Page 34 - 2024年5月《湄公河》
P. 34
รายงานพิ ิ เศษ / 特稿
รายงานพิิเศษ / 特稿
ุ
คณ Tim Chivorn
�
่
อัาหารต้นตำารับและประเพณีกัารละเลนทยากัจีะล่มเล่อัน
ี
邓志文：传统美食和游戏最难忘
ื
�
ั
ิ
ู
กมพิูชา นัำาอาหารและสำ�งของบชาอนั ๆ ไปถิว่ายว่ดกอนั
่
ั
四川大学电气工程学院电气工程专业研一学生
ั
้
ออกเดนัทาง คุนักมพิูชาจีะเตรียมอาหารให้ผูอาว่โสำในับ้านั
ุ
ิ
邓志文（柬埔寨籍）/文
่
กอนั และในัชว่งปีใหม่นัั�นั พิว่กเราจีะกนั Num Ansom
ิ
่
�
ำ
ซูึ�งเป็นัขนัมทาจีากข้าว่เหนัียว่ กลว่ย และเนัือหมูห่อในั
้
้
ใบตองแลว่นัึ�งให้สำุก
่
ื
ึ
่
ั
ั
ว่นัตอมาคุอว่นับอกลาปีเกา หรือ Virak Vannabat ซู�ง
็
ำ
ั
ุ
ื
่
ำ
ั
์
�
่
ั
ประเพิณข�นัปีใหม่ของกมพิูชากมีชอว่าสำงกรานัตเชนั เป็นัว่นัทาบญ ชาว่กมพิูชาจีะทาทานัให้แกผูยากไร้ หรือผู ้
่
้
ึ
ี
ี
�
่
้
ี
ื
ั
�
ุ
ั
เดยว่กนั เป็นัประเพิณสำาคุญทสำดอย่างหนัึ�งของเรา โดย ทตองการคุว่ามชว่ยเหลอ โดยสำิ�งของทนัำามาทาทานัก ็
ี
�
ำ
ี
ี
ำ
่
ทั�ว่ไป ปีใหม่กมพิูชานัั�นัจีะกนัเว่ลาสำามถิงสำ�ว่นั กอนัทีปี จีะเป็นัอาหาร เสำอผ้า และของอนั ๆ ในัว่นันัี สำมาชกคุรอบ
�
ื
ิ
�
�
ิ
ึ
ี
�
ื
ั
ั
ั
ำ
ั
ิ
ใหม่จีะมาถิง พิว่กเราจีะทาคุว่ามสำะอาดบ้านัช่องให้สำะอาด คุรว่โดยเฉีพิาะอย่างย�งคุนัหนัุมสำาว่ จีะใชนัำาสำะอาดรดมือ
่
ึ
้
ี
เอยม และใช้ดอกไม้ โคุมไฟัหลากสำี และของตกแตงท � ี ให้ผู้ใหญ่ในับ้านัเพิือแสำดงคุว่ามเคุารพิ ทุก ๆ คุนัจีะไป
�
่
�
�
้
ี
มีเอกลกษณ์แบบกมพิูชามาตกแตงบ้านั กอเนัินัทรายกนัทลานัว่ด แลว่ประดบประดาดว่ยธงสำสำนั
ั
่
ี
ั
ั
ั
ั
้
ั
่
ี
้
ั
์
ึ
�
ั
ี
ำ
่
�
ั
โดยว่นัแรกคุอว่นัเฝู้�าปีใหม่ หรือทเรียกในัภาษาเขมร ตาง ๆ ซู�งเป็นัสำัญลกษณถิงกรรมดทไดกระทาและสำ�งสำม
ึ
ั
ี
ื
ึ
ั
่
ิ
็
ิ
ว่า Moha Songkran ซู�งในักมพิูชากจีะมีพิธีกรรมโบราณ หลงจีากนัั�นัเรากจีะมีการละเลนัแบบกมพิูชาด�งเดม เช่นั
ั
็
ั
่
ั
ี
ั
�
ี
ั
ั
ุ
�
ี
ี
ทอญเชิญเทว่ดาแห่งปีใหม่ โดยทกคุนัจีะจีดธูปเทยนั และ โยนัลูกบอลผ้า หรือตหม้อดนักนัในัว่ดหรือสำถิานัทจีดงานั
ั
ุ
ิ
ื
�
เชอเชิญเหลาเทว่ดาดว่ยผลไม้และดอกไม้ เพิอหว่งให้พิว่ก ปีใหม่
่
้
ั
ื
�
่
ั
ื
ั
�
่
ี
ั
ึ
ทานัชว่ยปกปักรกษาคุนัในัคุรอบคุรว่ รว่มไปถิงชมชนั ว่นัทสำามคุอว่นัข�นัปีใหม่หรือทเรียกว่า Leung Sak ในั
ี
�
ึ
ุ
่
ั
ของเรา ในัว่นันัั�นั ทกคุนัจีะแตงกายดว่ยชดประจีาชาต ิ ว่นันัีคุนักมพิูชาจีะเลนันัำากนั การเลนันัำาสำงกรานัตถิอเป็นั
ื
์
่
ำ
ั
ั
�
ั
่
ุ
ั
ุ
้
่
34
34
