Page 54 - 2025年5月《湄公河》

Hi ชาวจีีน / Hi，中国人

ื
ค้นเปรียบเสมอนชาดัำา

่
ุ
ี
่
ค้วามรู้จีากอดัีต่มค้ณค้าต่อสังค้ม

如果茶也有性格，黑茶应该是各种茶里最安静的一款。接到拍摄黑茶纪
录片的提议后，导演李东珅敏锐捕捉到其“非茶非药”的独特灵魂，执导《安
化黑茶》，他借四位茶人的故事，将镜头对准黑茶的“粗粝美学”——大叶粗
枝，如人般在时间中深沉发酵，积蓄内劲。这壶茶汤，最终沸腾成湖
南人骨子里那份沉静而滚烫的经世致用。

ำ
ิ
ี
�
้
ี
ถิาชามีบคุลก ชาดากคุงจีะเป็นัชาทสำงบเสำงยมทสำุดในั
ุ
�
็
�
ี
้
่
บรรดาชานัานัาชนัิด เมือไดรับข้อเสำนัอให้ถิายทาภาพิยนัตร์
ำ
�
�
ี
ิ
ี
ำ
ู
่
�
ั
ี
ั
สำารคุดเกยว่กบชาดา หล ตงเซูนัลงเลอยสำักคุร สำาหรับ
ู
่
ำ
ี
ำ
ี
ี
ั
ุ
ภาพิยนัตร์สำารคุดทว่ตถิทจีะถิายทามีคุว่ามท�ว่ไปเช่นันัี �
่
�
�
ั
ี
ื
การคุนัพิบมุมมองของตนัท “เป็นัจีริง นั่าเชอถิอและเป็นั
้
ื
�
�
ั
่
ิ
ั
เอกลกษณ์” หรือไม่จีะเป็นัตว่ตดสำนัว่าเขาจีะรับข้อเสำนัอ
ั
�
นัีหรือไม่
ิ
ี
หล ตงเซูนัเป็นัชาว่หลานัโจีว่ ตอนัเดก ๆ ยายของเขา
�
็
ตมชาฝึูกบนัมให้ดมทุกเช้า บอกว่าดมแลว่ดตอกระเพิาะ
ื
ื
�
่
ั
่
้
�
้
ี
ิ
ชาฝึูเป็นัชาดาชนัิดหนัึ�ง มีสำว่นัผสำมของ “ดอกจีนัฮว่า” ท � ี
ำ
่
ึ
ิ
่
ี
เกดจีากการหมักซู�งมีสำรรพิคุุณทางยาและดตอรางกาย
่
ี
ึ
ขณะถิายทาสำารคุด “จีนั” ซูซูนั 3 หล ตงเซูนัไดสำัมผัสำถิง
้
ั
�
ี
ี
ำ
่
ี
ิ
ุ
่
สำรรพิคุณทางยาของชาอกคุร�ง เมือหลายพินัปีกอนั ในั
ั
�
ั
ี
ำ
ี
ั
�
อาเภออานัฮ�ว่ เมืองอหยาง มณฑลหูหนัานั ชาว่บ้านัในั
ำ
�
่
ี
�
�
ื
ำ
้
ิ
ี
พินัทมักอาศัยชาดาแกปัญหาสำุขภาพิ คุว่ามคุดทว่า “ชาดา
่
ึ
่
เป็นัชาแตไม่ใช่แคุชา ไม่ใช่ยาแตเป็นัยา” จีงเกดข�นั
่
ึ
ิ
�
ี
�
หลงจีากทผู้เชียว่ชาญ นัักว่ชาการและผู้ประกอบ
ิ
ั
ิ
ำ
ิ
�
ธุรกจีหรือชืนัชอบชาในัอาเภออานัฮั�ว่ยอมรับแนัว่คุดนัี �
54