Page 62 - 2025年12月《占芭》

,j;oda[rklk9uo | 快乐中文

ໍ້
ຄັດຫຍມ�ຈຳ�ກບົດເດມ:
ີ
经典摘录

່
ກ. ກ�ນເວລິ�ປຽນໄປ, ລິະດູກ�ນທຶັງສີວຽນກັນກັບມ�,
�
ໍ
ເມນູອ�ຫ�ນຂົອງຄົນໃນໂລິກກປຽນໄປຕຸ້�ມນ້ນ. ກອນຫັງ
ຼ
�
�
ູ
ລິະດໜຸ່�ວມ�ຮັອດ, ອນຫະພົູມຫດລິົງໄວ, ເປັນໄລິຍະເວ
ຸ
້
້
່
ຼ
ິ
ີ
່
ລິ�ທຶດສີດທຶຊ�ວຫງໜຸ່�ນ (Ling nan) ເຮັັດຊ້ນຮັົມ
ຄວັນ, ຢເດນອອມເຮັືອນ ຂົອບລິະບຽງເຮັືອນ ແລິະ ເທຶງປອງ
ູ
່
ິ
�
�
�
ຢຽມ ບອນໃດທຶຖືືກແສີງແດດສີອງ ແລິະ ບອນໃດທຶຫອຍ
່
່
�
�
�
�
�
ັ
ເຊືອກໄດ ລິວນແຕຸ້ແມນບອນທຶສີ�ມ�ດພົົບເຫນຮັູບຮັ�ງອັນ
່
�
�
�
� �
�
ງົດງ�ມຂົອງພົວກມັນ, ເມອລິົມພົັດກ�ຍມ�ແຮັງ ກ່ນຫອມ
່
ຼ
ຶ
ົ່
ິ
ູ
ສີົດຊ່ນຈຳະກະຈຳ�ຍໄປທຶວທຶດ, ເຊ່ງເຮັັດໃຫຄົນເຮັົ�ຮັສີກຫົງ
�
�
ໄຫ ແລິະ ຕຸ້ດໃຈຳ.
ຼ
ິ
（一）
时序 迭，四季轮回，人间的菜单乜随之变
换。冬至前后，气温陡降，是岭南人制
作腊味的最佳时节，院子里、阳台边、窗
台上，凡是见 太阳、桂 绳子的
，都能邂逅它们靓丽的身影， 阵
风拂过，鲜甜的香味四处飘散，令人心
醉，让人神迷。
່
ໃນຖື�ນະທຶເປັນລິົດຊ�ດແບບບູຮັ�ນຢ�ງໜຸ່ງ, ຊ້ນຮັົມ
່
�
ຄວັນໄດຂົ້ນໂຕຸ້ະອ�ຫ�ນຂົອງຄົນຈຳີນມ�ເປັນເວລິ�ພົັນໆ
�
ປີແລິວ, ໃນເບອງຕຸ້້ນຄົນບຮັ�ນ ກພົຽງແຕຸ້ວ�ຢ�ກຍືດເວລິ�
້
ູ
ໍ
�
� �
ຶ
ໍ່
ເກັບຮັັກສີ�ຄ້ນນະພົ�ບອ�ຫ�ນໄວດົນ, ບຄດວ� ຈຳະໄດຮັັບ
�
�
�
ີ
ີ
ລິົດຊ�ດດເລິດເກີນຈຳິນຕຸ້ະນ�ກ�ນ.
作 种古老的风味，腊味登上中国
人的餐桌已经有几仟年了，古人原本只是
想通过腊制延长食物的保质期，没想
ເ
ລິ
ະໂ
ສີ
ນ
�
ົ
ພົ
ຫ � �ນພົະໂລິ � ເສີ�ຊ � �ນ
�
ນ
�ຊ �
ົ �
ຫ �
到，竟收获了超乎想象的佳妙风味。 潮汕卤鹅 CFP 图
潮汕卤鹅 CFP 图
60