Page 35 - 2024年6月《占芭》

9exkrkvjko | 占芭阅读

ັ
່
ຳ
ີ
່
່
່
ັ
້
�
ຼ
ມ່, ເວລາເຮັັດວຽກັລາວມ່ກັເລາະຫ່ນຢູ່ຮັານກັາເຟັຕໍ່າງໆ. ເຖິງ, ທແຂວງກັວາງຕໍຸ່ງ, ຂອຍ່ກັັບແຂກັທຮັຈີກັກັັນດຈີາ
້
່ ້
້
້
່
ຼ
�
່
່
່
່
່
ແທນທຈີະວາລາວຕໍ່ອງກັານຈີອກັກັາເຟັເພົອຊວຍ່ເຊີດຊຈີິດ ນວນໜ້ງໄດຊ້ຕໍ່ຽງຊາຍ່ຫ່າດມ່າວາງໄວນອນຫ່ນຢູ່ໜ້າຮັານ,
້
່
່
້
້
້
່ ້
່
ີ
ໃຈີໃຫ່ລາວມ່ຄົວາມ່ຟັດຟັນນ້ນ, ໜ້າຈີະເວາວາລາວຕໍ່ອງ ເມ່ອມ່ລ່ກັຄົາມ່າແລວຈີະຕໍ່ົບຫ່ົວປກັຂອຍ່ຄົອຍ່ໆ, ເພົອໃຫ່ ້
ຸ
່
ີ
້
້
ົ
່
້
່
້
້
້
້
້
່
່
ີ
່
ກັານສະຖານທເພົອໃຫ່ຄົວາມ່ຄົດຂອງລາວທຽວເດນໄປ ຂອຍ່ຕໍ່ນເຂ້າມ່າຮັານເຮັັດກັາເຟັໃຫ່.” ທານ ເວນເຊີນ ເວາວາ,
ີ
້
ິ
່
້
່
່
້
້
້
ີ
່
່
ີ
່
ທກັແຫ່ງຢູ່າງບມ່ເປ້າໝັ້າຍ່, ເຊ່ງນ້ເຮັັດໃຫ່ລາວເອົາໃຈີໃສ ່ ນ້ແມ່ນສງທລາວຄົດວາເປັນສະຖານະທດທສຸດຂອງຮັານ
ຸ
່
່
ິ
່
່
່
້
້
່
ິ
່
ຼ
ຼ
່
່
້
ີ
່
ີ
ິ
່
ຳ
ີ
ຄົວາມ່ສາຄົັນອັນໃຫ່ຍ່ຫ່ວງຕໍ່ກັານສາງພົນທຫ່ັງຈີາກັເປີດ ກັາເຟັ, ບມ່ຄົົນດັງໃນອນເຕໍ່ເນັດເຊັກັອນ, ບມ່ລາຄົາຕໍ່ໍ່າເພົອ
່
້
່
ົ
ີ
ິ
ໍ
ຶ
່
ຮັານກັາເຟັ. ດງດດລ່ກັຄົາເຂ້າຮັານຊມ່ເບງ ແລະ ບລໂພົກັ, ມ່ພົຽງແຕໍ່ ່
້
້
້
່
່
“ເດອນ ພົະຈີິກັ ປີກັາຍ່ນ້, ກັອນທລະດໃບໄມ່ຫ່່ນມ່າ ດງດດລ່ກັຄົາທມ່ຈີິດໃຈີດຽວກັັນ.
່
ຶ
ື
ຼ
ີ
່
້
້
່
ນະຄົອນຮັາປິນ (Harbin) ແຂວງໄຮັຫ່ົງຈີຽງ (Hei-
ຼ
່
longjiang) : ກັ່ນອາຍ່ຊີວດຂອງ“ຮັານປ້ງຕໍ່ອນເຊ້າ”
ິ
້
黑龙江省哈尔滨市 ：“晨间烧烤店”的生活气息
ໍ
ກັມ່ຜບລໂພົກັຕໍ່້ນຕໍ່ຂອງກັາເຟັຢູ່ຈີີນແມ່ນຊາວໜ້ມ່, ອນ. ຕໍ່າມ່ຖະໜ້ົນໃຫ່ຍ່ຂອງຮັາປິນເຕໍ່ມ່ໄປດວຍ່ຮັານປ້ງ,
ິ
ັ
່
່
ໍ
ຸ
່
ຸ
້
້
້
່
່
່
່
່
ື
່
ແຕໍ່ວາໃນເຂດຕໍ່າເວັນອອກັສຽງເໜ້ອຂອງປະເທດຈີີນ, ມ່ ີ ຕໍ່ອນຄົໍ່າເກັືອບວາລວນແຕໍ່ແມ່ນສະຖານທດມ່ເຫ່າ, ສວນ
ຼ
້
່
່
່
່ ່
່
່
່
້
ຳ
່
ັ
່
້
່
ຊາວໜ້ມ່ຈີານວນບໜ້ອຍ່ທຫ່່ງໄຫ່ໄປທາງນອກັ, ໄປເປີດ ຮັານກັາເຟັທເປັນພົນທພົກັຜອນຜອນຄົາຍ່ແບບນ້, ພົັດ
່
ຼ
ຼ
ຸ
່
່
້
່
້
້
ຮັານກັາເຟັຢູ່ນ້ນ, ທັງຍ່ັງຍ່ຶດໝັ້້ນໃນຄົຸນນະພົາບ, ເປັນຄົວາມ່ ຄົກັຄົນຄົກັັບຮັານປ້ງໃນຍ່າມ່ເຊ້າ.
່
ື
ຶ
່
້
້
ແຕໍ່ກັຕໍ່າງໃນກັານລອງເຮັືອທວນກັະແສນ້າ. ທານ ຢູ່າງຢູ່ ່ ໃນຮັານກັາເຟັຂອງຮັາປິນ, ສາມ່າດສາຜັດໄດເຖິງກັານ
ຳ
້
້
່
່
່
່
່
ີ
ຼ
ຊິນ(Yang Yuxin)ເຈີ້າຂອງຮັານກັາເຟັແຫ່ງໜ້ງໃນຮັາປິນ ແກັໄຂບັນຫ່າ ແລະ ອາລົມ່ຕໍ່ະຫ່ົກັໃນດານດທເປັນທາມ່ະ
ຳ
້
້
້
່
ີ
ັ
້
ັ
່
່
່
່
ມ່ກັໄປຮັານກັາເຟັທຢູ່ພົາກັໃຕໍ່ຂອງປະເທດຈີີນເລອຍ່ໆ, ຊາດຂອງຄົົນຢູ່ທນ້ນ. ຢູ່ຮັາປິນ, ເກັືອບວາບມ່ພົະນກັງານ
່
່
່
່
່
່
້
້
ໍ
່
ື
ລາວຄົ້ນພົົບວາ, ຮັານກັາເຟັຂອງພົາກັໃຕໍ່, ຕໍ່ອນເຊ້າພົແຕໍ່ ່ ຫ່ອງກັານໃນຕໍ່ົວເມ່ອງທຖືຈີອກັກັາເຟັຢູ່າງຮັີບຮັອນຍ່າງ
້
່
້
່
່
້
້
ຳ
້
ໍ
ິ
ຳ
ິ
ໍ
້
ເປີດຮັານກັຕໍ່ອນຮັັບກັະແສຂອງລ່ກັຄົາຄົນທາອດ, ຄົນນ້ ໄປຕໍ່າມ່ຖະໜ້ົນ, ຄົາອະທບາຍ່ຂອງຄົົນຮັາປິນກັແມ່ນວາ
່
່
້
້
້
ີ
ັ
່
ົ
ແມ່ນກັມ່ພົະນກັງານທຊ້ກັາເຟັຢູ່າງຮັີບດວນແບບໄສຖງ. “ຕໍ່ົວເມ່ອງແຫ່ງນ້ບມ່ຄົວາມ່ກັົດດັນຫ່າຍ່ປານນ້ນ, ຕໍ່ອງ
ື
ຼ
ຸ
່
້
່
່
່
່
່
່
່
ຢູ່ຮັາປ່ນ, ກັະແສລ່ກັຄົາກັມ່ພົະນກັງານແມ່ນບມ່. ກັະແສ ກັານພົຽງແຕໍ່ຄົວາມ່ສຸກັຂອງຊານົມ່ຈີອກັໜ້ງເທານ້ນ”.
່
ີ
່
່
ຸ
ັ
່
້
່
່
່
ລກັຄົາຂອງຮັານກັາເຟັຮັາປ່ນແມ່ນຕໍ່ອງຫ່ັງຈີາກັຕໍ່ອນທຽງ 本刊综合
່
ຼ
້
້
່
້
່
່
ຈີ່ງເລມ່ເຂ້າມ່າ.
ິ
່
ໍ
ກັາເຟັຢູ່ຮັາປິນຍ່ັງບຖືວາແມ່ນກັານບລໂພົກັປະຈີຳາ
່
່
່
່
່
ວັນ. ຄົວາມ່ເປັນຈີິງແລວ ນ້ເຮັັດໃຫ່ກັາເຟັຂອງຮັາປິນທນອກັ
້
້
ື
ໍ
ັ
ຸ
ໍ
ີ
ຈີາກັກັມ່ຜບລໂພົກັແລວ ຍ່ັງມ່ອຸປະສກັອັນທສອງກັຄົ ເມ່ັດ
່
ິ
ີ
້
່
້
ີ
ກັາເຟັທດ. ສານັກັງານໃຫ່ຍ່ຂອງຫ່ົວໜ້ວຍ່ທຸລະກັິດເມ່ັດ
່
ຳ
່
່
ກັາເຟັສົດສວນຫ່າຍ່ແມ່ນຢູ່ນະຄົອນຊຽງໄຮັ. ເມ່ັດກັາເຟັທ ່
ຼ
່
່
່
່
ດເມ່ອອອກັມ່າກັຖືກັບັນດານະຄົອນໃຫ່ຍ່ໆທບລໂພົກັກັາ
ໍ
ໍ
ິ
່
່
ີ
່
ເຟັເຊ່ນ: ຊຽງໄຮັ, ຫ່າງໂຈີວ(Hangzhou), ຊໂຈີວ(Suzhou),
່
່
່
ໜ້ານຈີ່ງ (Nanjing) ຍ່າດໄປໝັ້ົດຢູ່າງວອງໄວ. ໃນສະພົາບ
່
່
່
່
ັ
ແວດລອມ່ແບບນ້, ຄົົນຮັາປິນທຮັກັກັາເຟັຢູ່າງແທຈີິງ, ເມ່ອ
່
້
້
ື
່
ໍ
່
ໄດເມ່ັດກັາເຟັທດກັຄົກັັບໄດຂວັນໃຈີ, ກັານຂ້ວ ແລະ ດມ່
ີ
້
້
ີ
່
ກັາເຟັລວນແຕໍ່ຈີິງຈີັງ, ບຢູ່າກັເຮັັດໃຫ່ກັາເຟັດໆຈີອກັນ້ຜດ
ິ
່
້
້
ຫ່ວັງ.
ົ
ໜ້
າເ
ຕໍ່
ນໃ
ຫ່ຍ່
ົ
ານ
ຫ່
ກັຢູ່ຖະ
ົ
ນ
ັ
ຕໍ່
ານອາ
ວ
້
່
ຮັ ຮັ ້ ານອາຫ່ານຕໍ່າເວັນຕໍ່ົກັຢູ່ ່ ່ ່ຖະໜ້ນໃຫ່ຍ່ ່ ່
ໍ
່
ື
ບັນຍ່າກັາດໃນຮັານກັາເຟັຮັາປິນ, ກັບຄົອຍ່ຄົກັັບເຂດ ຈີ ຈີ່ງຢູ່ ່ ຢູ່າງຕໍ່ ້ ຕໍ່າເຈີ ່ ຈີ ນະຄົອນຮັາປິນແຂວງເຮັີຍ່ຫ່ົງຈີ ່ ຈີຽງ
ຼ
່
ງ
ຽງ
າງ
ຼ
ງ
ົ
າເ
ຮັ
ອນ
ຄົ
ິ
ນແຂວງເ
າປ
ນະ
ຍ່ຫ່
ີ
ຮັ
່
້
່
່
່
້
黑龙江省哈尔滨市中央大街上的西餐馆 CFP 图
黑龙江省哈尔滨市中央大街上的西餐馆 CFP 图
33