Page 13 - 2024年11月《吉祥》

吉祥阅读 “r*Fvm”zwfrSwfp&m

“吃了吗？”这是中国人见面打招呼的一种
方式。俗话说“民以食为天”，在中国与“吃”
အမွေမ္ဘာေအနှှစ််မွေ���
相关的词语比比皆是。中国悠久的饮食历史，催
遗址名片
生了博大精深的文化。而水稻，作为中国人的主
လာုန််င်္ဂုူတော်��မြိုမံု��တော်�ာင််� အတော်မံဲအနိုိစီ်တော်န်�ာသူည််
ိ
要食物来源，它见证着中国上千年的饮食革命和
ယူတော်န့်တော်ခံတာ် တာရုုတာ်နိုုင််င်ံ �ု���ုန််�ပြ�ည််န်ယူ်
ု
文化流变。
�န််�ုု��မြိုမံု��တာဲင်် တာည််�ိုမြို�ီ� တာရုုတာ်နိုုင််င်ံ ထုု�်�ူ
ု
ု
ု
ု
�န််တော်�ဝိမံ်�၏ အတော်စီာ�ုင််��ာလာ တော်ဒုသူ�ုင််�ာ
ု
်
နိုုင််င်ံမံုာ�၏ အခံု��်အပြခံာအာဏ်ာနိုိင်� ယူံကြား�ည််မံု
ု
��ု ပြဖွဲ့စီ်�ါသူည််။ အတော်မံဲအနိုိစီ်တော်န်�ာ ပြဖွဲ့စီ်တော်�်လာာ
ု
်
တော်စီသူည်� အတော်ကြား�ာင််�မံုာ�တာဲင်် ဘီစီီ ၃၃၀၀ ခံုနိုိစီ် မံိ
ဘီစီီ ၂၃၀၀ ခံုနိုိစီ်အထုု၏ မြိုမံု��ပြ�အတော်မံဲအနိုိစီ်
ု
အကြွ�ဲင််�အ�ုန််မံုာ�၊ စီဲမံ်�တော်�ာင််�ည်် ရု�်တော်ထုဲ�တော်သူာ
အပြ�င််�ုင််� �ည််တော်ပြမံာင််�တာာတာမံံ စီီမံံ�ုန််�မံုာ�နိုိင်� ်
ု
တာူည်ီတော်သူာ�ာလာမံိ အ�င်�အတာန််�ခံဲ�ပြခံာ�ထုာ�သူည်� ်
်
သူခံု��င််�တော်ပြမံမံုာ� (ယူဇ်�ူတော်ဇာ်စီင််မံုာ��ါဝင််)တာု့ ု
�ါဝင််�ါသူည််။ ၂၀၁၉ ခံုနိုိစီ်တာဲင်် “လာုန််င်္ဂုူတော်�ိ�
မြိုမံု��တော်�ာင််� အတော်မံဲအနိုိစီ်တော်န်�ာ”သူည်် “�မံ့ာ�
အတော်မံဲအနိုိစီ်စီာ�င််�”သူု့ ထုည်�သူဲင််�ခံံခံ���ါသူည််။
်
�
ု

�
်
တာု�ုတော်သူာ၊ န်ည််��ည်ာ ဖွဲ့ဲံ�မြိုဖွဲ့ု��တာု�တာ�်တော်သူာ လာ�်မံု�ည်ာလာု�်င်န််� ခံ��ါသူည််။ ၎င််�ပြ�ည််န်ယူ် ၂ ပြ�ည််န်ယူ် တာည််�ိုသူည်� ယူန််စီီပြမံစီ် အလာယူ်နိုိင်� တော်အာ�်ပြမံစီ်ဝိမံ်�သူည််
ု
်
ု
ထုုတာ်လာု�်မံုမံုာ��ု တာု�ခံု��လာု�်တော်�ာင််နိုုင််ခံ��ါသူပြဖွဲ့င်� အတော်စီာ�ုင််� တာရုုတာ်နိုုင််င်ံမံိ အဓို�စီ�ါ�ထုဲ�်�ိုတော်ဒုသူမံုာ� ပြဖွဲ့စီ်�ါသူည််။ စီ�ါ�စီု�်�ုု��တော်�� ယူဉ််တော်�ု�မံု၏
ု
ု
ု
�
ု
်
ု
�ာလာ တော်ဒုသူ�ုင််�ာ နိုုင််င်ံမံုာ�၏ အခံု��်အပြခံာအာဏ်ာနိုိင်� ယူံကြား�ည််မံ ု ပြ�န့််�ဲာ�မံုသူည််လာည််� ပြမံစီ်ဝါပြမံစီ်နိုိင်� ယူန််စီီပြမံစီ် ပြမံစီ်ဝိမံ်�မံုာ�၏ ��်�ံဖွဲ့လာိယူ်မံုမံုာ��ု ု
ု
်
ု
ု
်
�
ု
ု
ု
��ု�ု ပြဖွဲ့စီ်တော်�်လာာတော်စီခံ��ါသူည််။ ဦး�တော်�ာင််တော်��နိုုင််ခံ�မြို�ီ� တော်န်ာ�်�ံ�တာဲင်် ယူဉ််တော်�ု�မံုစီံလာင််မံု၏ တော်�ါင််�စီ�်ပြခံင််� ပြဖွဲ့စီ်တော်စီ
ု
�
ု
့
�
ှ
ု
လာူသူာ�တာု၏ တော်�တော်ပြ�ာင််�မံု၊ စီု�်�ုု��မံန်ည််��ည်ာ၏ တာု�တာ�်လာာမံ ု ခံ�သူည််�ု သူံသူယူပြဖွဲ့စီ်စီ�ာ မံ�ို�ါ။ ထုု့တော်န်ာ�်တာဲင်် တာရုုတာ်နိုုင််င်ံ၏ စီ�ါ�စီု�်�ုု��တော်��
ု
ု
ု
�
ု
ု
ု
ု
်
်
်
ု
မံုာ�နိုိင်�အတာူ တာပြဖွဲ့ည််�ပြဖွဲ့ည််�ခံုင််� �င်��ု�်လာာသူည်� စီ�ါ�စီု�်�ုု��မံု ယူဉ််တော်�ု�မံုသူည်် အတော်�ိ�တော်တာာင််အာ�ိ စီသူည်�တော်ဒုသူမံုာ�အတော်�်သူု့လာည််� န်�်ရုုုင််�တော်သူာ
်
ု
န်ည််��ည်ာသူည်် အန်ာင်္ဂတာ် တာရုုတာ်နိုုင််င်ံ စီု�်�ုု��တော်��လာ�်င်န််�၏ သူ�်တော်�ာ�်မံုမံုာ� ပြဖွဲ့စီ်တော်�်တော်စီခံ��ါသူည််။
�
ု
ု
ု
ု
ု
ု
့
ဖွဲ့ဲံ�မြိုဖွဲ့ု��တာု�တာ�်မံု�ု တော်ထုာ�်�ံတော်��နိုုင််ခံ��ါသူည််။ တော်တာာင််�ုင််�စီု့န့်် ယူတော်န့်အခံါတာဲင်် လာူသူာ�တာု့သူည်် တာရုုတာ်လာူမံုု��တာု၏ တော်ပြမံကြိ�ီ�အတော်�် ခံုစီ်ပြမံတာ်နိုု�မံတာဲင််
ု
�
ု
�
ု
ု
ု
ု
ု
မံင််���် (တာရုုတာ်နိုုင််င်ံ တော်�ိ�တော်ခံတာ်မံင််���်၊ ၁၁၂၇ ခံုနိုိစီ် - ၁၂၇၉ ခံုနိုိစီ်)သူု ့ ု စီ�ါ�စီု�်�ုု��တော်��ယူဉ််တော်�ု�မံုမံိ တာရုုတာ်ယူဉ််တော်�ု�မံုအတော်�် သူ�်တော်�ာ�်မံု�ု ပြမံင််တော်တာဲ�နိုုင််
ု
ု
တော်�ာ�်�ိုလာာခံုုန််တာဲင်် လာူမံုာ�အကြား�ာ�၌ “�ူန်န််၊ �ူတော်� ပြ�ည််န်ယူ် �ါတော်သူ�သူည််။
၂ ပြ�ည််န်ယူ်တာဲင်် စီ�ါ�အထုဲ�်တော်�ာင််��ါ� တာရုုတာ်နိုုင််င်ံအတာဲ�်
ု
စီာ�န်�်�ု�ာာပြ�ည်�စီံသူည််”�ူတော်သူာ �ုစီ�ာ�တာစီ်ခံု ထုဲ�်တော်�်လာာ
ု
ု
်
11 11