Page 61 - 2025年11月《湄公河》
P. 61
่
美食 / อรอย่แดนมังก้ร
๊
ิ
ึ
ิ
ิ
ู
�
็
�
ึ
ำ
่
ั
ิ
ั
ั
ึ
ิ
้
่
ผ่านั ผงจำ�มนั่กดจำะพัถิ่พัถินัยู�งข�นั แถิมยูังพััฒนัามาเป็นั กาไรจำงมาจำากวต์ถิดบอาหาร เหต์๊ทเขายูงต์รงราคาไวเทา
๊
้
�
ั
่
ั
่
นัำาจำ�มอกดวยู “นัำามันัในัหม้อสำกจำะม่รสำชาต์เข้มขนักวา นั่ เป็นัเพัราะอยูากให้หมาลาท�งยูงคงความเป็นัหมาลาท�ง
่
�
ั
ิ
้
ิ
่
่
่
่
จำนัอาจำจำะกลบรสำชาต์อาหารและเครืองปรงอนั ๆ สำ่วนั แบบสำมัยูกอนั เพัอไม่ให้บรรดาลูกคาเกาในัต์าบลทอดหนั๊นั
ื
่
๊
้
�
�
ำ
๊
ิ
ื
�
�
ั
ั
หมาลาท�งนัั�นั กล�นัของนัำามันังาจำะออนักวา” โจำว หงเหวยู กนัมาหลายูปีต์องผิดหวง
ั
่
่
้
่
ิ
่
่
ั
อธ์ิบายู ปัวปัวจำและหมาลาท�งแห่งเลอซูานั ใช้เพั่ยูงไม้ไผ่เหลา
่
่
๊
๊
ิ
็
ั
่
ิ
�
ำ
ั
๊
็
เวลานั่ หมาลาท�งสำกลโจำวจำาหนั่ายูในัราคาไม้ละ 8 เหมา เร่ยูวเลก เสำ่ยูบวต์ถิดบสำดใหม่ ปรงรสำชาต์ให้เดดสำะระต์ � ่
ิ
่
คานัำาซูป 10 หยูวนั ลูกคาหนัึ�งคนัเฉีลยูใชจำายู 50 หยูวนั พัร้อมกนันัั�นั มันัยูังไดร้อยูเร่ยูงวถิช่วต์ผูคนัอนัเปลยูนัผันั
้
๊
�
่
่
้
ั
ิ
้
่
ั
้
�
่
ั
กจำะรับประทานัไดอยู่างอ�มหนัำา โจำว หงเหวยูเลาวา อนัท � ่ ไปพัร้อมกนั เลาขานัเป็นัต์านัานัในัยู๊ทธ์จำกรแห่งอาหาร
่
่
้
็
ิ
ั
ั
่
ำ
่
�
๊
่
่
ื
ั
ิ
จำริงคานัำาซูปเทานั่ถิอวาขายูขาดท๊นั การเอาวต์ถิ๊ดบมา เสำฉีวนั
่
เสำ่ยูบไม้ต์องใช้แรงงานั สำ�นัเปลองต์นัทนัไม่นั้อยู สำ่วนัใหญ ่ 本刊综合
้
๊
ื
้
ิ
61
