Page 27 - 2024年3月《高棉》

B½t’manBiess ｜高棉视点

nMNaMgGaMgFmµtaenAtMbn;sIunCaMg 新疆烤馕里的“基础款”

�
ុ
ឱ្យយតែតុជាអាំហារតែ�ល់អាំចរក្នុទេ�ើញ ទេហើយអាំចយក្នុទេ�អាំំងក្នុង� ត្រូប្បជាជំនំទេ�តុប្បនំ់ស៊ីនំជាំងម្ម�ជានំឹងយក្នុវា
ំ
ុ
ុ
ុ
ិ
ុ
ដាក្នុចល់ក្នុុង�ំទេម្មៅ ទេហើយទេធជានំំណាំងទេនំ� ទេ�ើម្មប�ឱ្យយវាមានំរស៊ីជាតុឆាញពីទេស៊ីស៊ី។
ិ
់
ើ
ើ
់
ូ
ៃ
ុ
nMNaMgl¶Edlmansm,kRsYy nigsñÚlTn; នំណាំងល់ៃជានំតែ�ល់មានំភាពីសាម្មញ្ចូ នំិងមានំត្រូប្បវតុសា�ស៊ី ា
nMNaMgl¶Edlmansm,kRsYy nigsñÚlTn;
ា
ា
ិ
ំ
ំ
外脆内软的芝麻馕
外脆内软的芝麻馕
ូ
យរល់ង់ក្នុុងតុប្បនំ់ស៊ីនំជាំង។ វ ិ ធ�ទេធនំំណាំងល់ៃមានំភាពីងាយ-
�
ើ
ើ
ំ
ុ
ុ
់
ត្រូស៊ីល់ គ្លុឺយក្នុទេម្មៅម្មួយ�ំក្នុនំជាស៊ីម្មបក្នុ រួចដាក្នុល់ៃ ទេហើយយក្នុ
ួ
ុ
ិ
ធ
ម្មាល់ចាក្នុ់ឱ្យយមានំរនំតុចៗ រួចដាក្នុចល់ក្នុុងច�ងានំឱ្យយសាយភាយ
ា
់
ូ
ូ
ុ
ុ
ទេចញនំវក្នុិនំឈូៃយឆាញ រួចអាំចយក្នុម្មក្នុប្បរិទេភាគ្លុបានំ។ នំណាំង
់
ំ
ុ
ៃ
ូ
ុ
ុ
ល់ៃមានំរស៊ីជាតុត្រូប្បតែហល់គ្នានំឹងនំំប្បង តែ�ល់មានំស៊ីម្មបក្នុត្រូស៊ីួយ
ិ
ុ័
នំិង�នំទេ�ខ្ជាងក្នុុង។
់
ុ
nMNaMgGYGYEdlTn;elIµy
nMNaMgGYGYEdlTn;elIµy
ួ
់
នំំណាំងអអួមានំក្នុត្រូមាស៊ីត្រូកាស៊ី់ជាងទេគ្លុ ទេហើយទេ�
口感疏松的窝窝馕
ួ
ចក្នុណាល់មានំរនំតុចម្មយតែ�ល់ក្នុងភាសាចនំទេ�ថា 口感疏松的窝窝馕
ា
ំ
ិ
ុ
ធ
ូ
ុ
ួ
“អអួ”។ ទេ�ទេល់ើនំំណាំងអអនំឹងអាំចដាក្នុទេត្រូគ្លុឿងផ្សសំម្មួយ
់
ួ
ួ
៌
ូ
ម
ត្រូប្បទេភិ�តែ�ល់ជាត្រូគ្នាប្បពីជំទេ�ពីណ៍ទេ� ទេគ្លុ�មាប្បទេ�
ុ
់
ម
់
ា
ុ
ថា “ស៊ី�យ៉ាតានំ” (Nigellae Semen) តែ�ល់មានំរប្បរាង
ូ
ិ
ម
�ចល់ៃទេ� វាអាំចទេធឱ្យយនំណាំងមានំក្នុិនំត្រូក្នុអប្បពីទេស៊ីស៊ី។
ើ
ំ
ុ
ូ
ើ
ូ
nMNaMgeRbgEdlmanPaBRsYy nigkøinQ¶úy
nMNaMgeRbgEdlmanPaBRsYy nigkøinQ¶úy
�
ុ
ំ
ទេ�តុប្បនំ់ស៊ីនំជាំងមានំនំំណាំងទេត្រូប្បងទេត្រូចើនំណាស៊ី់។ វ ិ ធ�ទេធ ើ ើ
酥脆浓香的油馕
酥脆浓香的油馕
ត្រូប្បតែហល់គ្នានំឹងនំណាំងល់ៃ ទេហើយក្នុអាំចម្មិនំដាក្នុល់ៃតែ�រ ត្រូគ្នានំ់តែតុ
ំ
់
៏
ុ
យក្នុខ្ជាញទេចៀម្ម ឬទេត្រូប្បងឆា�ប្បទេល់នៃផ្សទវា ទេហើយយក្នុទេ�អាំំង
ើ
់
ុ
់
ា
ើ
ា
ើ
៏
៏
ក្នុុងច�ងានំ ក្នុអាំចទេធឱ្យយវាមានំភាពីត្រូស៊ីួយ។ ខ្ជាំម្មួយមាតុក្នុអាំច
ុ
សាយភាយនំវក្នុុិនំត្រូក្នុអប្បខ្ជាំង ទេហើយមានំភាពីត្រូស៊ីួយឆាញ។
ូ
់
ៃ
ុ
ូ
nMNaMgpáakulabEdlmankøinRkGUbpáa
nMNaMgpáakulabEdlmankøinRkGUbpáa
ំ
នំណាំងផ្តាក្នុ�ប្បអាំចតុំណាងឱ្យយល់ក្នុណ៍ៈត្រូប្បនៃពីណ៍ �
ុ
ខ
ា
花香浓郁的玫瑰花馕
花香浓郁的玫瑰花馕
ភាគ្លុខ្ជាងល់ិច ទេដាយបានំដាក្នុចល់តុំណាប្បផ្តាក្នុ�ប្ប
ា
ុ
់
់
ូ
ា
ើ
ឹ
ំ
តែ�ល់ទេធពី�ផ្តាត្រូស៊ីស៊ី់ ស៊ីារ នំិង�ក្នុ� រួចយក្នុទេ�អាំំងក្នុុង
ម
ើ
ុ
ុ
៏
� ខ្ជាំទេ�ក្នុ៏មានំ�ក្នុស៊ីារ�តែផ្សាម្មទេពីញមាតុ់តែតុម្មាង៕
ឹ
ិ
ៀ
ំ
(អតុិប្ប�ស៊ីទេងខប្បទេដាយអុក្នុនំពីនំ�ស៊ីសនាវ��ទេយើង�)
ធ
ា
ុ
稿件来源：本刊综合 CFP 图
图
CFP
27
27