Page 61 - 2023年11月《高棉》
P. 61
rebobkarrs;enA ｜生活方式
ិ
ូ
ូ
ជ
ុ
័
ម
ិ
ទេ��ងសម្មយដែ�លពាណ៍ជំ�ម្មទេអំឡុិចំក្រុតនចំរី�- មានឱ្យកាសបានភិូ�់ �ទេចំុ� ផ្លូារទេន�ដែតងដែតទាំ�ទាំញ
់
ុ
ម
់
់
័
ចំទេក្រុម្មើនយ៉ាងឆ្នាប់រ�សទេនា� ផ្លូារល�ប់ដែនូ និងសាចំទេ� ទេទីសចំរវ ័ យទេ�ងម្ម�តទេក្រុម្មៀប់ជំួរទេ�ទេពីលក្រុពី� ទេ�ើម្មីីទីិញ
ា
់
ឹ
ា
់
់
ុ
ដែតជាដែផ្លូុ��សំខានម្មួយ�ងការរសទេ�ក្រុប់ចាំហៃ�រប់សក្រុប់ជាជំន អាហារក្រុសស់ជាងទេគួ�ងម្មួយហៃ�ៗ។
៏
ុ
់
ា
ុ
ុ
ំ
់
៍
ុ
ទេ�ើយទេពីញនិយម្មទេ�យម្មនសសជាទេក្រុចំនដែ�លរសទេ��ង ទេ�យសារដែតទេទីសចំរភាគួទេក្រុចំនចាប់អារម្មមណ៍ចំទេពា�
ុ
ើ
ើ
់
ុ
ទីីក្រុ�ុង។ វាហា��ចំជា�ដែនូងម្មួយដែ�លអាចំពីាបាលជំំងឺ អាហារឆ្នាញៗ ផ្លូារល�ប់ដែនូ និងសាចំ�ពីងកាយជាទីិស-
់
់
ូ
ុ
់
់
ា
ូ
ំ
ា
់
ុ
ូ
ត
ុ
ា
ិ
ូ
ូ
ំ
ី
៍
ផ្លូវចំតតរប់សម្មនសស និងមានទេរឿងរាវ�ីៗអំពីម្មនសស និងម្មប់ ទេ�ទេទីសចំរណ៍�មីម្មួយ�ងទីីក្រុ�ុង។ ពីី�ំប់ង ទេគួចំលចំតទេ�
ម
ុ
ិ
ុ
ូ
ូ
៏
អាហារទេ�ើតទេឡុើងជាទេរៀងរាលហៃ�។ ទីិញអាហារពីទេសស�ងផ្លូារធម្មម� ទេ�ើយ�ទេ�ទេ�ើរទេលង-
ា
ិ
ុ
់
ុ
ឹ
់
ា
រាលក្រុពីលម្មទេមាង ៥ ក្រុពី� ផ្លូារល�ប់ដែនូ និងសាចំ់ �ម្មានផ្លូារម្មួយជំំទេ�ទេពីលរ�ទីិញម្មប់អាហារ។ ដែតទេក្រុកាយ
ា
ឹ
ត
់
ុ
ូ
ី
ើ
់
ត
ើ
៌
ត
ុ
ិ
ុ
ត
ុ
ិ
ុ
ី
ជំួនសន ដែ�លសតទេ��ម្មផ្លូូវសនវ ិ ន ក្រុ�ុងគួនម្មីង ទេខិត ត ម្ម� ទេគួចាប់់ទេផ្លូើម្មយ�ចំតទី���ទេល��វប់ីធម្មដែ�លប់ងប់ ់
ិ
ូ
់
ូ
ឹ
ុ
់
់
ាូ
ើ
ូ
យណានទេនា� ចាប់ទេផ្លូតើម្មមានភាពីអំអំរ និងភាពីម្មមាញ� នវ�ងផ្លូារល�ប់ដែនូ និងសាចំទេនា� ដែ�លបានទេធឱ្យយផ្លូារ
ើ
ុ
ី
ា
រ�ត�លទេមាង ៧ យប់។ ប់នានឆ្នាំម្ម�ទេន� ផ្លូារ ជំួនសុីន ធម្ម�ដែក្រុប់កាយពី�ដែនងទីិញម្មប់អាហាររប់សក្រុប់ជាជំន
ូ
ុ
់
ា
ម
ុ
ា
ម
ូ
់
ូ
់
ូ
ិ
កានដែតមានទេឈា�លីីលាញ ទេ�យសារទេ��ដែនូងទេន� ទេ�ជាទី�ំងទេទីសចំរណ៍�៏មានក្រុប់ជាក្រុប់យភាពី។ ម្មិនដែត
់
ី
៍
ម
ូ
ះ
ើ
ុ
់
ា
ុ
មានល�់អាហារក្រុគួប់ដែប់ប់យ៉ាង ទេ�ើយមានភាពីងាយក្រុសួល ប់ទេណា�ទេទី មានម្មនសសជាទេក្រុចំនទេ��តវ ី ទេ�អំខិ ូ ី
ា
ូ
�ងការទេធើ�ំទេណ៍រ និងទីិញទីនិញ។ ផ្លូារទេន�បានកាយជា ទេ��ម្មផ្លូារតចំធំ និងបានទីទីួលការ�ំក្រុទីពី ី
ើ
ំ
ើ
ុ
ូ
ុ
ត
ើ
ូ
ុ
ី
ម
�ដែនងលីីទេឈា�ទេលប់ណាញអំនទេធដែណ៍ត ទេ�ើយមាន អំុ�ទីសសនាជាទេក្រុចំើន។
ើ
ី
ំ
ុ
ុ
ុ
ិ
ម្មនសសខិូ�នយ៉ាយថ្នា ទេ�ទេ�ើរទីិញទីនិញ�ងផ្លូារ ជំួនសន
ុ
៍
ិ
ូ
វាហា��ចំជាទេ�ទីសសនាពីពី័រណ៍�ទេចំុ�ដែ�រ។ ពីិតដែម្មនដែត
់
ូ
ាុ
់
៏
�ងផ្លូារទេន�មានម្មនសសទេក្រុចំើនទេទី �ប់ដែនតតប់ល�នម្មួយៗ
ី
ូ
ុ
ុ
ុ
សទីដែតមានរទេប់ៀប់រាប់រយ និងសាតលា។ ប់ដែនូ
ា
ធ
ុ
់
់
និងសាចំក្រុគួប់ក្រុប់ទេភិទីក្រុតូវបានទេគួ��់ល� ់
ា
យ៉ាងមានរទេប់ៀប់រាប់រយ រួម្ម
ទាំំងទេក្រុគួឿងសម្មក្រុទី ផ្កាក្រុសស ់
ុ
ើ
និងផ្លូសិតហៃក្រុពីជាទេ�ើម្ម។ អំុ�
ម្មខិជានឹងអាចំរ�ទេឃុំើញអាហារ
ុ
ណាន
ូ
ត
ហៃក្រុពី
ំ
�
ុ
ំ
ពី
ុ
់
ផ្លូសិ
់
ងល
�
ា
ា
បា
ីង ក្រុ�ុង
ន
ជា អាន
�
�ស
�ស�រ បាជា អាននីង ក្រុ�ុងគួនម្មីងទេខិតយណាន �ពីងល�ផ្លូសិតហៃក្រុពី
រ
ិ
ិ
យ
ទេខិត
ីង
ូ
ត
ត
ម្ម
ុ
គួ
ុ
ន
ិ
ា
ពីទេសសម្មាងដែ�លអំុ�ម្មិនដែ�ល 云南昆明安宁八街农户销售野生菌 CFP 图
云南昆明安宁八街农户销售野生菌 CFP 图
61 61 61
