Page 59 - 2023年12月《湄公河》
P. 59
่
美食 / อรอยี่แด้นมังกัร
CFP 图
CFP 图
ั
ุ่
ี
ั
ื
ไปตลอดท�งคุนั คุนัทนัอนับนัคุ�งจีะอบอนัเป็นัพิิเศษ
�
ั
่
แตตอนัเดก ๆ ฉีนัชอบฤดูหนัาว่มาก เป็นัเพิราะในั
็
ำ
ู
่
ฤดหนัาว่จีะไดรับประทานัอาหารจีาพิว่กตนัตาง ๆ
ุ
๋
้
หลายอย่าง
ั
การนัั�งรบประทานัอาหารจีาพิว่กตนับนัเตยงคุ�ง
ำ
๋
ุ
ั
ี
�
ี
ุ
ุ
่
ั
จีะมีคุว่ามชมชืนัใจีเป็นัทสำด มีต�งเตย ๆ อยบนัคุ�ง จีานั
�
่
ู
ั
�
ี
้
สำมัยทฉีนัยงเป็นัเดก ทบ้านัใชถิานัหินัในัฤดูหนัาว่ อาหารว่างเรียงรายอยบนันัั�นั จีากนัั�นัทกคุนัในัคุรอบคุรว่
็
่
ั
ี
�
ี
ั
�
ั
่
ู
ุ
การออกแบบห้องคุรว่ของคุนัภาคุอสำานัมีคุว่าม นัั�งลอมต�งตว่นัี ดทว่ไปรับประทานัอาหารกนัไป พิ่อกบ
ั
ี
ั
ั
้
ั
ี
ั
�
ู
ี
�
ี
ฉีลาดหลกแหลมมาก ผินัังทตดกบเตาไฟเป็นัผินัังกลว่ง ป่ของฉีนัจีะดมเหลานัิดหนั่อยดว่ย ดงนัั�นัฤดหนัาว่ในั
ั
ิ
ั
ื
ู
�
้
้
ั
ู
ั
�
อกดานัของผินัังกลว่งเป็นัห้องนัอนั ห้องนัอนันัีพิเศษมาก ภาคุตะว่นัออกเฉีียงเหนัือ แม้ว่าอณหภูมิดูเหมือนัจีะตด
ิ
้
ี
ิ
ุ
่
ั
ุ่
่
ี
ั
ี
ี
ั
ู
ในัห้องไม่มีเตยงไม้ แตมีเตยงคุ�งหรือเตยงอนัอย่ตว่หนัึ�ง ลบหลายสำิบองศา ฟังแลว่นั่าตกใจี แตในัคุว่ามเป็นัจีริง
่
้
�
ี
่
ั
ั
ี
่
(เตยงคุ�งลกษณะเป็นัแทนัทกอดว่ยอฐซูึ�งทางตอนัเหนัือ เนัืองจีากการมีอยของเตยงคุ�งทอบอนั ชว่ยลดคุว่าม
ิ
้
ุ
ู
่
่
�
ี
่
�
ี
ั
ื
ั
ี
�
�
ี
้
่
้
่
ของจีนัใชเป็นัทหลบนัอนั โดยมีช่องดานัลางเชอมตอ ร้สำึกของคุว่ามหนัาว่เหนั็บในัชว่งฤดูหนัาว่ลงอย่างมาก
่
ู
�
ั
่
้
กบปลองไฟ สำามารถิจีดไฟเพิือให้คุว่ามอบอนัได) ตอนั คุนัทางเหนัือชอบรับประทานัอะไรรอนั ๆ ในัฤด ู
ุ
ุ่
้
้
กลางคุนัในัฤดูหนัาว่ ถิานัหินัใตเตยงคุ�งจีะถิูกเผิาผิลาญ หนัาว่ เมนัูทขึ�นัชือไดแก ห่านัตุนัหม้อเหลก ซูี�โคุรงตุนั
่
ื
ี
ั
๋
�
ี
�
้
็
๋
่
59
