Page 39 - 2024年4月《高棉》
P. 39
B½t’manBiess ｜高棉视点
eKa Wagyu enARkugQIQIhaGW extþhILúgCaMg
黑龙江齐齐哈尔的和牛
ា
ឺ
ទ្យា�ស្រាកុងឈ�ឈ�ហាអ�ិត្បូរោ�ភាគំនូិរត្បូ�ចៃនូរោខ្ពត្បូរ���ង-
ុ
ឹ
ុ
់
�ំង ដែ�លឋិិត្បូរោ�ត្បូំបនូ�លចៃនូវាលទ្យាំនាប�ងនូនូ (ត្បូំបនូ ់
ំ
ូ
ី
��រោ�មួយកំងចូរោណាមត្បូំបនូ��រោ��ំខានូ�ងរោគំទាំង ៣
់
ំ
ី
់
ុ
ិ
រោលព្វភីព្វរោ�ក)។ ពាកយថា “ឈ�ឈ�ហាអ” �ភា�តាអួអ ឺ
ើ
ឺ
(ភា�ជនូ�ត្បូិភាគំត្បូចូមួយរប�ចូនូ) ដែ�លមានូនូ័យថា
ិ
់
ិ
់
វាលរោ�ធិមី�ត្បូ�ស្រាមាបការឃាល�ត្បូវ។ បរិ�នូភីមិ-
ា
ូ
វ
ី
ិ
ឹ
�ស្ត្��អរោណាយផ្តលបានូរោធិឱ្យយ�ត្បូរោគ្នាដែ�លចូ�មរោ�
េ
វ
ើ
រ
វ
ំ
ិ
៏
ៃ
ិ
់
CFP
ិ
ទ្យា�រោនូះមានូរ��ត្បូឆ្នាញព្វរោ��។ CFP 图
图
ស្រាបដែ�លរោ�ឆ្នាំ២០១២ ស្រាកុម�នូរោ�ស្រា�ុក�ង�ំង
ុ
ែ
ំ
ុ
eføImk¶anrbs;RkuglIvGan extþGanhYy
ុ
ឺ
ស្រាកុងឈ�ឈ�ហាអបានូនាំចូូលនូូវរោគ្នា Wagyu ១១ មខ្ព ដែ�ល
安徽六安的鹅肝
ើ
័
បានូរោបកយគំ�មយថ្មី�ចៃនូរោគ្នា Wagyu រោ�ស្រា�ុក�ង�ំង។
ុ
ី
ុ
់
េ
ឹ
ិ
រោគ្នា Wagyu ដែ�លមានូត្បូចៃមំខ្ពព�ទាំងរោនូះស្រាត្បូូវបានូចូ�ម
រោ�ទ្យា�បអរូប រោថ្មីើមកានូ ព្វងស្រាត្បូខាវ � អា នូិងផ្តសិត្បូ Truffle
�
ុ
ំ
ឺ
វ
ៃ
នូិងបនូរព្វជរោ�ស្រា�ុក�ង�ំង រោ�ើយបានូជួយជំរុញការ ស្រាត្បូូវបានូរោគំរោ��រួមថា “អាហារដែបបអភីិជនូបផ្តត្បូទាំង ៣
ូ
ុ
ុ
ំ
វ
េ
ិ
ុ
ិ
ឹ
េ
អភីិវឌ្ឍឍមខ្ពរបរចូ�ម�ត្បូរោ�ស្រាបរោទ្យា�ចូនូ។ បចូបូនូ ំ មខ្ពរោលព្វភីព្វរោ�ក”។ កានូ Landes មានូរោ�ើមករោណ្យត្បូ
ុ
ិ
ៃ
ំ
ុ
ើ
ើ
ី
�
ែ
ើ
រ
់
ុ
ស្រាកុម�នូលូរោ�ះធិំៗ�រោស្រាចូើនូក៏ចាបរោផ្តើមរោស្រាបរោគ្នា Wagyu
រោ�រោខ្ពត្បូរ Landes កំងត្បូំបនូនូិរត្បូ�ស្រាបរោទ្យា�បា�ំង ដែ�ល�
់
ុ
ស្រា�ុក�ង�ំង រោ�ើយមានូរោភាជនូ�យ�នូមាបបា�ំង នូិង �ត្បូកានូលូរោ�ះ�ស្រាមាបយករោថ្មីើមកានូរោលព្វភីព្វរោ�ក។
ឋ
ូ
ុ
ំ
ៃ
�
ី
់
ៃ
ើ
ិ
វ
ូ
់
ជបនូ�រោស្រាចូើនូក៏ចាបរោផ្តើមយក�ចូរោគ្នា Wagyu ស្រា�ុក
់
រ
ុ
ួ
ា
ស្រា�ុក�ឈ�វ ស្រាកុងលវអានូ រោខ្ពត្បូអានូ�ួយមានូបរិ�នូ នូិង
�
រ
�ង�ំងមករោធិវើមាបដែ�រ។ អាកា�ធាត្បូលាដែ�ល�ករិ�មនូឹងការចូ�មកានូ Landes
ុ
ូ
ៃ
ឹ
ិ
ុ
េ
ំ
រោ�ើយរោ�ទ្យា�វត្បូសរ ៍ឆ្នាំ៨០ ចៃនូ�ត្បូវត្បូសរ ៍ទ្យា�២០ រោគំបានូចាប- ់
េ
ឹ
ៃ
ិ
ួ
រោផ្តរើមចូ�មកានូ Landes កំងស្រា�ុក�ឈ�វ។
ុ
់
ឆ្លងតាមរយ�ការអភីិវឌ្ឍឍអ�រោព្វល�រោស្រាចូើនូឆ្នាំ �ំ ុ
ំ
ំ
ឹ
ិ
េ
ៃ
វ
ចូនូួនូ�ង ២០ ចៃនូស្រា�ុក�ឈ�វបានូចូ�ម�ត្បូកានូ Landes
ួ
ំ
់
ំ
ំ
ិ
កានូដែត្បូរោស្រាចូើនូ រោ�ើយបានូព្វស្រាង�កទ្យា�ចៃនូការដែកចៃចូំផ្តលត្បូផ្តល
ៃ
កានូ Landes រោនូះ។ គំត្បូមក�លរោព្វលរោនូះ រោ�ស្រា�ុក
់
ិ
ឹ
�ឈ�វទាំងមលអាចូចូ�មកានូ Landes �ង ៥ �នូ
ូ
ិ
េ
ៃ
ួ
ិ
ៃ
ំ
កាលកំងមួយឆ្នាំ រោ�ើយដែកចៃចូំ នូិងផ្តលត្បូបានូរោថ្មីំើមកានូ
ុ
ិ
�ង ៥ ០០០ រោតានូ នូិងមានូត្បូចៃមំផ្តលត្បូកមី�រុបជិត្បូ
图
CFP
CFP 图 ២ ០០០ �នូ�នូកងមួយឆ្នាំ។
ំ
ំ
់
ុ
39
39
