Page 62 - 2022年8月《湄公河》
P. 62
่
ู
บทความจากผ้อาน / 读友来稿
ี่
็
์
็
ี๋
ี
“ไปกัน ไปโซ้ยก๋วยเตยวกัน” ประโยคน้กลายเปนประโยคทใช้ เปนเอกลักษณของเมองหล่วโจว
ิ
ื
้
ี
่
ิ
ทักทายกันยามเช้าของชาวหล่วโจวทั่วไป การนัดพบกันทราน ทกวันน้ ก๋วยเตยวหอยขมหล่วโจวได้
ิ
ี๋
ุ
ี
เล็ก ๆ รมทาง เมอรบออเดอร เร่มลวกเส้น ปรงส่วนผสม ราดน�้า เข้าส่ยุคสมัยของ “อาหารกล่องจานด่วน”
ิ
ิ
์
ุ
ู
ั
ื่
่
ื
็
ึ
ี
ี
ิ
ี
ึ
ซุป... หลังจากนั้นหนงหรอสองนาท ก๋วยเตยวหอยขมรสเผ็ดเปร้ยว อาหารอันโอชะจานน้อยได้เตบโตข้นเปน
๋
้
ุ
ี๋
ุ
ี
้
ิ
์
หอมกลมกล่อมก็พรอมเสรฟได้ทันท ซปรอน ๆ กับเส้นก๋วยเตยว อตสาหกรรมขนาดใหญ่ ภายในปลายป ี
ุ
่
ี
ทถกส่งเข้าปาก เครองเคยงอกหนงจาน ก็เพียงพอแล้วทจะปลก 2564 เมองหล่วโจวมธรกิจประกอบกิจการ
ี
ี
ี
่
ื
ื
ึ
ู
่
ุ
ี
ิ
่
ึ
จตวิญญาณทกึ่งหลับใหลให้ตนข้นมา ก๋วยเตยวหอยขมเพ่มข้นเปน 127 ราย
ื่
ี
๋
ึ
ิ
็
ี่
ิ
ด้วยความโด่งดังของก๋วยเตยวหอยขม การขายได้นับพันชาม ก๋วยเตยวหอยขมหนงชาม กลายเปนห่วง
ึ
ี๋
่
็
ี๋
ี่
้
ึ
ิ
ื่
ึ
ุ
ั
ุ
ต่อวันจงไม่ใช่เรองยากส�าหรบรานค้า จากแผงลอยรมทางไปจนถง โซ่อตสาหกรรมทครอบคลมเกษตรกรรม
้
ุ
ิ
ี๋
์
ึ
ิ
้
์
ิ
็
“รานดังในอนเตอรเนต” รานก๋วยเตยวหอยขมผุดข้นตามรมถนน อตสาหกรรมอาหาร อคอมเมรซ และบรบท
ิ
ี
้
็
ื่
ิ
ตรอกซอกซอยในหล่วโจวราวกับหน่อไม้หน้าฝน กลายเปนยุทธภพ อน ๆ สรางงานมากกว่า 300,000 ต�าแหน่ง
ี
ก๋วยเตยวหอยขมอันเปนเอกลักษณของเมองน้ คณสามารถยกชาม สอดรบกับบรการขนส่งด่วนออนไลน์ ท�า
ื
ี๋
ุ
์
ั
็
ิ
ิ
ื
ิ
ิ
ี่
ก๋วยเตยวหอยขมยืนกินกับเพื่อนทรมทาง สรวลเสเพลนใจ หรอ ให้อาหารกินเล่นในท้องถ่นค่อย ๆ เดนไป
ี๋
ิ
ไป “เช็คอน” ถ่ายรปหน้ารานก๋วยเตยวหอยขมทสะอาดสะอ้าน ส่โลกทกว้างยิ่งข้น
ู
ี่
ึ
่
ิ
้
๋
ี
ี
ู
ี่
ิ
็
้
ื
ุ
็
หรอรานทมสไตล์เปน “เนตไอดอล” หรอเพียงแค่ขยับน้วกดปม 本刊综合
่
ี
ื
ิ
สั่งอาหาร แม้ว่าอยู่ทบ้านก็สามารถล้มรส “อาหารทปรงสดใหม่”
ุ
ี่
ี่
ี๋
้
ได้จากรานก๋วยเตยวหอยขมทกแห่งในเมอง รานก๋วยเตยวหอยขม
ี๋
้
ุ
ื
ื
ื
็
็
กลมกลนเปนโครงข่ายกับการพัฒนาเมอง กลายเปนภมทัศน์อัน
ิ
ู
62
