Page 42 - 2023年6月《湄公河》
P. 42
รายงานพิเศษ / 特稿
ู
์
์
่
่
ร้านชารปแบบใหม่หลากหลายสไตลตางน�าผลไม้มารังสรรคเป็นเครืองดม ื
่
各类新式茶饮店将水果创新应用于饮品中 CFP 图
“รายงานสถตปี 2564” ทแบรนดชา Nayuki (แบรนด ์ เสนอเมนูชามะขามป้อม บรรยายดวย “3 วนาทฝาดเลก
ิ
ี
ิ
์
้
่
ิ
ี
็
ื
่
่
ึ
้
้
เครืองดมชาของจน) ไดประกาศออกมานั้น ในปี 2564 น้อย 5 วนาทกลบมาหวานหอม” แจงให้ลูกคาทราบถง
้
ิ
ี
ี
ั
่
้
ี่
่
่
่
้
้
ื
Nayuki ไดน�าเสนอเครืองดมใหม่ออกมา 105 เมนู โดย ความฝาดของมะขามป้อมกอน เพือทลูกคาจะไดเตรียม
ี่
เฉลยออกเมนูใหม่ทุก ๆ 3.5 วน รายงานการส�ารวจของ ใจ ส่วนการคนความหวาน 5 วนาทตอมากจะสร้างความ
่
ิ
ี
ื
ั
็
องคกรวจยสารวจตลาด iiMedia Research กเปิดเผยวา อยากร้ และการรอคอยให้แกลูกคา เพอให้ลูกคาไดสัมผัส
่
้
้
ู
่
ั
์
่
ิ
้
ื
็
�
ั
ผู้บริโภคร้อยละ 62.1 จะซือเพิ่มเพือ “ทดลองเครืองดม กบรสชาตพเศษ ปีทแลว ชาร้าน Nayuki ไดน�าเสนอไลน์
้
่
ี
ิ
้
่
ิ
ื
่
้
่
ี
ั
ั
ื
่
ื
่
้
ุ
่
ใหม่” เครองดมกลมมะไฟจน แคเพียงสามวนแรก แครานหลก
่
่
ิ
ี
่
�
การอยากมีสุขภาพทดและแสวงหาคุณคาสารอาหาร ในกรงปักก่ง เซี่ยงไฮ้ กวางโจว เซินเจ้นกมียอดจาหน่าย
ี
่
ุ
ิ
็
่
้
ั
่
ี
ี
ุ
ี่
ทดกลายเป็นกระแสใหม่ของผู้บริโภครนใหม่ ใบชากบ ร่วม 60,000 แกว ในฐานะเป็นผลไม้ทปลูกในทางตอนใต ้
่
ื
ื
ั
้
ี
่
�
ผลไม้สดเป็นตวแทนของสุขภาพทดในสายตาของคน ของจน โดยพนฐานเครองดมชามะไฟจน มียอดจาหน่าย
่
ี
ี
ื
ี
่
ี
่
้
ั
ิ
ึ
่
ั
่
่
ุ
่
่
�
จานวนไม่น้อย ซ่งผลไม้ในชาผลไม้ประเภทตาง ๆ มีคุณคา โดยเฉลยในแตละรานแตละวนในกรงปักก่งเทากบท ี ่
้
ุ
้
้
่
ั
ู
ิ
ั
้
่
ึ
ั
สารอาหารอดมสมบรณ์ ซ่งสอดคลองกบหลกการบริโภค กวางโจว ซึ่งพิสูจน์ให้เห็นแลววาผลตภณฑนี้ไดกาวข้าม
์
่
ื
้
ี
้
ุ
ี
่
ี
ั
�
่
ี
่
้
ี
ึ
ทดตอสุขภาพซ่งเป็นทแพร่หลายนิยมในปัจจบันพอด ี ข้อจากดของพนทแลว ผูบริโภคทางตอนเหนือของจนก ็
่
ฝรั่ง ลูกแพร์หนาม แม้จะเป็นผลไม้เฉพาะกลุมวงแคบ ให้การตอบรับทดเช่นกน
่
ี
ี
ั
ุ
ุ
์
่
ี
้
ุ
ุ
�
ุ
ื
้
่
แตจดแข็งกคอคุณภาพสูง ในยคทผูคนเน้นการบารงสข- เพอแกปัญหาห่วงโซ่อปสงคและอปทาน แบรนด ์
่
็
ุ
ื
ภาพให้แข็งแรง ยิ่งไดรับการตอบรับทดจากผู้บริโภคได ้ เครองดมชาแบบใหม่ช้นน�าตางพากนรวมสรางแหลง
ี่
่
ื
่
ั
ี
ื
่
้
ั
้
่
่
งายข้นมาก ผลตร่วมกน ยกตวอย่างเช่นแบรนด HeyTea ในปี 2563
ิ
ึ
ั
์
ั
่
ิ
ิ
้
ิ
็
�
้
ปริมาณการซือผลไม้สดกทาให้เกดปฏกริยาในวงกวาง
่
ั
่
ี
ิ
ั
ื
้
่
ผลไม้เฉพาะกลุม น�ากระแสเครืองดม โดยซอองุนเกนกวา 5,800 ตน สตรอเบอร่ร่วม 2,000 ตน
ื
่
่
ั
้
ั
่
้
ิ
ิ
小众水果引领饮品潮流 มะม่วงเกนกวา 4,700 ตน มะพราวเกน 3,200 ตน ลูกทอ
ั
ั
่
้
้
ื
้
้
เพือทาลายกาแพงทผู้บริโภคส่วนใหญ่ไม่ร้จกผลไม้ รวม 3,000 ตน การจดซอผลไม้นีไดสร้างรายไดให้แก ่
ี่
�
ั
ู
�
่
้
้
่
ิ
กลุมเฉพาะเหลานี้ ร้านแฟรนไชส์ชานม Nayuki ไดน�า เกษตรกรตนทางเกนกวา 750 ลานหยวน
่
้
่
42
