Page 34 - 2023年占芭5月
P. 34
9exkrkvjko | 占芭阅读
①
ີ
ັ
ເຫທຽນ : ນຳເອົາ “ການປີ້ງ” ສະແດງບົດບາດອອກມາຢາງເຕມທ ີ່
່
和田 ：将“烤”发挥到极致
ື່
ົ້
ື່
ື
ເມອເວາເຖິງການຈັບຄູຂອງອາຫານປີ້ງ ແລະ ແຜນ ແດງສຽບປິດ, ຍັດລົງໄປໃນຊາຍຮອນໆເພອອົບປີ້ງ, ນີ້ຄພູມ
່
່
້
ແປງ, ແມນຍັງອອກຈາກສະຖານທສຳຄັນຂອງອາຫານ ປນຍາບຮານທເອນວາ “ການປບໂຕເຂົ້າກບສະພາບທອງ
ີ່
ັ
ັ
ີ່
ູ
ັ
ີ້
່
້
່
້
ຶ່
ໍ
ີ
ົ
ໍ່
ິ
ີ
ື
ູ
ປີ້ງອກແຫງໜງບໄດ ກຄ—ເຂດເຫທຽນ(Hetian) ເຂດປກ ຖິ່ນ”, ຖາຍທອດອຸນຫະພມຈາກດນແດນແຫງນີ້.
້
່
່
່
ູ
ົ
ື້
ີ
ຸ
ູ
ຄອງຕົນເອງ ອຍກ ຊິນຈຽງ(Xinjiang Uygur Autonom- ມາຮອດມນີ້, ເຕາປີ້ງເຮັດໃຫຊີ້ນແກະມຮບຮາງ ແລະ
້
່
່
ຶ
ous Region) ພາກເໜອຂອງເຫທຽນ ແມນຕດກບທະເລ ລົດຊາດດງດູດໃຈຍິ່ງຂຶ້ນ. ຊີ້ນແກະໃນຊິນຈຽງກໍມີຄວາມ
ື
ັ
ີ
ິ
່
່
ີ່
ຊາຍທໃຫຍທສຸດຂອງປະເທດຈີນ-ທະເລຊາຍທາເຄລາມາ ສົດໃນໂຕ ແລະ ບມກິ່ນສາບ, ດວຍເຫດນີ້, ຄົນທອງຖິ່ນ
ໍ່
ີ
ີ່
ີ
່
້
້
ື່
ການ (Taklimakan), ພນປີມານີ້, ພູມອາກາດທແຫງແລງ ມັກກິນປີ້ງຊີ້ນດວຍການປະສົມເຄອງປຸງແບບງາຍໆ, ໂຮຍ
ີ່
ັ
້
້
້
່
ເຮັດໃຫຄົນເຫທຽນ “ປີ້ງໄດທກສງ”, ຜນແປງໜາງ (Nang, ເກືອລງໜງກຳມ, ຫວາຢດນໍ້າເກືອລງເທງຈານ, ຂນຕອນ
ົ
ັ້
ຶ່
ື
ຼ
ື
ົ
ີ
ິ່
ຸ
ົ
ິ
່
້
່
້
້
ີ
ູ
ຸ
ີ່
ແຜນແປງຊະນິດໜງທມຮບຮາງວງມນ), ຊາລາເປົາ,ແກະ ການປງລດຊາດກສຳເລັດແລວ.
ໍ
ຶ່
ົ
ົ
ົ
່
່
້
້
ີ່
ີ່
ຸ
ີ
ເປັນໂຕຈົນຮອດໄຂໄກ, ໝາກອຶ ແລະ ໝາກໄມຊະນິດ ປີ້ງແຜນແປງໜາງ ແມນການຈັບຄູທດທສດຂອງຊີ້ນ
້
່
່
່
້
່
່
ິ
ຕາງໆ,ລວນແຕສາມາດນໍາໃຊລະດັບຄວາມຮອນຂອງແປວ ແກະ. ໃຊກອນແປງແບອອກເປັນແຜນບາງ, ເທງໜາແປງ
່
້
້ ້
້
້
່
້
້
່
້
ີ
ື່
ໍ່
ີ
ົ
ີ
ໄຟ ແລະ ຫນຊາຍເພອກໃຫເກີດ “ລດຊາດເຫທຽນ” ທເປັນ ທຸບເຈາະຮູນອຍຢາງລະອຽດ ແລະ ສະໝໍ່າສະເໝ, ກາຍ
ີ່
້
່
້
ເອກະລກ. ເປັນລວດລາຍດາວເປັນເມັດໆ, ປອງກັນການແຕກຍາມ
ັ
້
ັ້
ີ່
ປີ້ງຊີ້ນທເກົ່າແກທສດແມນກຳເນີດມາຈາກຂມຊາຍ ອບປີ້ງ. ທານາມນ, ຫງຈາກໂຮຍໝາກງາລງຊນໜງແລວ,
ຶ່
ົ
ົ
ັ
ໍ້
ັ
ຼ
ຸ
ຸ
ີ່
້
່
່
ີ່
ິ
ິ
ົ
ົ
ເຊັ່ນດຽວກນ, ກອນເຕາປີ້ງຈະໄດຮບການຄດຄົ້ນ, ຄົນເຫ ີ ກໍເອົາລົງ “ເຕາໜາງ” ທໃຊດນດາກກໍ່ຂຶ້ນມາ, ແຜນແປງ
ັ
ັ
່
້
້
່
້
ິ
ຼ
ທຽນໃຊທອງແກະຫຊີ້ນແກະ, ຈາກນັ້ນກໍໃຊກິ່ງຫວ (Liu) ໜາງທປີ້ງອອກມາບາງກອບ ແລະ ມີສເຫອງຄຳ, ຍັງຄົງ
ໍ່
ື
ຼ
ີ
ີ່
້ ້
້
32
