Page 60 - 2022年8月《湄公河》

่
อรอยแดนมังกร / 美食

่
๋
หลิวโจว : อรอยกับก๋วยเตยวหอยขม
ี
่
嗦了这碗螺蛳粉

柳州，是一座散发着“独特”味道的城市，柳州人的清晨是从
嗦粉开始的。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市最“出圈”的一种早
餐，大有凡街头必有螺蛳粉的架势。鲜香酸辣的味道，酸笋的独
特香气不仅让本地人的味蕾念念不忘，还勾动了外地人的味觉。

ี่
ี
ี่
ื
็
ิ
หล่วโจว เปนเมองทอบอวลด้วยอรรถรสทม “เอกลักษณเฉพาะ” ใน
์
ิ
ิ
ี๋
ี๋
ยามเช้าของชาวหล่วโจวจะเร่มต้นด้วยก๋วยเตยว ก๋วยเตยวหอยขม
ื
ี่
ี่
ุ
ิ
เปนอาหารม้อเช้าซงเปนทนยมทสดในเมองหล่วโจว เขตปกครอง
ิ
็
ื
ึ
็
่
ตนเองชนชาตจ้วงกวางส ตามรมทางจะมรานก๋วยเตยวหอยขม
้
ี๋
ี
ิ
ี
ิ
ตั้งอยู่ทั่วไป รสชาตกลมกล่อม เผ็ดเปรยว กล่นหอมกร่นอัน
ิ
ิ
ี้
ุ
์
็
เปนเอกลักษณของหน่อไม้ดอง ไม่เพียงสรางความ
้
ู
้
ิ
หลงใหลไม่รลมให้กับคนในท้องถ่นเท่านั้น
ื
ิ
ุ
แต่ยังกระต้นต่อมน�้าย่อยของชาวต่างถ่น
ี
อกด้วย

ุ
ี๋
้
ิ
ก๋วยเตยวซปหอยขมในรานก๋วยเตยวซปหอยขมซนพ่าย
ุ
ี๋
新派螺蛳粉小店里的螺蛳粉 图片源于网络
60