Page 13 - 2025年4月《湄公河》

特稿 / รายงานพิิเศษ

ู
การเด้ินทุางของเมล็ด้กาแฟยูนนาน

漂流吧！咖啡豆

ั
ทุกปีต�งแตเดอนัพิฤศจีกายนัถิงเมษายนั กาแฟื้สำีแดงสำดเปลงประกายราว่อญมณจีะออกผิลท�ว่ขนัเขา
่
ื
ิ
่
ึ
ั
ี
ั
ุ
ู
ั
ิ
ิ
่
้
ู
่
�
ี
ู
�
ื
นัีคุอเสำนั่ห์แห่งฤดูหนัาว่สำุดโรแมนัตกบนัทราบสำูงยนันัานั แตคุุณรหรือไม่ว่า กาแฟื้ยนันัานั มีประว่ตคุว่าม
ำ
เป็นัมาอย่างไร เราไปทาคุว่ามร้จีกพิร้อม ๆ กนั
ู
ั
ั
พิ.ศ. 2436 : กาแฟื้ถิกนัำาเข้ามาจีาก พิ.ศ. 2447 : มิชชนันัารชาว่ฝรั�งเศสำ
ู
ั
ี
ู
ประเทศเมียนัมาสำู่มณฑลยนันัานั ปลูกตนักาแฟื้ร่นัแรกของยนันัานัทหมูบ้านั
ู
่
้
ี
�
ุ
จีขลา อาเภอปินัชว่นั แคุว่นัตาหล ี �
้
้
ู
่
ำ
ู
พิ.ศ. 2495 : นัักว่ชาการนัำาผิลกาแฟื้
ิ
์
่
ิ
ั
ำ
ี
สำดมาทดลองปลูกทเมืองเป่าซูานั ทาให้ พิ.ศ. 2531 : บรษทเนัสำทเลหันัคุว่าม
�
ี
ำ
่
�
ิ
เป่าซูานักลายเป็นัพิืนัทแรกทปลูกกาแฟื้ สำนัใจีจีากบราซูลมาทเมืองผิูเออร์ ทาให้
�
ี
�
�
ี
่
�
่
ู
เชิงพิาณิชย ์ กาแฟื้ยนันัานัพิัฒนัาอยางมั�นัคุงตอเนัือง
่
นัานักว่า 20 ปี
ี
�
พิ.ศ. 2553 : ยนันัานัมีพินัทปลูกกาแฟื้
ู
�
ื
ิ
ู
่
270,000 ไร่ ผิลผิลต 49,000 ตนั มูลคุาทาง หลงปี พิ.ศ. 2553 : โรงงานัแปรรปในั
ั
ั
้
ั
ื
้
การเกษตรเกอบ 1 พินัลานัหยว่นั ทองถิ�นัเริ�มแปรรปกาแฟื้ระดบสำูง สำ่งผิล
ิ
ู
ั
ิ
ให้ตลาดการซูอขายเมลดกาแฟื้ดบเกดการ
ื
ิ
็
�
ี
เปลยนัแปลง
�
พิ.ศ. 2564 ถิงปัจีจีบนั : กาแฟื้ยนันัานั 本刊综合
ู
ึ
ั
ุ
้
�
ี
ิ
ิ
เตบโตเป็นั “ของดทองถิ�นั” ทพิ�งพิาตนัเอง
ึ
ี
ไดอย่างเตมภาคุภูมิ
็
้
孙勇刚 制图
孙勇刚 制图
13