Page 58 - 2024年11月《湄公河》
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อรอยแดนมัังกร / 美食
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ยทุธจีักรแหังเน่อต่ากแหั้ง 是为了方便长时间储存而创造
腊味，这种起初很可能
腊 的食物，在长期流动中不断发
展创新，涂抹上浓厚的地域色
彩，如今几乎一地一味。在众
多以咸为主的腊味里，广式腊
肠自成一派，以其独特的风味
味
和多样的吃法，占据了不可忽
江 视的地位。北风起的秋天，菜市
场的摊子上挂满了一串串红艳的
腊味腊肠，挨挨挤挤的，仿佛最
早到来的“年味预告”。
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灶火上的煲仔饭 CFP 图
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