Page 39 - 2024年7月《高棉》

B½t’manBiess ｜高棉视点

ក្រស្អាវក្រជាវផ្សិិ�តដៃក្រពកងក្របដោទ�ច់�នូ។ ការក្រស្អាវក្រជាវវ � ទោ-
ុ
�
�
ស្អា��បានូជីួយជីំរញការអ�វឌ្ឍឍ�នូធានូផ្សិិ�តដៃក្រពស្វែ�ល
ត
�
ត
ផ្សិល់ដោ�យ�ម្សាមជាត�ដោនូ�។
xitxMeFVIkarEkécñ elIkkm<s;témøbEnßmrbs;
plitpl

拼加工：提升产品附加值

ី
់
�
បនាបពទញបានូផ្សិិ�តដៃក្រពរួច់ ដោតដោយើងគំួរលក់ផ្សិិ�តក្រ�� ់
ា
ើ
ែើ
ដោ�ផ្សិិ�តដោក្រកៀម្សា ឬក៏យកផ្សិិ�តម្សាកដោ�ជាផ្សិល�តផ្សិលស្វែកដៃច់ុ ឬ
ែើ
�
ដោ�ការស្វែកដៃច់ុ�ីជីដោក្រ�? ក្របឈួម្សានូឹងបញ្ចាជាដោក្រច់ើនូកងការ
ុ
ែើ
ា
�
�
គ
អ��វឌ្ឍឍម្សា�របរដោនូ� ដោ�ក លីវ ជីី�ំង អគំដោលខ្លា��ការ
ា
�
ដៃនូស្អាខ្លាពាណ្ឌជីកម្សាមផ្សិិ�តស្វែ�លអាច់បរ�ដោភាគំបានូដៃនូ�ភា
ក
ំ
ំ
�ល
ប
នូ�ម្សាម
��ប
ស្វែ
�ត
ព
ូ
ល
�
��
ត
ូ
ង
�
�
�
�
�
�
ម
ដោ
ផ្សិិ�ត Boletus
ផ្សិិ�ត Boletus ដោ���បបនូ�ម្សាម�តស្វែ�លកពង��លត�� ់ ់
ម

正在生长中的人工黑牛肝菌 供图
正在生长中的人工黑牛肝菌 供图 ពាណ្ឌជីកម្សាច់�នូ�ក្រមាបការនាំដោច់ញនាំច់លដោក្រគំឿងបរ�ដោភាគំ
�
ូ
់
ា
ម
ា
�
ុើ
នូ�ងប��តែ បានូដោ�ថា ដោ�ើម្សាបីដោ��ក្រស្អាយបញ្ចាក្របឈួម្សា
ា
ត
ូ
់
ុ
ណា ��ត�ក្រស្អាវក្រជាវអ�់ ៨ ឆ្នាំ ផ្សិិ�ត Boletus ដោ�ក្រតូវ នានា ឧ�ាហ៊ូកម្សាមផ្សិិ�តដៃក្រពរប�ដោ�តយណានូក្រតូវស្វែតតភាប ់
ំ
ម
េ
ម
ុ
បានូ�ំ���ដោ�យដោជាគំជី័យកងក���នូ។ ដោក្រកាយពីផ្សិលត- ជាម្សាួយឧ�ាហ៊ូកម្សាដោក្រគំឿងបរ�ដោភាគំដោ�យមានូភាពមា�់-
�
ា
�
ា
ផ្សិលផ្សិិ�ត Boletus មាក "ដោ�កជីំទាវដោគ្នា" ស្វែ�លតំណាង ការ។ "បច់េបបនូុដោនូ� ដោក្រ�ពីផ្សិិ�តក្រ��់ ដោយើងក៏បានូស្វែកដៃច់ុ
�
៍
់
ា
ដោ�យដោ�កក្រ�ី ក្រតូវបានូ�កតាំងបងាញកងព�ព័រណ្ឌច់�នូ- ផ្សិិ�តឱ្យយដោ�ជាផ្សិិ�តដោក្រកៀម្សា ក្រស្អាផ្សិិ�តដៃក្រព ស្វែតផ្សិិ�តដៃក្រព នូ�ង
ុ
�
់
ា
�
ឺ
ូ
អា�ីខ្លាងតបង វាបានូទទួលនូវការដោពញនូ�យម្សាយ៉ាងខ្លាំង តំណាបផ្សិិ�តដៃក្រពជាដោ�ើម្សា។ នូំផ្សិិ�ត Matsutake ស្វែ�លមានូ
ូ
�
�
ុ
ែើ
ី
ី
តាម្សាទផ្សិារ។ ឥ�វដោនូ� វាបានូក្រគំប�ណ្ឌបទក្រកុងភាគំដោក្រច់ើនូ ក្របជាក្របយភាពកាលពីឆ្នាំម្សានូ បានូដោ�ឱ្យយផ្សិិ�តដៃក្រពក្រតូវបានូ
់
ត
ូ
់
ុ
់
ើ
គ
រប�ក្របដោទ�ច់�នូ ដោហ៊ូើយបានូកាយជាអុកផ្សិតផ្សិងស្វែតម្សាួយ ដោក្របក្របា�កងវ � �័យកានូស្វែតដោក្រច់ើនូ"។
់
់
ឺ
់
គ
�
ូ
ូ
ៃ
ត
់
ី
គំតដៃនូផ្សិល�តផ្សិលផ្សិិ�ត Boletus ក្រ��ដោ�ដោលទផ្សិារទាំង �ពែដៃថដោនូ� ដោ�តយណានូបានូស្អាង�ងតំបនូ់គំំរដៃនូ
់
ើ
់
ំ
ួ
៣៦៥ ដៃថកងម្សាួយឆ្នាំ។ បនាបពីទទួលបានូវ � ញ្ចាបនូបក្រត ឧ�ាហ៊ូកម្សាមផ្សិិ�តស្វែ�លអាច់បរ�ដោភាគំបានូច់នូនូជាង ១០
ា
ុ
ុ
ៃ
ា
់
�
ែ
់
់
នាំដោច់ញ វាក្រតូវបានូនាំដោច់ញដោ�កានូក្របដោទ�ជាដោក្រច់ើនូ�ច់ជា ដោ�កស្វែនូឺងដោផ្សិិងៗ ដោហ៊ូើយបានូបដោងាើតស្វែ�ិ�ងាកផ្សិល�តកម្សា ម
ូ
�
�
់
�
ា
ូ
�ហ៊ូរ�ាអាដោម្សារ�ក ជីបនូ ហ៊ូ�ង់ កាណា� នូ�ងដោអ�ាញ �ក្រមាបផ្សិលតផ្សិលតផ្សិលផ្សិិ�តស្វែ�លអាច់បរ�ដោភាគំបានូក្រគំប ់
ា
ូ
�
ជាដោ�ើម្សា។ ក្របដោ�ទ �ច់ជាអាហារ ដោក្រគំឿងផ្សិិំ ផ្សិល�តផ្សិលស្វែថទាំ��ភាព
ើ
់
់
ដោ�ដោ�តយណានូ ក្រកម្សាក្រស្អាវក្រជាវផ្សិិ�តដោពញដោមាងរប� ់ នូ�ងក្រប�បដោក្របក្របា�ក្របចាំំដៃថៃជាដោ�ើម្សា។ ផ្សិិ�តដៃក្រពក្រតូវបានូ
ា
ត
ុ
ូ
ុ
�
ឺ
ំ
�
ដោ�តតមានូអុកក្រស្អាវក្រជាវក្របស្វែហ៊ូល ១២០ នាក់ ស្វែ�លកពង ដោលើកកម្សាា�់តដៃម្សាបដៃនូែម្សាតាម្សារយៈការស្វែកដៃច់ផ្សិិ�តដៃក្រព នូងបានូ
�
់
ែើ
ុ
ំ
�
ូ
ា
ុ
ូ
ច់លរួម្សាកងគំដោក្រមាងក្រស្អាវក្រជាវជាម្សាល�នូ នូងការដោក្របក្របា� ់ ដោ�ឱ្យយផ្សិិតទាំងដោនូ�ស្វែ�ល��ដោ�កងតបនូ�ុំដោក្រ�ដៃនូដោ�ត ត
ើ
�
�
�
ូ
ូ
ុ
់
ា
ា
់
ផ្សិិ�តស្វែ�លអាច់បរ�ដោភាគំបានូ។ ដោ�តយណានូបានូទទួលនូវ ូ យណានូ អាច់ច់លដោ�កងផ្សិ�រប�ក្របជាជីនូស្អាម្សា�កានូស្វែត
ត
ូ
�
លទផ្សិលក្រស្អាវក្រជាវវ � ទោស្អា��តម្សាួយច់នូនូ�កងការការពារ ដោក្រច់ើនូដោ�ើងៗ៕
ំ
ុ
ធ
ួ
ំ
�
ំ
ត
ូ
�នូធានូផ្សិិ�តដៃក្រព ការបងាតពជីផ្សិិ�ត នូ�ងការបណ្ឌ�ផ្សិិ�ត (អតែបទ�ដោងខបដោ�យអុកនូ�ពនូធទ�ិនាវ�តីដោយើង�ៀ)
់
ា
�
�
稿件来源：本刊综合
ុ
់
ុ
ជាដោ�ើម្សា ដោហ៊ូើយបានូជាបច់ំណាតថាកដោល� ១ កងវ � �័យ
់
់
�
39
39