Page 54 - 2024年7月《占芭》
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在一碗螺蛳粉里
闯未来
作为中国饮食文化最特别的地区之一，
广西壮族自治区的食谱相当丰富。广西人
的胃，能装下酸甜苦辣咸，却也只需要一
碗米粉，就能被轻易勾起乡愁。螺蛳粉，
是柳州人不可或缺的饮食日常。
时至今日，螺蛳粉之于柳州人的意义，
早已超越了对食物的眷恋，无论在老旧的
巷子，还是在繁华的街道，每隔几十米就
会有一家螺蛳粉店，吸引着寻味前来的人。
从一家家小店面里飘出的微酸味道，已成
为柳州美食走向世界的一张名片。
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