Page 48 - 2025年4月《占芭》
P. 48
-u;yf;ymtpklkf - g8ad3o3]-u | 科技生活
່
່
ພຽງເພອໃຫໄດເຂ້າແຊບຖິ່ວ່ຍໜງ
້
້
້
只为一碗好米饭
່
່
ເມອບດົນມານ້, ທີ່ຕັາແສງໝາຊ (Mashu)ເມອງຊຽວ່ ທີ່າອດຂອງຈິີນເທີ່ານ້ນ, ແຕັມັນຍັງແມນສາຍການຜົະລັດ
່
ິ
ື
ິ
້
່
ຳ
້
່
່
່
ເຈິຍ (Qiaojia) ນະຄອນຈິາວ່ທີ່່ງ (Zhaotong), ເຊ່ງຕັ້ງ ທີ່າອດຂອງໂລັກ. ຜົານມາຍັງບທີ່ັນມເຕັກໂນໂລັຊີແບບນ້
ິ
ຳ
ັ
ີ
່
່
່
້
ັ
ິ
່
່
້
ຢູ່ໃນເຂດພດອຍອ້ເມງ (Wumeng), ແຂວ່ງຢູຸ່ນນານ, ທີ່ານ ເທີ່ອ, ນ້ແມນເຕັກໂນໂລັຊີທີ່ພວ່ກເຮັົາພັດທີ່ະນາຂ້ນເອງ.”
່
່
່
່
ົ
ັ
້
ິ
່
ຈິ່ນລັພງ (Jin Liping), ຫວ່ໜານັກວ່ທີ່ະຍາສາດໃນການ “ ‘ເຂ້າມັນຝົ້ຣັ່່ງ’ ບໄດເປ່ັນພຽງແຕັການປ່ບປ່ຽນຮັບລັັກ,
ິ
ີ
້
່
້
່
ິ
ຄນຄວ່າລັະບົບເຕັກໂນໂລັຊີອຸດສາຫະກາກະສກາສະ ແຕັມັນແມນເຕັກໂນໂລັຊີແປ່ຮັບອາຫານຂ້ນສງແບບໃໝ.”
້
້
ັ
ຳ
ັ
້
ຳ
່
້
່
່
ົ
ົ
ົ
ໄໝໃໝດານມັນຝົ້ຣັ່່ງແຫງຊາດຈິີນ ໄດປ່ະກາດວ່າ: ສາຍ ທີ່ານ ກວ່ຮັວ່ຊຸນ (Guo Huachun), ຫວ່ໜາສະຖິ່າບັນ
່
້
່
່ ້
້
່
່
ິ
ການຜົະລັດ “ເຂ້າມັນຝົ້ຣັ່່ງ” ສາຍທີ່າອດຂອງຈິີນໄດກສາງ ຄ້ນຄວ່າພດຕັະກນມັນແຫງມະຫາວ່ທີ່ະຍາໄລັກະສກາຢູຸ່ນ
ຳ
ິ
ຳ
ື
່
້
ິ
ິ
່
້
້
້
ິ
ິ
ຳ
ັ
່
ສາເລັັດ ແລັະ ເລັມການຜົະລັດແລັວ່. ສາຍການຜົະລັດສາຍ ນານກາວ່ວ່າ ເຕັກໂນໂລັຊີນ້ໄດນຳາໃຊການອັດຮັີດ ແລັະ ປ່ບ
ັ
່
້
້
້
່
ຳ
້
່
ນ້ແມນຜົົນສາເລັັດໃໝທີ່ໄດຈິາກການຄ້ນຄວ່າກວ່າ 5 ປ່ີ ໂຄງສາງໂມເລັກຸນດວ່ຍຄວ່າມຊມສງທີ່ສາມາດຄວ່ບຄຸມ
ຸ
່
່
້
້
້
່
່
້
່
ຸ
ພາຍໃຕັການນຳາພາຂອງ ທີ່ານ ອຊີ (Wu Qi), ນັກບັນດດ ອຸນຫະພ້ມ, ຄວ່າມຊມຊ້ນ ແລັະ ເວ່ລັາໃນການຍອຍສະ
ິ
ຸ
່
່
້
່
ີ
ຼ
ິ
ຳ
ແຫງສະຖິ່າບັນຄ້ນຄວ່າວ່ທີ່ະຍາສາດຈິີນ, ນັກເຄມດານຟຊິກ ຫາຍດວ່ຍເອນຊາຍ (Enzymolysis) ໄດຢູ່າງແມນຢູ່າ,
ີ
້
້
່
້ ່
້
່
ໂພລັເມ , ໂດຍໄດລັົງເລັກພັດທີ່ະນາເຕັກໂນໂລັຊີອັດຮັີດພລັ ີ ໃນການປ່ຽນມັນຝົ້ຣັ່່ງສົດໃຫກາຍເປ່ັນຜົະລັດຕັະພັນທີ່ມ ີ
່
ໍ
ີ
ິ
ິ
ັ
ີ
້
່
້
ື
ື
້
່
ແຊັກຄາໄລັຈິາກພດ(Plant polysaccharides) ແລັະ ລັະ ຮັບຊົງຄເມັດເຂ້າຂະໜາດເສ້ນຜົາກາງ 0,5–1 ມມ. ເມອ
່
ີ
ີ
້
ຸ
ຳ
ບົບຕັັດແຕັງໂປ່ຕັນໃນສະພາບຄວ່າມຊມຊ້ນສ້ງ, ເຊ່ງມັນ ທີ່ຽບກັບການແປ່ຮັບມັນຝົ້ຣັ່່ງແບບດ້ງເດມ, ນະວ່ັດຕັະກາ
່
່
ໄດເຮັັດໃຫພດຕັະກ້ນມັນ ແລັະ ທີ່ັນຍະພດກາຍເປ່ັນອາ ນ້ບພຽງແຕັສາມາດຍືດອາຍຸການເກັບຮັັກສາ, ແຕັຍັງສາ
ື
ື
່
້
່
້
່
ຼ
ັ
ຳ
ຳ
ຫານຫັກໄດສາເລັັດ ແລັະ ເຮັັດໃຫເຕັກນິກການແປ່ຮັບຫັນ ມາດຮັັກສາສານອາຫານຕັາມທີ່າມະຊາດໄດຫາຍກວ່າ
້
ຼ
່
້
້
້
ີ
ເປ່ັນອຸດສາຫະກາ. 90% ອກດວ່ຍ, ພອມທີ່ັງໄດເຮັັດໃຫພດຕັະກນມັນ ແລັະ
ຳ
້
ື
້
້
້
້
່
ຳ
ມັນຝົ້ຣັ່່ງແມນອາຫານຫັກທີ່ສາຄັນເປ່ັນອັນດັບ 4 ຮັອງ ທີ່ັນຍະພດກາຍເປ່ັນອາຫານຫັກ ແລັະ ຫັນເປ່ັນອຸດສາຫະ
ື
ຼ
ຼ
່
ຳ
ີ
ິ
ຈິາກເຂ້າ, ເຂ້າບະເລັ ແລັະ ສາລັ. ຈິີນແມນຜົຜົະລັດມັນຝົ້ຣັ່່ງ ກາ.
້
້
່
່
່
ໍ
ລັາຍໃຫຍທີ່ສຸດໃນໂລັກ ແລັະ ປ່ະລັມານການຜົະລັດກເປ່ັນ “ການຮັັບປ່ະທີ່ານເຂ້າມັນຝົ້ຣັ່່ງ 100 ກາມຕັວ່ັນສາມາດ
່
ິ
ຼ
ິ
່
ຼ
ອັນດັບໜງຂອງໂລັກຫາຍປ່ີ. ໂຄງການຄ້ນຄວ່າຂອງທີ່ມ ຕັອບສະໜອງຄວ່າມຕັອງການ ແອນໂທີ່ໄຊຍານິນ (Ant-
ີ
່
້
້
ຄ້ນຄວ່າທີ່ນຳາໂດຍ ທີ່ານ ອຊີ ໄດປ່ບແກຄຸນລັັກສະນະທີ່າງ hocyanin) ທີ່ຮັາງກາຍຕັອງການໃນແຕັລັະວ່ັນ, ຂະນະ
່
່
ຸ
ັ
້
້
່
້
່
້
່
ຸ
ຟຊິກຂອງໂມເລັກຸນຂະໜາດໃຫຍຂອງແປ່ງມັນຝົ້ຣັ່່ງ ແລັະ ດຽວ່ກັນຍັງສາມາດຫດຜົອນການຕັອບສະໜອງຂອງນ້າ
ີ
່
່
້
ົ
ຸ
ັ
ື
ົ
ື
ປ່ບໂຄງສາງໂມເລັກຸນຂອງແປ່ງຄນໃໝ, ໂດຍໄດປ່ະສົມປ່ະ ຕັານໃນເລັອດ.” ທີ່ານ ກວ່ຮັວ່ຊນ ກາວ່ວ່າ ເຂ້າມັນຝົ້ຣັ່່ງ
່
້
້
່
່
້
່
່
ີ
ສານທີ່ດສະດຟຊິກໂມເລັກຸນຂະໜາດໃຫຍ, ການແປ່ຮັບ ສາມາດເພມແປ່ງເຂ້າໂອດ (Oat), ແປ່ງບັກຫວ່ດ (Buc-
້
ິ
່
ີ
ີ
່
້
້
ັ
່
ໂມເລັກຸນຂະໜາດໃຫຍໃນອາຫານ ແລັະ ເຕັກໂນໂລັຊີຂ້ນ kwheat ) ແລັະ ອນໆຕັາມຄວ່າມຕັອງການຂອງແຕັລັະ
່
້
່
່
້
ິ
ຸ
ັ
່
ຮັບເປ່ັນເມັດດວ່ຍການອັດຮັີດໂພລັເມ. ີ ກມຄົນ, ເພອເພມປ່ະລັມານໃຍອາຫານ ແລັະ ປ່ບປຸ່ງໂຄງ
ີ
່
້
ິ
ຸ
ນັກບັນດດ ທີ່ານ ອຊີ ກາວ່ວ່າ:“ນ້ບໄດເປ່ັນພຽງສາຍ ສາງດານໂພຊະນາການໃຫເໝາະສົມຍ່ງຂ້ນ.
່
້
່
້
່
້
່
້
ການຜົະລັດມັນຝົ້ຣັ່່ງສົດໃຫກາຍເປ່ັນເຂ້າສານອົບແຫງສາຍ
ິ
້
້
ຼ
ກາລັງການຜົະລັດໃນຄຸນນະພາບໃໝທີ່່ຢູ່ເບອງຫັງມນຝົ້ຣັ່ງໜງຫົວ່
ິ
້
ັ
້
ຳ
ັ
່
່
່
່
一颗土豆背后的新质生产力
ົ
ົ
ີ
ົ
ຈິາວ່ທີ່່ງ ເຄຍຖິ່ືກຍົກຍອງໃຫເປ່ັນ “ນະຄອນແຫງມັນ ໂລັກ. ທີ່ານ ລັວ່ກວ່າງຮັວ່ (Luo Guanghua), ຫວ່ໜາ
່
້
່
່
່
້
້
ຝົ້ຣັ່່ງສາຍພັນພພຽງຂອງໂລັກ” ຈິາກກອງປ່ະຊມມັນຝົ້ຣັ່່ງ ຂະແໜງກະສກາ ແລັະ ຊົນນະບົດຂອງນະຄອນຈິາວ່ທີ່່ງ
້
ຳ
ິ
ຸ
່
46
