Page 36 - 2023年9月《湄公河》
P. 36
ร่�ยง�นิพื่ิเศษ / 特稿
ม
เ
ห
อไ
้
ฟื้
ป
ห
หม้อไฟื้เห็ดป�า า �
็
ด
野生菌火锅 CFP 图
野生菌火锅 CFP 图
่
�
ุ
ั
้
�
่
ึ
ี
�
ี
สำากล ในัช่ว่งไม่กปีทผ่านัมา สำถิาบนัพิฤกษศาสำตรคุนัหมิง การคุร�งนัี เขากลาว่ดว่ยคุว่ามซูาบซู�งว่า “การคุนัพิบคุว่าม
ั
์
้
ื
�
ิ
็
�
ี
�
แห่งสำภาว่ทยาศาสำตรจีนัไดคุนัพิบเชอราทสำามารถิย่อย คุด กเหมือนักบการหาเห็ดในัป�า ขอเพิียงไม่หยดทจีะแสำว่ง-
ี
ี
ั
ิ
้
้
ุ
์
ู
ิ
ิ
ิ
ึ
สำลายพิลาสำตกได เฉีา ซูหยศิลปินัซู�งทางานัทนัิว่ยอร์กได ้ หา” หล�ว่ ไคุหลนัเรียนัจีบเอกการแลกเปลยนัข้ามว่ฒนัธรรม
ำ
ั
ี
้
ี
�
ี
�
�
ั
ิ
์
ั
ิ
้
ั
สำร้างผลงานัจีากฐานัข้อมูลการว่จียทางว่ทยาศาสำตร์ การ ไดสำัมผัสำประสำบการณ์การปะทะสำงสำรรคุของว่ฒนัธรรม
ั
ี
่
ิ
่
ั
ำ
่
ำ
�
ิ
ิ
สำารว่จี “ว่ว่ฒนัาการรว่มกนัระหว่างสำารอนัทรย์และอนัินั- ตางภูมิภาคุ สำ�งนัีทาให้เขาสำามารถิสำร้างงานัเขียนัจีากมุม
ิ
ู
�
ี
ี
ั
ื
ั
ึ
ั
ทรย์” เธอเสำนัอแนัว่คุดเรอง “ห้ว่งลกแห่งเว่ลา” โดยว่สำด ุ มองข้ามว่ฒนัธรรม บรณาการข้อมูลเกยว่กบเห็ดท�ว่โลก
�
ั
ำ
ี
�
ิ
ทมนัุษย์สำร้างข�นัจีาพิว่กพิลาสำตกและยางพิารา ฯลฯ จีะ ลงในัหนัังสำือ
ึ
้
“กลบคุนัสำ่ตนักาเนัิดแร่ธาตุ” อย่างชา ๆ ผ่านัการทาปฏิกริ- ในัการแลกเปลยนัทางว่ฒนัธรรม ขอมูลจีากหลาก
ำ
ิ
�
้
ำ
ี
ู
้
ื
ั
ั
ิ
ยาย่อยสำลายของเชอรา ผลงานัสำร้างสำรรคุของเธอเป็นั หลายมิตจีากหลากหลายเว่ลาและสำถิานัทกบว่ฒนัธรรม
ั
์
ิ
ื
�
ี
�
ั
ี
�
ี
ิ
ั
ื
ำ
ิ
ู
้
�
เคุรองเตอนัสำตว่า ยังมีว่งจีรชว่ตทยาว่นัานักว่าชว่งชว่ตท ี � เห็ดยนันัานักาลงสำะทอนัถิงกนั ในัภาษาของชาว่เมารีชนั
ื
ึ
ั
ี
ิ
่
่
่
ำ
�
ั
�
่
ี
ำ
์
่
่
่
ื
�
ู
์
้
่
มนัุษยดารงอย และเชือราเป็นัผูมีสำว่นัรว่มทสำาคุญในักระ- พินัเมืองนัิว่ซูีแลนัด คุาว่าเห็ดซูอนัคุว่ามหมายของ “ฟื้้า
ำ
้
้
ู
้
่
ู
บว่นัการนัี � ร้อง” อย่ดว่ย ซู�งสำามารถิอนัุมานัไดว่า พิว่กเขารับร้ดว่ยกฎ-
ึ
ิ
ั
ี
็
�
ั
ผลงานัช�นัหนัึ�งทจีดแสำดงซู�งสำร้างคุว่ามประทบใจีให้ เกณฑทว่าเชอราจีะเตบโตอย่างรว่ดเรว่หลงฝันัฟื้้าคุะนัอง
ิ
�
ั
่
�
ี
์
ื
ึ
ิ
ี
�
�
กบเนัีย หยงช�งมากทสำุดคุอ บทประพินัธ์ “หนัังสำือเห็ด” โดย ผ่านัไป เห็ดพิิษยังเผยมนัตเสำนั่ห์ในัว่ฒนัธรรมตะว่นัตก
์
ั
ั
ั
ื
ั
สำุดยอดคุตกว่ จีอห์นั เคุจี (John Cage) จีอห์นั เคุจี มีฉีายา เชนักนั ทมีชอเสำียงทสำุดคุอเห็ดอะมานัีตา มัสำคุาเรีย (Amani
ื
ั
ี
ื
ี
�
�
่
�
ี
ี
ู
้
้
ึ
ื
่
ั
ว่า “ผูบ้าเห็ด” งานัอดเรกของเขาคุอออกไปศึกษาเชอรา ta muscaria) ซู�งชาว่ยนันัานัหลบแทบไม่ทนั มันัเป็นัตนั
ิ
ื
�
่
ู
่
ตามทองทง เขาเคุยกลาว่ว่า “คุุณจีะไดคุว่ามรมากมายเกยว่ แบบของเห็ดในั ซูเปอร์มาริโอ และ อลซูในัแดนัมหัศจีรรย ์
้
ุ
ู
้
่
�
ิ
้
ี
�
ุ
กบดนัตรี โดยผ่านัการทมเทท�งกายใจีให้กบเห็ด” การงอก ในัมุมมองของเย่หยิง เชอราในัฐานัะเป็นัตว่เชอมโยง
ื
ั
ื
ั
่
�
ั
ั
ื
ิ
�
ิ
ี
�
งามของเห็ดทเกดข�นัแบบบงเอญ เป็นัแรงบนัดาลใจีให้ กบธรรมชาต ทาทายคุว่ามเข้าใจีของมนัุษย์ในัเรองสำต ิ
ิ
ั
ั
้
ั
ึ
ึ
ศิลปินัทานันัีสำร้างสำไตลในัแบบฉีบบ เขาใช้การโยนัเหรียญ ปัญญาทไม่ใช่มนัุษยอกดว่ย “การตรกตรองถิงคุว่ามเชอม
้
ี
่
์
ึ
�
�
�
ื
ี
ั
์
ั
ึ
ั
ั
ั
ำ
ิ
และระบบการเสำี�ยงทาย ในัการสำุมหาลาดบตว่โนั้ตดนัตรี โยงและการสำ่งอทธิพิลซู�งกนัและกนัจีากมุมมองของคุว่าม
่
่
�
ึ
ิ
ำ
ี
�
ื
ำ
่
่
กอกาเนัิดเป็นัทว่งทานัองเพิลง ซู�งผลงานั 4’33” ทโดงดง ั รว่มมือ ผสำมผสำานัสำาขาว่ชาตาง ๆ เพิอทาคุว่ามเขาใจีเชิง
้
่
ำ
่
�
�
ั
ี
ั
้
ี
ุ
�
ี
่
่
ึ
ั
้
ทสำุดของเขา ประกอบดว่ยชว่งเว่ลาแห่งคุว่ามเงยบสำนัิท ลกเกยว่กบสำายพินัธ์ทแตกตางกนั และสำภาพิแว่ดลอมการ
ี
4 นัาท 33 ว่นัาท บทว่จีารณ์งานัศิลปะในั New York Times อยรอดบนัโลกของพิว่กมันั ชว่ยขยายขอบเขตของศิลปะ
ี
ิ
ิ
่
ี
ู
่
ุ
ึ
ี
ู
ั
ั
้
ิ
�
ี
่
ี
�
้
่
ิ
ระบว่า จีอห์นั เคุจี “ไดเรยนัร” จีากเห็ด “อสำระทไร้กฎ- ในัการจีนัตนัาการถิงชว่งช�นัการแปรเปลยนัทางว่ฒนัธรรม
ี
ื
ิ
์
ี
�
ื
เกณฑ” คุอการหลุดออกจีากกฎเกณฑและสำาระ และชว่ภาพิทเกดจีากเชอรา”
�
์
ั
้
ี
�
ิ
หล�ว่ ไคุหลนัไดเรียนัรเกยว่กบ จีอห์นั เคุจี จีากนัิทรรศ-
ิ
ู
้
36
