Page 57 - 2024年5月《占芭》

dkomjP;8q;g,nv'9uo | 读城计划

ຈີຽງ
ີ
ຄື
ານເ
້
ຊື່
ຈີ
ງແ
່
າ
ອນ
ໜ້
ຈີ
່
ານ
ິ
້
ຊື່
ຈີ
ຂ່
າວ
ຊື່
່
ຂ່
ງໃນນະ
ວງເ
ຮ ຮ ້ ານເຂ່້າຈີ່ຈີີຊື່ີຮ ້ ີ ຮານໜ້ງໃນນະຄືອນຊື່າວຊື່ິງແຂ່ວງເຈີ້ຈີ ່ ຽງ
້
່
້
浙江省绍兴市的一家资溪面包店 CFP 图
浙江省绍兴市的一家资溪面包店 CFP 图
ື
ຈີ
ມ
ື
ອງ
ນຫ
ຶ
ກອ
ບຮ
ົ
ີ
້
ຈີ
ສວ
ນຳ
້
າ
ງ(Quanlong) ເ
ົ
ຼ
່
ຜ່່ ຜ່່ ້ ອຳນວຍການໂຮງຮຽນຝຶກອົບຮມເຂ່້າຈີ່ສວນຫົງ(Quanlong) ເມອງຈີີຊື່ີກຳລ້ງຊື່້ນຳ
ຼ
ຊື່
ົ
ມເ
ອຳນວຍການໂຮງຮຽນຝ
ົ
ຊື່
ກຳ
ງ
ັ
ັ
ີ
ລ້
ຂ່
້
ໜ້
ົ
ຈີ
ມ
ັ ນ
ັ
ງໂດຍ
ກຮຽນໃນການຮຽນເ
ຄື
ຽງ
ຊື່
ນ
ົ
່
ກ
ີ
ນທ
່
່
້
ຕີ
່
້
ຊື່
່
ຖາວ
້
”(Zhanjitaosu) ຍ
ິ
ກການເ
່
າ
ັ
ດເ
“ “ຈີານຈີ້ຖາວຊື່”(Zhanjitaosu) ຍ່ຫເຂ່້າໜ້ົມຈີີນທກຕີ້ງໂດຍຄືົນຈີ ່ ຈີຽງຊື່ີ ີ ນກຮຽນໃນການຮຽນເຕີກນິກການເຮັດເຂ່້າຈີ່ ຈີ ່
ຂ່
ຈີ
້
ຈີ
ານ
ຮ
ຫ
້
ັ
່
ເ
ຂ່
າ
້
ຕີ
ກນ
ັ
່
江西人创始的中式糕点品牌“詹记桃酥” CFP 图 资溪县全龙面包培训学校校长在指导学员学习面包制作技术 CFP 图
江西人创始的中式糕点品牌“詹记桃酥” CFP 图
资溪县全龙面包培训学校校长在指导学员学习面包制作技术 CFP 图
້
ຈີະສາງໃຫ "ເຂ່້າຈີ່ຈີີຊື່ີ" ເປີັນຍ່ຫດງ
ັ
້
້
把“资溪面包”做成品牌
່
ິ
ຄືຽງຄື່ກັບການແຂ່ງຂ່ັນກັນຢູ່າງຮຸນແຮງຂ່ອງຂ່ະແໜ້ງ ໂສອຸດສາຫະກາຄືົບວົງຈີອນ. "ເມອວສາຫະກິດການຜ່ະ
ຳ
່
່
່
້
ການເຂ່້າຈີ່, ຮານເຂ່້າຈີ່ແບບຫອງເຄືອງຈີັກແມນຄືອຍໆຖອນ ລ້ດຂ່ະໜ້າດໃຫຍໄດສາງຕີ້ງຂ່້ນແລ້ວ, ວສາຫະກິດແບບສົມ
່
ິ
ິ
່
້
້
້
່ ້ ້
່
ຕີົວອອກຈີາກ "ເວທ". ໂດຍຜ່ານຂ່້ນຕີອນການພີ່ັດທະນາທ ່ ທົບໃນຕີອງໂສການສະໜ້ອງນ້ຈີະຄືອຍໆເຕີາໂຮມກັນ." ທານ
ີ
້
່
່
່
້
່
ໄວວາ, ຂ່ະແໜ້ງການເຂ່້າຈີ່ຈີີຊື່ີມຄືວາມຕີອງການຫັນປີຽນ ເຈີິງຊື່າງຮວາ (Zeng Changhua) ຜ່່ຮັບຜ່ຊື່ອບຫອງການ
ີ
ິ
່
້
້
້
່
ຮບແບບເລ້ອນຊື່້ນ, ເຂ່້າສຂ່້ນຕີອນຂ່ອງການຊື່ກຍ່ຄືຸນນະ ການພີ່ັດທະນາຂ່ະແໜ້ງການເຂ່້າຈີ່ຈີີຊື່ີກວາວາ, ເຂ່້າຈີ່ຈີີຊື່ີ
ຸ
່
ຸ
່
່
້
່
ຳ
ພີ່າບຢູ່າງຮອບດານ. ທກາລ້ັງຢູ່ໃນຊື່ວງການພີ່ັດທະນາຢູ່າງໄວວາ, ເຊື່່ງຕີອງການ
່
່
່
່
່
້
່
້
ິ
ນັບຕີ້ງແຕີປີີ 2001, ເມອງຈີີຊື່ີໄດປີະຕີບັດ "ຍຸດທະສາດ ເລ້່ງຈີັດວາງລ້ະບົບຕີອງໂສອຸດສາຫະກາ ແລ້ະ ຕີອງໂສ ້
ື
ຳ
່
່
້
້
່
່
ື
ຍ່ຫດັງ" ເປີັນກາວໆມາ, ເພີ່ອນຳາພີ່າການກັບຄືນມາຂ່ອງຊື່ັບ ການສະຫນອງ.
້
້
ື
່
ຶ
ຳ
ື
່
ື
ພີ່ະຍາກອນອຸດສາຫະກາ, ດງດດບຸກຄືະລ້າກອນຂ່ອງເມອງ ໃນປີີ 2018, ເມອງຈີີຊື່ີໄດເປີີດຕີົວການກສາງເມອງອຸດ
້
້
ຳ
ຳ
ິ
່
ຳ
ື
່
ຈີີຊື່ີ ແລ້ະ ຜ່່ນາໜ້າໃນອຸດສາຫະກາເຂ່້າຈີ່ເພີ່ອກັບຄືນສບານ ສາຫະກາອາຫານເຂ່້າຈີ່ຈີີຊື່ີ, ເຊື່່ງນ້ກວມເອົາວສາຫະກິດ
່ ້
້
້
ຸ
ຳ
ື
ໍ
ເກີດເມອງນອນຂ່ອງພີ່ວກເຂ່ົາດາເນີນການປີະກອບທລ້ະ ລ້ະບົບຕີອງໂສອຸດສາຫະກາເຂ່້າຈີ່ຕີ້ນຕີຄື:ໂຮງງານເຂ່້າຈີ່ຈີີນ
ື
ຳ
່
້
ກິດ,ແລ້ະ ຮວມກັນສາງຍ່ຫຊື່່ວາ "ເຂ່້າຈີ່ຈີີຊື່ີ". ອົງການທອງ ແລ້ະ ຕີາເວັນຕີົກ, ແລ້ະ ມວສາຫະກິດລ້ະບົບຕີອງໂສອຸດສາ
ິ
ີ
້
້
່
້
່
່
້
ື
ິ
ຖ່ນສາງຕີ້ງສະມາຄືົມອຸດສາຫະກາເຂ່້າຈີ່ລ້ະດັບເມອງຂ່ອງ ຫະກາຕີດພີ່ັນຄື: ນ້າມັນ, ນົມສົດແລ້ະອນໆ, ແລ້ະ ຍັງກ ່
ື
່
ຳ
ຳ
້
ຳ
ຳ
ຸ
່
ິ
ຈີີນແຫງທາອດຢູ່າງນາໜ້າ, ເພີ່ອເຕີາໂຮມບຸກຄືະລ້າກອນ ສາງສະຖາບັນທລ້ະກິດເຂ່້າຈີ່.
້
້
່
້
່
່
ິ
ໍ
ຳ
ັ
ິ
ື
ຳ
່
ທເຮັດເຂ່້າຈີ່ທໂດດເດນ; ໄດຜ່ົນສາເລ້ັດສາງສາບລ້ສັດເຕີກ "ໃນເມອງອຸດສາຫະກາ, ຕີອງໂສການຜ່ະລ້ດເຂ່້າຈີ່ຄືົບ
່
່
້
້
້
ຼ
ິ
ນິກເຂ່້າຈີ່ຈີີຊື່ີ, ເຊື່່ງໄດບັນລຸ້ແບບຕີົວຈີິງທອງຖ່ນຂ່ອງຂ່ະແໜ້ງ ວົງຈີອນສາມາດຜ່ະລ້ດເຂ່້າຈີ່ຈີີຊື່ີນອຍຫາຍກວາ 6.800
່
້
້
້
ົ
ຳ
ຸ
່
ການອາຫານເຂ່້າຈີ່ຈີີຊື່ີ, ມາດຕີະຖານດາເນີນທລ້ະກິດຂ່ອງ ກອນຕີຊື່່ວໂມງໂດຍສະເລ້ຍ." ທານ ຢູ່ວຊື່ຽວຫຸຍ (You Xiao
້
່
່
ິ
ຸ
່
ັ
ຍ່ຫ “ເຂ່້າຈີ່ຈີີຊື່ີ” ເປີັນເອກະພີ່າບກັນ, ຮບແບບດຳາເນີນທລ້ະ hui) ຮອງຜ່່ອານວຍການໃຫຍປີະຈີາຂ່ອງບລ້ສັດເຕີກນິກ
ຳ
້
ຳ
ໍ
້
່
ຸ
ີ
່
ຳ
ກິດໃຫເປີັນແບບແຜ່ນ, ຈີັດງານວັດທະນະທາເຂ່້າຈີ່ຈີີຊື່ີຢູ່າງ ເຂ່້າຈີີຈີີຊື່ີແນະນຳາວາ, ຕີາມຮບແບບການດຳາເນີນທລ້ະກິດ
່
່
້
່
ີ
້
ິ
ິ
ື
່
ໍ
ບຢູຸ່ດຢູ່ງ, ສ່ງເສມອດທພີ່ົນຂ່ອງ “ບານເກີດຂ່ອງເຂ່້າຈີ່”. ຄື "ການຜ່ະລ້ດຢູ່ບລ້ສັດໃຫຍ+ການຂ່ົນສ່ງດວຍຕີອງໂສ ້
ິ
່
ິ
້
່
່
່
້
່
ອຸດສາຫະກາເຂ່້າຈີ່ຈີີຊື່ີຍັງສບຕີເລ້່ງການບຸກທະລຸ້ໃນ ເຢູ່ັນທຂ່ະຫນາດໃຫຍ+ການຂ່າຍໃນຮານ", ເຊື່່ງສາມາດສະ
ຳ
ື
່
່
້
ົ
ິ
ຼ
ັ
ິ
່
້
ຫາຍດານການຜ່ະລ້ດເຊື່່ນ: ສາງໂຮງງານ, ສາງຍ່ຫ, ສາງ ຫນອງຜ່ະລ້ດຕີະພີ່ນໃຫຮານຍ່ຫເຂ່້າຈີ່ໃນຂ່ອບເຂ່ດທວງ
້
້ ້
້
້
້
້
ມາດຕີະຖານ, ແລ້ະ ສາງເປີັນຂ່ະຫນາດ, ປີະສົມປີະສານ ລ້ັດສະຫມ 300 ກິໂລ້ແມັດ.
ີ
້
ຊື່ັບພີ່ະຍາກອນທມຄືຸນນະພີ່າບສງ, ແລ້ະ ສາງຮບແບບຕີອງ 本刊综合
່
່
່
ີ
່
້
55