເຫດທງໝດຂອງ
ົ
ໂລກ. ສວນຢູປະເທດຈີນ, ມີເຫດປາທສາມາດກິນໄດຈ�າ
ັ
ີ່
່
່
່
້
ົ
ຸ
ູ
ັ້
ນວນ 1,000 ຊະນິດ, ໃນນນ 90% ແມນຢແຂວງຢນນານ. ຢານການຖືກຄົ້ນພບ.
້
່
່
ິ
ີ
ີ່
ີ
ັ
ັ
ົ່
ຖາຄົນເຂດນອກແຂວງຢາກໄປເກັບເຫດ, ວທທງາຍ ເຫດ Lurid Bolete ມໝວກຄນຮມນມ, ມການອນ
ີ
ັ
ັ
ົ
້
່
້
ຶ່
ັ
ີ່
ີ
ທສຸດແມນການຊອກຫາຄະນະທຊ�ານິຊ�ານານຂອງທອງ ຕຸຍໆ, ເປັນຊະນິດໜງຂອງເຫດຕນແຮດ. ຖາຖືກແຕະຕອງ
ີ່
້
້
້
້
່
ື
ັ
�
ຖິ່ນ ແລະ ຂຶ້ນພູໄປນຳເຂົາເຈົ້າ. ການໄປຫາເຫດໂດຍຕົນ ດວຍມຂອງມະນຸດ, ບອນທສາຜັດຈະຜຸພງ ແລະ ປຽນເປັນ
ີ່
ັ
່
່
້
ັ
ີ
ິ
ີ່
ີ
ເອງ, ທໜງແມນການບພົບເຫນດນທມີເຫດ, ທສອງແມນ ສຂຽວດຳ. ຢູບອນໃກຄຽງທມີເຫດ Lurid Bolete ເກີດ
ີ
ີ່
ໍ່
ັ
ຶ່
ັ
່
່ ່
້
່
ຼ
ູ
ີ
ັ
ບສາມາດຈ�າແນກຊະນິດພອມທັງຄຸນລັກສະນະຂອງພວກ ຂຶ້ນ, ຈະມກອງຕົ້ນແປກຫາຍກອງ. ຜເກັບເຫດເຂດທອງ
ໍ່
້
້
້
ມັນໄດ, ເຊັ່ນວາພວກມັນເປັນເຫດທມີພດ ຫ ບ,ສາມາດ ຖິ່ນກຖືເອົາໄຟສາຍຂຶ້ນພູຍາມກາງຄນ, ຖາຂຶ້ນພູຍາມກາງ
ຼ
ັ
ື
ໍ່
ິ
ີ່
ື
ໍ
່
້
້
ັ
ົ
ັ
ັ
ຼ
ກິນໄດ ຫ ບ. ໍ່ ວນ ເຫດ Lurid Bolete ອນສດໆສວນຫາຍຈະຖືກຄົນ
ື
ຼ
່
້
ື່
ຢເທງຖະໜນຍາງໃຫຍແມນບມເຫດເກີດຂຶ້ນ. ພຽງຢ ູ ່ ອນເກັບໄປແລວ.
ັ
ົ
ິ
ູ
ໍ່
ີ
້
່
່
່
່
ີ່
ິ່
ັ
ັ
ິ່
ິ
ີ
ໃນທາງພທລລບ ແລະ ຍາງຜານອນລຳບາກ, ຈຶ່ງອາດຈະ ການເດນທາງຍງເລກ, ເຫດທສາມາດເບງເຫນກໍຈະ
ູ
ັ
ັ
ີ່
ີ້
່
່
ຼ
ັ
ໍ່
ີ່
ຼ
ມເຫດປາທແຈກຢາຍຢູ. ນີ້ກໍເປັນເຫດຜົນທຕອງໄປຕາມ ຍິ່ງຫາຍກວາ, ແຕສວນຫາຍແມນຊະນິດເຫດທກິນບໄດ. ້
ີ
ີ່
ັ
ີ່
່
່
່
່ ່
່
້
ຼ
ື່
ຼ
ຜູນຳທຽວຂອງເຂດທອງຖິ່ນ, ຍອນວາເຂົາເຈົ້າສວນຫາຍ ເພອຕອບສະໜອງຄວາມປະຫາດໃຈ ແລະ ຄວາມປອດ
່
້
້
່
່
້
ຸ
ີ່
ັ
ແລວ ລວນແຕມີເສັ້ນທາງການເກັບເຫດທລງເຄຍໃນຫາຍ ໄພ, ເຫດທກໆຊະນິດຂອງໃໝທເກັບມາ, ສາມາດຖາມຜູ ້
ື້
ີ
ັ
ຼ
ີ່
່
່
້
້
ັ
ື
�
ເສັ້ນ, ອັນນີ້ທັງສາມາດຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງການ ນາທຽວວານີ້ແມນແນວພນຊະນິດໃດ, ກິນໄດຫຼບ. ໍ່
່
່
້
່
ໍ່
ໍ
�
ົ້
ູ
ັ
ຂຶ້ນພ, ທງສາມາດມການໄດຮັບ. ບາງຄັ້ງຜນາທຽວກບສາມາດເວາໄດວາເຫດຊະນິດນີ້
ັ
ູ
ີ
້
່
້ ່
້
ີ້
ັ
ັ
ການເກັບເຫດເປັນເລອງໜງຕອງສມກຳລັງໃສອຫຼ. ເອນວາເຫດຫຍັງ, ແຕລາວພັດສາມາດບອກໄດວາມັນກິນ
ື່
ຸ
ີ່
ີ
ຶ່
່
້
້ ່
່
່
ຼ
ື
ຼ
ໍ່
ິ່
ີ່
ໃນຂະນະທຍາງຕາມທາງພູ, ເຈົ້າຕອງເບງໄປທຸກບອນ ໄດຫບ. ມາດຕະຖານຂອງຄົນທອງຖິ່ນແມນງາຍດາຍຫາຍ
່
້
່
່
່
້
້
ັ
ີ່
ິ
ື
ັ
ັ
ີ່
ີ
ີ່
ແລະ ຈອງເບງຕົ້ນໄມໃດທມເຫດ. ພວກມັນມັກຈະນອຍ, ຄ: ເຫດທກິນແລວຖອກທອງແມນເຫດທມພດ, ນີ້ເປັນປນ
ັ
ີ
ິ່
້
້
້
້
່
້
ື
ື້
ີ່
ັ
ີ
ັ້
ີ່
ີ
ຸ
ົ້
ີ່
ົ
ົ
ຍັງຖືກປກຄຸມດວຍຫຍາ, ງາໄມ ແລະ ໄມແປກທລມລງເປັນ ຍາພນເມອງທມລກສະນະດງເດມທສດ.
້
້
່
້
້
ີ່
ື
ໍ່
ູ
ໍ່
ັ
ຕົ້ນ, ພຽງປາກດແຕພົ້ນຫົວຄັນຮົ່ມຂາງເທງອອກມາ, ເພາະ (ຄຳເຕອນ: ຢາແຕະຕອງເຫດທບຮຈັກ ແລະ ບແນໃຈ)
ົ
ິ
້
່
້
່
້
່
ູ
ິ
ປ ່ າໄມ ້ ເດມຂອງສວນອທຍານແຫ ່ ງຊາດຜດາໂຊ ້ (Patatso National Park)
ີ
ຸ
ີ
ິ
ຸ
ິ
ົ່
ີ
ັ
ົ
ກິ່ງແຂວງປກຄອງຕົນເອງເຜາທເບດ ຕຊິ້ງ ແຂວງຢນນານ ເກີດມເຫດປ ່ າອອກມາ
云南省迪庆藏族自治州普达措国家公园的原始森林里长出野生菌 CFP 图
45
