Page 38 - 2023年6月《湄公河》
P. 38
รายงานพิเศษ / 特稿
่
ิ
ี
ั
ผลไม้ตดแตงขายดบขายดในร้านผลไม้
水果店里热卖的果切“水果杯” CFP 图
ั
การพัฒนาอย่างรวดเร็วของตลาดผลไม้ตดแตง มี เป็นอาหารวาง ความหลากหลายกเกดขึ้นท้งดานความ
ิ
ั
้
่
่
็
ึ
ั
ี่
์
้
�
ส่วนดงดูดให้แบรนดสินคาจานวนไม่น้อยเริ่มเข้ามาใน คกคก ความถในการซือ และตวเลอกของสินคา ท้งนี้
้
ั
้
ั
ื
ึ
่
ั
้
้
์
ี่
สนาม โดยแบรนดสินคาประเภทผลไม้ทมีชือเสียงในจน คณโจวหนาน ผูรบผิดชอบฝ่ายอาหารสดของเหม่ยถวน
ี
ุ
่
้
์
่
้
้
ี่
ิ
ั
่
ื
ตางพากนปรบรปแบบของร้านคา เพอน�าเสนอสนคา แฟลชเซลลเปิดเผยตวเลขหนึ่งแกเราวา สิ่งทลูกคาบน
ั
ั
่
ู
์
ั
ั
ั
ประเภทผลไม้ตดแตง โดยแบรนดผลไม้ตดแตง NOW แพลตฟอร์มเหม่ยถวนมักจะรับประทานหลงมืออาหาร
้
่
่
่
่
ึ
ทกอต้งเมือ พ.ศ. 2560 นั้น เตบโตข้นจากสนคาประเภท คอมันฝร่งแผ่นและผลไม้ตดแตง โดยมันฝร่งแผ่นได ้
ั
ิ
่
ี
ั
ื
ั
้
่
ิ
ั
ผลไม้ตดแตง จนขยายสาขาเพ่มจาก 5 ร้านคาในช่วง คะแนนรอยละ 44 สวนผลไม้ตดแตงนั้นไดคะแนนรอยละ
้
้
้
่
ั
่
้
ั
ิ
่
ี
ี่
ุ
้
ุ
้
่
่
แรก มาเป็น 800 ร้านคาในปัจจบัน โดยใน พ.ศ. 2565 62 นอกจากนี้เขายังระบดวยวา ทประเทศจนนั้น กลุม
่
ั
นั้น มีมูลคาการขายแตะระดบ 780 ลานหยวน ห้างร้าน คนโสดและคนมีครอบครัวขนาดเลก จะมีรปแบบการ
ู
้
็
ิ
ั
ุ
่
�
�
ั
้
ั
ี
จานวนไม่น้อยฉกฉวยโอกาสอนดจากการขยายตวดาน ดารงชีวตและการอปโภคบริโภคแตกตางกนเป็นอย่าง
ั
่
�
่
ความนิยมของผลไม้ตดแตง มาทาให้แบรนดสินคาของ มาก ยกตวอย่างเช่น คนกลมนีจะไม่คอยซอวตถดบ
ุ
ิ
ั
ุ
่
้
ื
้
้
ั
์
ั
่
่
ี
ตนมีมูลคาสูงขึ้น อาหารคราวละมาก ๆ นอกจากนี้ คนกลุมเดยวกนยัง
ั
้
่
่
่
ตองการความสะดวกสบายในการจบจายมากกวากลุม
ื
่
้
สภาวะการบริโภคทหลากหลาย อนดวย
ี่
消费场景更多元 หลายปีมานี การบริโภคผลไม้ในประเทศจนมีการ
้
ี
้
่
ี
่
้
ี
่
ปัจจบน การบรโภคผลไม้ในหมูชาวจน ไดกลาย เปลยนแปลงอยางตอเนือง เราจะเห็นสินคาประเภท
ั
ุ
่
่
ิ
ิ
์
์
้
ี
ิ
่
ั
ั
ู
้
สภาพจากความตองการทเพ่มเตมไปจากอาหารมือหลก ผลไม้ตดแตงตามร้านขายผลไม้ และซเปอรมารเกต
่
็
่
มาเป็นการบริโภคเป็นอาหารวางมากข้น เมือผลไม้กลาย ตาง ๆ อย่างหลากหลาย “ผลไม้ตดแตงของเรามีราคา
ั
ึ
่
่
่
38
