Page 18 - 2023年9月《吉祥》

“r*Fvm”zwfrSwfp&m 吉祥阅读

ု
၍
င််
ု
ခံုင်�
်
ခံုံ
�
ု
�
တော်ဘ�တော်ပြမံတော်

လာမံ်
င််
ထု
�်
တာဲ
စီမံ်
�
ပြမံည််
�
စီ
ဉ််
တော်န်ကြား
�
�
ါ
�
တော်ခံ
်
အာ
ဲ�
�
်
ည််
ခံ�ီ
�
သူဲာ
�
မံုာ�သူ
ခံ�ီ�သူဲာ�မံုာ�သူည်် လာမံ်�တော်ဘ�တော်ပြမံတော်�်တာဲင််ထုုင််၍ ခံုံ�ခံုင်�တော်ခံါ�်�ဲ�အာ� ပြမံည််�စီမံ်�တော်န်ကြား�စီဉ််။ ။
游客在街边席地而坐品尝重庆小面 CFP 图
游客在街边席地而坐品尝重庆小面 CFP 图
MumcJhNyDjzpfwJh aEG;axG;aom vlrI,Ofaus;rI
久见是人文之暖
奔腾蜿蜒的长江，孕育了不少水陆交通要道。曾经沿江生活的纤夫挑工和南来北往
的客商马帮，于天长日久间磨合出各具特色的饮食文化。仅仅一碗面，就能吃出滋味
万千。“万里长江第一城”宜宾有燃面，山城重庆有小面，江城武汉有热干面，申城上
海有葱油面……从上游到下游，调料种类减少，口味逐渐清淡。
တော်�စီီ�သူန််၍ အတော်�ဲ�အတော်�ာ�်မံုာ�တော်သူာ ယူန််စီီပြမံစီ်သူည်် အဓို�
�ုန််�လာမံ်�တော်�လာမံ်�မံုာ��ု တော်မံဲ�ဖွဲ့ဲာ�တော်��ခံ��သူည််။ တာစီ်ခံုုန််� ပြမံစီ်တော်ကြား�ာင််�
ု
တာစီ်တော်လာှာ�် �ိာတော်ဖွဲ့ဲစီာ�တော်သူာ�်ကြား�သူည်� တော်လာိ�ဲ�သူမံာ�မံုာ�၊ �ုန််ထုမံ်�
်
သူမံာ�မံုာ�နိုိင်� ် တော်တာာင််တော်ပြမံာ�်တာစီ်ခံဲင်် �ူ�သူန််�တော်�ာင််�ဝယူ်ကြား�သူည်� ်
�ုန််သူည််အဖွဲ့ဲ��မံုာ� �ာလာ�ိည််ကြား�ာ ထုုတော်တာဲ��ာ� ဝုတော်သူသူလာ�ခဏ်ာ
ု
အသူီ�သူီ�တော်�ာင််တော်သူာ အစီာ�အတော်သူာ�်ယူဉ််တော်�ု�မံုတာု့ ထုဲန််��ာ�လာာခံ� �
တော်လာသူည််။ တော်ခံါ�်�ဲ�တာစီ်မံုု��တာည််��ု�င်် အ�သူာတော်�ါင််� တော်ထုာင််တော်သူာင််�မံ�
ု
ု
ဖွဲ့န််တာီ�စီာ�တော်သူာ�်နိုုင််ကြား�သူည််။ “မံ�ာန်ဒုီ ပြမံစီ်ယူန််စီီ၏ န်ံ�ါတာ်တာစီ်
မြဲမံု��တော်တာာ်” ယူီ�င််�မြဲမံု��� “�န််�ပြမံန့််” တော်ခံ် မံီ�စီာတော်ခံါ�်�ဲ�၊ တော်တာာင််စီခံန််�
ု
်
်
မြဲမံု��တော်တာာ် ခံုံ�ခံုင်�မြဲမံု��� “တော်�ိာင််ပြမံန့််” တော်ခံ် ခံုံ�ခံုင်�တော်ခံါ�်�ဲ�၊ ပြမံစီ်တာု၏ မြဲမံု��တော်တာာ်
့
ဝူ�န့််မြဲမံု��� “����န််�ပြမံန့််” တော်ခံ် ဝူ�န့််တော်ခံါ�်�ဲ�သူု�်၊ စီီ��ဲာ�တော်��မြဲမံု��တော်တာာ်
ု
ု
ု
�ိန််�ုင််�မြဲမံု��� “�ုန််�ယူုပြမံန့််” တော်ခံ် �ိန််�ုင််��ီခံု�်တော်ခံါ�်�ဲ� ... ပြမံစီ်ည်ာ
်
မံိသူည်် ပြမံစီ်တော်ကြား�အထုု �င််�လာာသူည်�တာစီ်တော်လာှာ�် �င််�ခံတာ်အမံယူ်မံုာ�
ဝူ�န့််တော်ခံါ�်�ဲ�။
တာပြဖွဲ့ည််�ပြဖွဲ့ည််� တော်လာုာ�လာာမြဲ�ီ� အ�သူာမံိာလာည််� တာပြဖွဲ့ည််�ပြဖွဲ့ည််� တော်�ါ�လာာတော်� 武汉热干面 CFP 图
သူည််။
စီီခံွမံ်ပြ�ည််န်ယူ် ယူီ�င််�မြဲမံု��သူည်် �ုင််��ိာ�ပြမံစီ်၊ မံင််ပြမံစီ်၊ ယူန််စီီပြမံစီ်တာု့ ု
တော်�ါင််��ံု�ာ၌ တာည််�ို၍ “မံ�ာန်ဒုီ ပြမံစီ်ယူန််စီီ၏ န်ံ�ါတာ်တာစီ်မြဲမံု��တော်တာာ်”�ု
16