Page 48 - 2025年4月《高棉》

中华之窗｜ bg¥Üccin

ំ
បរិភោគទពាំង

យលដ�ងពនិទាឃរដូវ
់
ី

�
ំ
ង
ំ
កសិិ
ំ
់
ដោ

ត្រូសិសិ
់

ពី
ំ
ង
ំ
ិ
ិ
ក
�

ទ
ពា
កយក
�

ជំ�
�
ង
ជាំ
ុក
យា
�
ង
ត
យ
ច្បា
ដោខតំ
ត
គំ�

នូ
ដៃត្រូពី
ឫ
�
ា
ា
សិស
�
ង
ត្រូសិ
�

កា
ូ
ូ
ភី

ម្ម
អំាក ភីម្មកពីង ជំ�កយក ទពាំង ត្រូសិសិ ដោ� កសិិ�នូ ដៃត្រូពី ឫសិស កាង ត្រូសិុកយាងជាំង ដោខតំគំ�យច្បាវ ូ ូ វ
ក
អំា
�
�
村民在贵州省榕江县一竹林基地采挖新鲜竹笋 CFP 图
村民在贵州省榕江县一竹林基地采挖新鲜竹笋 CFP 图
几场春雨过后，春菜陆续上市了，如今正是一年中
蔬菜品类最丰富的时候。中国各地都有自己偏爱的春菜，
ូ
ួ
់
ូ
ា
ដោត្រូកាយពី�ដោភីួ�ងធាកដោ�នូិទាឃូរ�វ ប្បស្តែនូួរ�វផ្ទារ�កត្រូតំូវ
其中有一样，却能让南北居民都为之痴迷，那就是笋。
់
់
ប៉ានូ�កល្បីក់តាម្មទ�ផារកានូស្តែតំដោត្រូច្បាើនូ ដោ�ើយឥ�វដោនូះ
中国人到底有多爱吃笋？各地吃笋的喜好有何不同？为 ូ
�
ា
ា
什么小小竹笋让中国人爱了几千年？今天我们就来聊聊 គំឺជាដោពីល្បីដោវលាស្តែ�ល្បីមានូប្បស្តែនូួដោត្រូច្បាើនូជាងដោគំកងម្មយឆ្នាំ។
�
竹笋的魅力。 ត្រូគំប្បតំប្បនូទាំងអំសិដៃនូត្រូប្បដោទសិច្បានូមានូប្បស្តែនូរ�វផ្ទារ�កស្តែ�ល្បី
ិ
ា
់
ួ
ំ
ូ
់
់
ូ
ត្រូប្បជាជំនូកងតំប្បនូនូិយម្មច្បាល្បីច្បាតំត �ច្បាជា ឆ្នាវធវ មាឡានូធវ ូ
ូ
ិ
ំ
ូ
ា
ា
់
�
ិ
នូងជំ�ឆ្នាយកងដោខតំជាំងសិ ជំឺជាំង នូិងត្រូកុងដោសិៀងដៃ�
ូ
ុ
ា
ត
�
ូ
ំ
ម
គំឆ្នាយ ពីយដោ�ង នូឹងខឹម្ម��ដោ�តំប្បនូ់ភាគំខាងដោជំើង
�
ា
�
ត
ំ
�
�
ត
ត្រូពីម្មទាំងសិួឹកសិស្តែណ្ឌក នូិងទពាំងខចដោ�ដោខតំសិឈ�នូ នូិង
�
ត្រូកុង�ងឈ�ង។ល្បី។
ំ
កាងច្បាដោណ្តាម្មដោនាះ មានូប្បស្តែនូួស្តែតំម្ម�យត្រូប្បដោភីទស្តែ�ល្បីអាច្បា
�
ើ
ើ
ដោធឱ្យយអំាកត្រូសិុកទាំងដោ�តំំប្បនូ់ខាងដោជំើង នូិងខាងតំបងឈួក់-
ូ
ា
ំ
វដោងើងនូឹងវា ដោនាះគំឺ ទពាំង។ ជាដោរៀងរាល្បី់ឆ្នាំ ដោ�ដោពីល្បីស្តែ�ល្បី
ូ
�
ំ
ា
ើ
ទពាំងត្រូតំូវប៉ានូ�កល្បីកដោ�ដោល្បីទ�ផារនារ�វផ្ទារ�ក ម្មនូសិស
់
់
់
ា
ត្រូគំប្បគ្នាត្រូប្បញាប្បត្រូប្បញាល្បី់ដោ�ទិញវាដោ�យម្មិនូគំតំពី�តំដៃម្ម ួ
់
ិ
៏
ិ
�
ព
់
ះ
ា
ួ
ខសិដោទ។ ម្មនូស្តែតំប្បដោណ្តាះដោទ ការជំ�កទពាំងកប៉ានូកាយជា
ំ
ច
សិកម្មមភាពីដោពីញនូិយម្មស្តែ�រនាដោពីល្បីប្បច្បាប្បបនូាដោនូះ ដោ�ើយ
�
�
ួ
ំ
មានូម្មនូសិសជាដោត្រូច្បាើនូប៉ានូស្តែច្បាករំស្តែល្បីកពីកស្តែនូងជំ�កទពាំងឫសិស �
�
（សិម្មដោសិគនូ QR ក� ដោ�ើម្មបស្ថាប្បអំតំាប្បទ）
（ សិ ម្មដោសិគនូ QR ក � ដោ �ើ ម្មប ស្ថា ត ត ប្ប អំតំាប្ប ទ ）
់
ូ
ូ
ូ
�
�
់
ូ
ិ
់
ូ
រប្បសិពី�កដោគំ ស្តែ�ល្បីទទ�ល្បីប៉ានូដោម្មដៃ�ច្បាល្បីច្បាតំតតាម្មអំនូឡាញ
扫描二维码，轻松听杂志
扫描二维码，轻松听杂志
ពី�អំាកទសិសនារាប្បពានូ់នាក់។
់
孙勇刚 制图
ិ
ា
ត
孙勇刚 制图 ម្មប្បអាហាររប្បសិ់ត្រូប្បជាជំនូច្បាិនូម្មនូត្រូតំឹម្មស្តែតំដោផ្ទាតំដោល្បីើ
ូ
48
48