Page 37 - 2024年7月《高棉》

B½t’manBiess ｜高棉视点

�
ា
�
ះ
ុ
កងរយៈដោពលបនានូឆ្នាំច់ងដោក្រកាយដោនូ� ផ្សិិ�តយណានូបានូកាយជានាម្សាបណ្ឌ�៏ទាក់ទាញរប�ផ្សិលតផ្សិលក�កម្សា ម
ូ
�
់
�
ុ
ម
ឺ
�
ុ
៍
ូ
ូ
់
ុ
ត
័
់
ខ
ព�ដោ��កងតំបនូ�ាង�បដោ�តយណានូ។ តាម្សារយៈក្របពនូធលកណ្ឌៈដៃបតងស្វែ�លក្របជាជីនូទាំងម្សាលរួម្សាគ្នាអ��វឌ្ឍឍនូក្រគំបក្រគំង
់
�
នូ�ងការពារ�នូធានូផ្សិិ�តដៃក្រព ផ្សិិ�តដៃក្រពស្វែ�លម្សាកពតំបនូ�ុំទាំងដោនូ� បានូនាំម្សាកនូវពាណ្ឌជីាកម្សាខ្លាត�ស្វែ�លមានូទហ៊ូ�ប��ប
ំ
ំ
ី
ុ
ំ
ូ
់
�
់
ម
ពានូ�នូយ៉ានូ�លដោ�តយណានូ។
់
់
ត
ូ
់
យ
�មា
ត
ត
ត
ូ
ណា
ទ�
ញផ្សិិ�ត
ូ
ក
ម្សា
ុ
ួយ
ុ
ក
ដោ
�
មករ
ង
ដៃក្រពម្សា
៍
ក្របម្សា
ករ
នូ
ា
៍
ា
ណ្ឌ
ូ
ូ
ដោ��ហ៊ូករណ្ឌក្របម្សាលទ�ញផ្សិិ�តដៃក្រពម្សាួយកងដោ�តយណានូ កម្សាមករ�មាត
ល
�ហ៊ូ
ត
ដោ
�
�
�
ផ្សិិ�តដៃក្រពដោហ៊ូើយយកដោ�ហាលឱ្យយ�ៃត
ផ្សិិ�ត ដៃក្រពដោហ៊ូ ើយយក ដោ �ហាលឱ្យយ �ៃ ត
ួ
ួ
យ នូ ត ដោហា�ក្រ �ូ នូ�ឹ ក ជី� ា ា នូ ផ្សិិ�ត Matsutake
យនូដោហា�ក្រ�ូនូ�ឹកជី�នូផ្សិិ�ត Matsutake
ត
在云南的一家野生菌收购合作社，工人们将野生菌清洗干净晾晒 ូ ូ
在云南的一家野生菌收购合作社，工人们将野生菌清洗干净晾晒
无人机运输松茸 新华社 图
新华社 图
新华社 图 无人机运输松茸 新华社 图
xitxMeFVI[Tan;eBl pSitéRBkøayCamuxrbrEdl ផ្សិិ�ត Matsutake ដោ�ម្សាណ្ឌលទ�ងតាំងពីឆ្នាំ១៩៩៣
ឌ
ី
ុ
eFVI[RbCaCnmanCIvPaBFUrFar ម្សាក។ ផ្សិិ�ត Matsutake រប�ក្រកុងស្អាំងក្រគំីឡា គំ�ជាផ្សិិ�ត
់
ំ
ំ
ំ
Matsutake លាបផ្សិត ស្វែ�លមានូទហ៊ូ�ំ មានូកឺនូក្រកអប
�
�
ូ
拼时效：野生菌成富民产业
នូ�ងមានូពណ្ឌ� ជាព�ដោ�� ស្អាក�ម្សា�ក្រមាបញាំដោ�"។
់
៌
�
ួ
ត
់
់
ការ��បរដៃនូជីីវភាពរ�ដោ�រប�ក្រគំស្អារ ស្អានូជីីនូជីមា ា ដោ�កបានូបញ្ចាកដោទៀតថា ដោ�កងក្របដោទ�កដោរាខ្លាងតបង ផ្សិិ�ត
ឺ
់
ួ
ូ
់
ូ
ុ
ា
ូ
�
គំ�ដោ�យស្អារស្វែតផ្សិិ�ត Matsutake ស្វែ�លក្រតូវបានូដោគំក្រប��ទធ-
�

់
Matsutake រប�ស្អាំងក្រគំីឡាមានូតដៃម្សាឺដៃថ នូងមានូដោ��
ម
ឺ
ុ
នាម្សាថាជា "ដោ�តច់ផ្សិិ�ត"។ កងច់ដោណាម្សាផ្សិិ�តដៃក្រពស្វែ�លអាច់ លបីលាញជាងផ្សិិ�ត Matsutake ដោផ្សិិងដោទៀត ដោហ៊ូើយមានូ
ំ
�
ូ
បរ�ដោភាគំបានូដោ�ដោ�តយណានូ ផ្សិិ�ត Matsutake ជាក្របដោ�ទ
ត
�
ម្សានូ�ិដោក្រច់ើនូច់ង់បរ�ដោភាគំផ្សិិ�តដោនូ�។
ំ
ផ្សិិ�តអនូតរជាត��ខ្លានូ់ជាងដោគំ។ ដោយ៉ាងតាម្សាទ�នូុនូ័យពី�មា-
ូ
�
ផ្សិា�រប�ស្អានូជីីនូជីមា�ែ�តដោ�កង�ម្សា�ជីីទី ឃុំំជីីនូថាង
ួ
ុ
ា
់
�
ុ
�
ត
ូ
�
ំ
គំម្សាការពារ នូងអ�វឌ្ឍឍនូ៍ផ្សិិ�តដៃក្រពដោ�តយណានូ កងច់ដោណាម្សា ក្រកុងស្អាំងក្រគំីឡា ស្វែ�លជាក្រប�ពផ្សិិ�ត Matsutake ��ខ្លានូ ់
�
៏
ំ
ី
ផ្សិិ�តដៃក្រពស្វែ�លនាំដោច់ញពដោ�តយណានូដោ�ដោក្រ�ក្របដោទ� ផ្សិិ�ត
ូ
ត
ម្សាួយដោ�កងម្សាណ្ឌលទ�ង ដោហ៊ូើយអាច់ផ្សិល�តបានូផ្សិិ�ត
ី
ុ
ឌ
�
Matsutake បានូដោកនូដោ�ើង�ល់ ១ ០០០ ដោតានូ ស្វែ�លមានូ
ើ
ុ
ុ
Matsutake ជី�ត ៣០០ ដោតានូកងម្សាួយឆ្នាំ ស្វែ�លមានូតដៃម្សាឺ
�
ើ
ឺ
�
តដៃម្សាឺក្របស្វែហ៊ូល ៣០ �នូ��រអាដោម្សារ�ក �ដោណ្ឌម្សាបានូ ៨០%
ត
�
�
ុ
�
ូ
�របជាង ២០ �នូយ៉ានូ់។ �ពែដៃថៃ ដោ�កង�ម្សាជីីទី ក�ករ
�
ី
ំ
ដៃនូទហ៊ូទផ្សិារអនូតរជាត�។
ំ
ុ
�
់
�
ូ
ំ
អាច់រកច់ណ្ឌលបានូពី ៤ ដោ� ៧ ម្សានូយ៉ានូកងម្សាួយឆ្នាំ ុ
�
ម្សាណ្ឌល�ែយ័តជីនូជាត�ទដោបត៍ ទ�ង ស្វែ�លមានូ
ឌ
ី
ី
ូ
ដោហ៊ូើយការក្របម្សាល លក់ នូ�ងស្វែកដៃច់ុផ្សិិ�ត Matsutake បានូ
�
េ
ែ
់
បរ�ស្អានូ�ម្សាមជាត�លាឥតដោខ្លា�ដោនា� ជាតំបនូផ្សិលតផ្សិិ�ត
ូ
�
�
កាយជាក្រប�ពច់ណ្ឌល��ខ្លានូ�ក្រមាបអក�ម្សា ជាពដោ��
ឺ
់
ំ
ំ
ូ
៏
់
ុ
�
ុ
ូ
Matsutake �ំជាងដោគំកងក្របដោទ�ច់�នូ។ ពាណ្ឌជីាករកដោរា ចាំបតាំងពដោរៀបច់ំអបអរស្អាទរទ�វាផ្សិិ�ត Matsutake ម្សាក
�
ី
់
ឹ
ម
ខ្លាងតបងដោ�� �នូ ជីឹងហាវ បានូនូ�យ៉ាយថា "�ៀំដោ�ទ�ញ ដោ�កង�ម្សាជីីទីមានូទក្រម្សាង់អាជីីវកម្សាថីៗជាដោក្រច់ើនូបានូដោកើត
�
ូ
ូ
ុ
ម
�
ម
�
37
37